Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 18:30 Mardi 10:00 - 18:30 Mercredi 10:00 - 18:30 Jeudi 10:00 - 18:30 Vendredi 10:00 - 18:30

L'Equilibriste

Name: L'Equilibriste
Address: 6 Rue Guido Guersi, Strasbourg, 67100, FR
Telephone: +33388796695
Price range: £

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France
Strasbourg
L'Equilibriste

Cusine Flexitarienne, sans Gluten, sans Lactose, mais aussi Végétarienne et Vegan. Recettes élab

02/02/2025

Simplement un grand merci pour vos messages de soutien...🙃

A tout bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...

Et bon appétit bien sûr...😉

27/01/2025

Pas de menu cette semaine et même plus de menus à L'Equilibriste.

Clap de fin...🤨!

J'aurai passé 9 ans à servir au mieux tous ceux et celles qui ont eu l'idée de passer ma porte. Un grand merci pour cela!!!
La conjoncture n'est pas favorable pour mon tit restau, et L'Equilibriste a été fermé ce matin.

On se retrouvera pour d'autres aventures culinaires🙂.

Et bon appétit bien sûr...

22/01/2025

Chef Nico du tit restaurant l'Equilibriste de Strasbourg, demain c'est jeudi officiellement tout partout alors y a Burger à ton restau?

Un light...🤣

Un bun's nature, un steak de poulet, du chèvre, de la roquette, du romarin, du miel et une mayo citronnée.

Et bon appétit bien sûr...🙂

19/01/2025

Au menu cette semaine cette semaine, je vous propose :

Soupe : Soupe de légumes, mouillette de pain à l'ail.
Végétarien

Plat : Filet de Colin à la crème de raifort et citron, graines de courges grillées.
Légumineuses, riz et cubes de carotte.
Flexivor, sans gluten.

Plat : Nugget's de volaille maison, sauce BBQ, beignets de pommes de terre et salade.
Flexivor, sans lactose.

Plat vegan : Assiette vegan, galette de pommes de terre gratinée, beignets de courgette, tomate provençale, pois chiches et carottes au curry.
Vegan, sans gluten.

Dessert : Verrine pistache, biscuit imbibé à l'agrume et crumble de noix.
Végétarien.

Ce sera peut être le dernier menu servi, nous serons fermés Lundi 27 Janvier car nous avons rendez vous au tribunal du commerce pour statuer sur le sort de L'Equilibriste. Voilà c'est dit...😐

Et bon appétit bien sûr...🙂

15/01/2025

Chef Nico du restaurant l'Equilibriste de Strasbourg, demain c'est jeudi tout partout et même à ton restau et donc y a Burger du jeudi.. ?

Et bien oui...

Un bun's nature, un steak de bœuf, des pommes pailles, une sauce Forestière et de la salade ciselée...Greuhhh...😋

Et bon appétit bien sûr...🙂

12/01/2025

Au menu cette semaine à l'Equilibriste, je vous propose :

Soupe : Soupe Mexicaine
Bouillon de légumes à la tomate, poivrons, maïs et chorizo grillés.
Flexivor,sans gluten, sans lactose.

Plat : Filet de poulet farci à la tombée de poireaux, jus à la ciboulette.
Jardinière de légumes.
Flexivor, sans gluten, version sans lactose à la demande.

Plat : Carré de porc braisé au caramel, Riz Cantonnais.
Flexivor, sans gluten, sans lactose.

Plat vegan : Trio vegan Mini burger, mini hot dog, mini forestier.
Frites et salade .
Vegan.

Dessert : Pavlova aux fruits rouges.
Végétarien, sans lactose, sans gluten.

Et bon appétit bien sûr...😋

08/01/2025

Demain chef Nico du restaurant l'Equilibriste de Strasbourg c'est jeudi, et le jeudi y a Burger à ton restaurant donc t as bien prévu un Burger du jeudi...?

Un léger pour la rentrée des fêtes...

Un bun's nature, un steak de bœuf, du gorgonzola, une sauce tomate, de la roquette et des tomates confites à l'ail.

Et bon appétit bien sûr...😀

05/01/2025

Au menu cette semaine à l'Equilibriste, je vous propose :

Soupe : Bouillon de pois cassés, lardons grillés, cubes de pomme de terre, lentilles vertes et corails.
Flexivor, sans gluten, sans lactose

Plat : Spaghetti carbo.
Lardons, parmesan, jaune d'œuf et champignons.
Flexivor, version sans gluten et sans lactose à la demande.

Plat : Queue de Lotte à la crème de safran d'Alsace, puréedepommesdeterreetpois chiches.
Flexivor, sans gluten, version sans lactose à la demande.

Plat vegan : Assortiment de Falafels et beignets de pommes de terre, courgette grillées et salade.
vegan.

Dessert : Verrine chocolat et brisure de crêpes dentelle.
Végétarien.

Et bon appétit bien sûr...😀

29/12/2024

Au menu pour cette courte semaine, je vous propose pour Jeudi et vendredi,

Soupe : Soupe de légumes,
Vegan, sans gluten

Plat : Filet de lieu, sauce vénitienne, riz aux herbes fraîches.
Flexivor, sans gluten.

Plat : Burger du jeudi... Bacon and cheese Burger.
Flexivor.

Plat vegan : Toasté suédois aux légumes et Seîtan grillé.
Vegan.

Dessert : Tartelette Compotée de fruits rouges et crème pistache.
Végétarien.

Et bon appétit bien sûr...🥳

22/12/2024

Dernier service avant le vacances : On sera fermé du 25 au 1 Janvier 2025

Au menu pour cette petite semaine de 2 jours, je vous propose :

Soupe : Soupe de céleri, pommes pailles et crème de persil.
Vegan, sans gluten.

Plat : Couscous poulet, merguez.
Flexivor, sans lactose.

Plat : Échine de porc fumée boulettes de bœuf au cumin, sauce moutarde à l'ancienne.
Choucroute et pommes de terre.
Flexivor, sans gluten, sans lactose.

Plat : Chinoiseries, sauté de nouilles.
Flexivor, sans lactose.

Dessert : Verrine composée d'un biscuit, clémentines fraîches, mousse marrons et coulis chocolat.
Vegan, sans gluten.

Et bon appétit bien sûr...🥳

18/12/2024

Chef Nico du restaurant l'Equilibriste de Strasbourg demain c'est Jeudi tout partout et même à ton restau et en plus dernier Jeudi de l'année...

T as fait un Burger spécial?...
Un Burger de Noël même que...😃

Un bun's aromatisé à la Truffe, un steak d'Angus, une sauce au foie gras, pain d'épices et cognac,
de la salade ciselée et des gouttes croustillantes à la cannelle...

Et bon appétit bien sûr...🥳

15/12/2024

Au menu cette semaine à l'Equilibriste, je vous propose :

Soupe : Soupe au chou, chou frites et crème de petits pois.
Vegan, sans lactose.

Plat : Fish and chip's salade et mayo aux câpres.
Flexivor, sans gluten, sans lactose.

Plat : Pain paysan, crème, lardons, champignons et œuf.
Haricots verts à l'ail et pommes de terre rôties.
Flexivor, version vegan et sans gluten à la demande .

Plat vegan : Feuilleté roulé aux légumes, sauce crème au persil, riz.
Vegan.

Dessert : Bounty, crumble coco, mousse
coco et glaçage chocolat.
Vegan, sans gluten

Et bon appétit bien sûr...😃

Adresse

6 Rue Guido Guersi
Strasbourg
67100

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 18:30
Mardi	10:00 - 18:30
Mercredi	10:00 - 18:30
Jeudi	10:00 - 18:30
Vendredi	10:00 - 18:30

Téléphone

+33388796695

Site Web

http://www.lequilibriste.fr/

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