O Salines

14/09/2026

14/09/2026

07/09/2026

🌴 Les plats du jour de la semaine chez O’Salines !

Du 8 au 11 septembre, deux saveurs antillaises au choix :
🥘 Colombo de poulet — 15 €
🔥 Poulet boucané — 17 €

Avec accompagnement au choix : riz, haricots rouges ou légumes.
De quoi mettre un peu de soleil dans votre pause déjeuner ! ☀️🌴

07/09/2026

Son nid : des centaines de boulettes de boue et de salive, portées une à une au bec.

Sous les corniches et les avant-toits, ce petit dôme de terre collé à l'angle du mur est l'œuvre de l'hirondelle de fenêtre (Delichon urbicum). Contrairement à sa cousine l'hirondelle rustique, qui bâtit une coupe ouverte à l'intérieur des granges, l'hirondelle de fenêtre construit un nid presque entièrement fermé, en quart de sphère, avec une petite ouverture ronde sur le dessus. Elle niche en colonies, plusieurs nids serrés les uns contre les autres, sur les façades, les ponts et les falaises.

Comment la reconnaître : elle a le croupion blanc bien net, le dessous entièrement blanc, et une queue courte à peine échancrée, sans les longs filets de l'hirondelle rustique. Cette dernière, elle, a la gorge rousse, une longue queue fourchue et un nid ouvert. Deux espèces proches, deux nids différents.

Comme toutes nos hirondelles, elle traverse chaque année le Sahara pour hiverner en Afrique, puis revient au printemps se réinstaller souvent au même endroit.

Et elle décline. Elle perd ses sites de nidification : façades lisses du bâti moderne, rénovations, et nids abattus pour cause de salissures. Or ce problème se règle simplement, avec une planchette fixée sous le nid pour recueillir les fientes.

Un point important : en France, l'hirondelle de fenêtre est une espèce protégée. Détruire un nid, même vide, est interdit par la loi, car ces nids sont réutilisés d'une année sur l'autre. Là où les supports manquent, des nichoirs artificiels en forme de coupe close sont très bien acceptés.

Laissez ces petites maçonneries de boue où elles sont : elles reviennent chaque printemps. 🐦🏠

07/09/2026

Un requin ORANGE fluo découvert au Costa Rica ! 🦈🇨🇷

D'après les premières analyses, cette couleur extraordinaire vient d'une anomalie pigmentaire très rare et de L'albinisme, comme une sorte de bug de la nature qui a transformé son apparence.

La nature trouvera décidément toujours un moyen de nous émerveiller et de nous surprendre là où on s'y attend le moins.

07/09/2026

07/09/2026

05/09/2026

04/09/2026

🌴 LES SAVEURS DES ANTILLES S’INVITENT À VOTRE TABLE ! 🌴

Vous connaissez nos plats à emporter, mais saviez-vous qu’O’Salines, c’est aussi un service traiteur pour vos événements et vos repas ? 🎉

Anniversaire, repas en famille, soirée entre amis, événement professionnel ou grande occasion… faites voyager vos invités avec les saveurs des Antilles ! ☀️🌴

🍤 Entrées & bouchées créoles
🍗 Colombo, rougail, poulet au lait de coco, fricassée de lambis…
🍚 Accompagnements aux saveurs antillaises
🌱 Plats végétariens
🥭 Desserts gourmands et exotiques

👉 Composez votre menu selon vos envies et le nombre de convives.
Retrouvez tous nos plats et nos tarifs sur notre carte traiteur.

📞 Réservation au 09 83 35 21 50 ou directement au restaurant
📍 24 rue de Bouxwiller – 67000 Strasbourg

SaveursDesAntilles Strasbourg RepasCréole EvenementStrasbourg TraiteurCréole

28/08/2026

Deuxième édition 😍
Marquez vos calendriers ! Le samedi 05 septembre , de 15h à 18h

Venez découvrir l'alliance parfaite de deux univers passionnés :
O'Salines débarque avec toute la richesse et les saveurs authentiques de la cuisine antillaise.
Le Caveau d'Ostwald vous accueille dans son cadre chaleureux pour accorder ces délices avec une sélection de rhums.

Au programme :
✅ Dégustation de spécialités antillaises artisanales.
✅ Découverte de rhums.
✅ Partage, convivialité et gourmandise !

Nous avons hâte de vous retrouver pour partager ce moment privilégié.

📍 Lieu : Caveau d'Ostwald - Vins & Spiritueux
🕒 Horaire : Samedi 05 septembre | 15h - 18h
Venez nombreux, l'invitation au voyage est lancée ! ✈️🥥