Le Boccaccio

24/08/2026

🥩 Black Angus, mi-figue mi-raisin…
Carpaccio de Black Angus, figues fraîches & Muscat du jardin, copeaux de parmesan, basilic et un filet d’huile d’olive.
La puissance du bœuf, la douceur de la figue et le parfum naturellement musqué du raisin fraîchement cueilli. 🌿🍇
Quand le jardin s’invite dans l’assiette.

11/07/2026

11/03/2026

⚠️ ATTENTION STRASBOURG…
Ce matin, un trésor vient d’arriver en cuisine.
La truffe fraîche. La vraie. La sauvage.
Pas une huile.
Pas un arôme.
De la truffe brute.
Dans quelques jours, elle sera râpée à la minute sur vos assiettes au restaurant.
Le parfum…
Impossible à expliquer.
Il faut le vivre.
🍽️ Quelques plats truffe fraîche arrivent très bientôt.
Quantités extrêmement limitées.
📍 Le Boccaccio – Strasbourg

06/03/2026

On parle toujours du Tomahawk de bœuf…
Mais as-tu déjà vu un Tomahawk de cochon ? 🍖🔥
Une pièce massive, grillée lentement,
croustillante à l’extérieur, fondante et juteuse à l’intérieur.
⚠️ Attention : cette vidéo risque de te donner très faim.
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restaurant strasbourg chef foodvideo

15/08/2025

De bonnes tomates du jardin récoltées aujourd'hui

24/05/2025