EGAST

EGAST Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de EGAST, Parc des Expositions, Strasbourg.
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1er Salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, EGAST la biennale de l’Équipement, de la Gastronomie, de l'Agroalimentaire, des Services et du Tourisme vous donne rendez-vous pour ses 40 ans, du 15 au 18 mars 2026.

EGAST 2026 – 40 ans de passion & de savoir-faireLe salon EGAST 2026 s’est achèvé au Parc des Expositions de Strasbourg a...
23/03/2026

EGAST 2026 – 40 ans de passion & de savoir-faire

Le salon EGAST 2026 s’est achèvé au
Parc des Expositions de Strasbourg avec :
24 500+ visiteurs 276 exposants Une filière plus vivante que jamais

Entre concours, chefs de renom comme Marcon et Olivier Nasti et mise en lumière des jeunes talents…
L’avenir des métiers de bouche est en marche.

Mention spéciale pour l’engagement solidaire au profit des Restos du Cœur @restos.du.coeur

Un salon ancré dans son territoire, tourné vers demain.

Clap de fin pour EGAST 2026 ✨ Les temps forts de cette dernière journée, Mercredi 18 Mars : Concours inter CFA de la bo...
18/03/2026

Clap de fin pour EGAST 2026 ✨

Les temps forts de cette dernière journée, Mercredi 18 Mars :
Concours inter CFA de la boulangerie
1er prix : Oscar Abitbol & Enzo Feisthammel-Boivin, Lycée Charles de Foucauld, Schiltigheim (67)
2e prix : Margot Kress & Alexandre Marnezy, CMA Formation Bernard Stalter, Eschau (67)
3e prix : Léo Weigel & Nicolas Da Costa, CFA Marcel Rudloff, Colmar (68)

Concours du Meilleur Flan Pâtissier Grand Est
1ère : Clara Rodriguez, Boulangerie Dudot, Montigny-lès-Metz (57)
2e : Thibault Rassemont, Maison Rassemont, Damery (51)
3e : Kévin Neumeyer, Boulangerie L&M, Offendorf (67)

Trophée Thomas Marie
1ers : Jean Aubry & Stéphane Cape (Les Outsiders)
2e : Kim Yeeun & Jihyun Shin (Les Baguettones – Corée)
3e : Guillaume Mathoux & Édouard Missiaen (Les Z’Artistes)

Plus de 950 jeunes ont découvert les métiers de bouche lors de la matinée des écoles.

Le forum de l’emploi a permis de créer des connexions concrètes entre talents et recruteurs.

Pendant 4 jours, EGAST 2026 a rassemblé professionnels, passionnés et jeunes talents autour de concours, de rencontres et de transmission.Une édition qui célèbre le savoir-faire, la transmission… et surtout la nouvelle génération qui façonne la gastronomie de demain. ✨

Une édition anniversaire tournée vers l’avenir, où la relève a été mise à l’honneur.

Deux journées qui ont mis à l’honneur les savoir-faire, la formation et les talents du Grand Est au salon EGAST 👇 Jour #...
17/03/2026

Deux journées qui ont mis à l’honneur les savoir-faire, la formation et les talents du Grand Est au salon EGAST 👇

Jour #2 – Lundi 16 mars
>Meilleur Croissant au Beurre
1e prix : Charlène Schwanzar Heckly – Rêvez Sucré
2e pric : Gilles Boizet – Boulangerie Boizet J&G
3e prix : Bertrand Glohr – Boulangerie M & B

>Meilleure Baguette de Tradition Française
1e prix : Alexis Frebourg – Boulangerie Pinot Sébastien
2e prix : Shogo Hiranuma – Boulangerie Hirose
3e prix : Lidwine Mahut – L’Avenue Gourmande

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Jour 3 – Mardi 17 mars

>Trophée Jean-Marc Kieny – “L’Alsace à table”
Lauréat : CEFPPA Adrien Zeller
Jury présidé par Le Chambard

>Trophée Thomas Marie
Jean Aubry & Stéphave Capre – Les Outsiders
Kim Yeeun & Shin Jihyun – Les Baguettonés
Guillaume Mathou & Edouard Missiaen – Les Z’artistes
Thomas Marie - M*F Boulanger David Sansiviero

> Temps fort “ l’Alsace”
Avec CCI Alsace Eurométropole, ARIA Alsace, Alsace Qualité et Chambre d’Agriculture d’Alsace

Demain, Mercredi 18 Mars : place à la jeunesse & à l’avenir

> Contest Henri Huck
> Concours du Meilleur Flan
> +950 jeunes à la Matinée des Écoles
> Forum de l’emploi au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg

👉 Former, transmettre, valoriser : l’ADN d’EGAST

jour #2 Retour sur la deuxième journée à EGAST ( Lundi 16 Mars ) Les concours se sont poursuivis hier avec plusieurs tro...
17/03/2026

jour #2 Retour sur la deuxième journée à EGAST ( Lundi 16 Mars )

Les concours se sont poursuivis hier avec plusieurs trophées emblématiques du salon.

Palmarès du jour :
>Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française – sélection Grand Est1e Place
FREBOURG Alexis
Boulangerie PINOT Sebastien
VAGNEY (88)2e Place
HIRANUMA Shogo
Boulangerie HIROSE
ANDOLSHEIM (68)3e Place
MAHUT Lidwine
Boulangerie L'AVENUE GOURMANDE
JUNIVILLE (08)

Organisé par la Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin et la Fédération des Boulangers du Grand Est

>Concours National du Meilleur Croissant au Beurre – sélection Grand Est1e Place
SCHWANZAR HECKLY Charlène
Revez Sucré
SAINT MAURE (10)2e Place
BOIZET Gilles
Boulangerie BOIZET J&G
VOLSTROFF (57)3e Place
GLOHR Bertrand
Boulangerie M & B
CHAUMOUSEY (88)

Organisé par la Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin et la Fédération des Boulangers du Grand Est

> Trophée Émile Jung – 3ᵉ édition

Lauréat : Zoccolan - Restaurant Julien BINZ, Ammerschwihr (68)
2e place : Ringenbach - Restaurant Valtrivin, Le Valtrivin Ammerschwihr (68)
3e place : Alain Schmitt - du Musée, Fréland (68)
un jury présidé par le chef Jean-Georges Vongerichten Jean-Georges Restaurant

> Trophée des Brasseurs
Catégorie Professionnels : Léandre Kolanek - ’Amer à Boire, Strasbourg (67)
Catégorie Étudiants : Yann Soret - Lycée Hôtelier Alexandre Dumas Officiel Illkirch-Graffenstaden (67)
Coup de Cœur du Jury : Lucie Mougin - Lycée Hôtelier Alexandre Dumas Officiel, Illkirch-Graffenstaden (67)

Bravo à l’ensemble des participants pour leur créativité et leur maîtrise.

✨ Une journée placée sous le signe de l’excellence et du partage entre professionnels.

credit photos : Divinemenciel

>>On se retrouve vite pour la suite du salon !

jour #1 : Retour sur cette première journée du salon EGAST !Une belle journée d’ouverture avec la présence de nombreux p...
15/03/2026

jour #1 : Retour sur cette première journée du salon EGAST !
Une belle journée d’ouverture avec la présence de nombreux professionnels et passionnés

🏆 Palmarès du jour :
>Concours Meilleur Sandwich – 3ᵉ édition
Vainqueur : Bertrand Glohr - Boulangerie M & B - Chaumousey (88)
2e place : Hugo Wurtz - Maison Rassemont - Damery (51)
3e place : Baptiste Nemar - La Gare'Mandise - Strasbourg (67)
→ Organisé par la Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin et la Fédération des Boulangers du Grand Est,

>Concours Meilleure Choucroute Garnie
Vainqueur : Boucherie Charcuterie Sigrist - Schleichtal
2e place : Zurcher - Erstein
3e place : Baradel - Lapoutroie
→ Organisé par la des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace,

>Trophée Pâtisserie – Un produit : trois déclinaisons
Vainqueur : Team “Cha Gusto” : Charlotte Bernhardt et Augustin Lecamu - Pâtisserie KLUGESHERZ - Soultz-Les-Bains
2e place : Team “Les Pâtissiers” : Alessandro Steinmetz et Olivier Hotz - Pâtisserie Charles Schmitt- Colmar
3e place : Team “Zeste de talents” : Laura Riedinger et Antoine Muller - L’Atelier du pain perdu Maître boulanger - Schweighouse-sur-Moder
→ Organisé par la Corporation des Pâtissiers Confiseurs
Chocolatiers et Glaciers du Bas-Corporation des Pâtissiers du Bas-Rhin

La Cuisine végétale de référence :
La démonstration a été par animée par Joël Philipps, Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher et Kleinbeck a rassemblé de nombreux professionnels autour d’un enjeu clé pour la restauration contemporaine.

👏 Félicitations à tous les candidats pour leur talent et leur engagement.
Une première journée riche en rencontres, découvertes et passion pour la gastronomie.

>>Rendez-vous demain pour une nouvelle journée au salon EGAST !

Aujourd’hui s’ouvre la 20ᵉ édition du salon EGAST, le rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie, d...
15/03/2026

Aujourd’hui s’ouvre la 20ᵉ édition du salon EGAST, le rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Depuis 40 ans, les équipes de Strasbourg events œuvrent avec passion pour faire de ce salon un véritable carrefour de rencontres, de transmission et de valorisation des savoir-faire. Pour inaugurer cette édition anniversaire, de nombreuses personnalités de la filière et des institutions étaient réunies.

Parrain de cette édition :
- Régis Marcon - Les Maisons Marcon*** Les Maisons Marcon

Chefs et figures de la gastronomie :
- Chef Jean-Georges Restaurant Georges Vongerichten Jean-Georges Vongerichten - Restaurant Jean-Georges** New York
- Philippe VONGERICHTEN
Directeur des opérations
pour J-G VONGERICHTEN
- Pierre Zimmermann - Champion du Monde de Boulangerie, La Fournette Chicago

Dirigeants et acteurs de l’écosystème GL events & Strasbourg events :
- Olivier Ginon – Président de GL events
- Christophe Cizeron – Président GL events Venues
- Damien Timperio – Directeur général GL events Exhibitions
- Alexandra Rousier – Présidente du directoire Strasbourg events
- Salem Drici – Président du conseil de surveillance Strasbourg events
- Caillaud-Joos – Directeur général Strasbourg events

Représentants des organisations professionnelles :
- Jean Luc Hoffmann – Président CMA Chambre de Métiers d'Alsace - CMA
- José Arroyo – Président FADAL
- Yvan Valentinuzzi – WorldSkills France
- SIEGEL – Présidente Nationale UMIH Hôtellerie
- Christophe WEBER – Directeur Umih67
- Muller – Président ARIA Alsace

Représentants institutionnels :
- Frédéric Bierry – Président de la Collectivité européenne d’Alsace
- Catherine Salomon – Délégation Strasbourg-Bas-Rhin Chambre de commerce et d'industrie Alsace Eurométropole

Cette inauguration marque le début de quatre jours de concours, de partages et de découvertes autour de la gastronomie et des métiers de bouche. Bienvenue à EGAST 2026.

Téléchargez votre badge gratuitement et venez nous rencontrer à EGAST :
https://lnkd.in/eYKH6qVg

GL events Strasbourg.eu
credit photo : Salmanski

Forum de l’emploi : Envie de travailler dans l’hôtellerie, la restauration ou les métiers de bouche ?>Mercredi 18 mars 2...
14/03/2026

Forum de l’emploi : Envie de travailler dans l’hôtellerie, la restauration ou les métiers de bouche ?

>Mercredi 18 mars 2026
> Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg ( entrée Schweitzer )
> de 14h à 17h

Le Forum Emploi & Formation vous donne rendez-vous pour :
> un job-dating avec des professionnels
> des rencontres avec des organismes de formation
> découvrir les métiers de la gastronomie

Une opportunité pour trouver un emploi, se former et construire son avenir dans un secteur passionnant.

Événement organisé par :
Grand Est
• Collectivité européenne d’Alsace
• France Travail
• Eurométropole de Strasbourg • Ville de Strasbourg
avec Strasbourg Events et UMIH 67.

Taguez quelqu’un que ça pourrait intéresser !

Les concours & trophées à ne pas manquer à EGAST !Durant plusieurs jours, les talents de la gastronomie, de la boulanger...
11/03/2026

Les concours & trophées à ne pas manquer à EGAST !

Durant plusieurs jours, les talents de la gastronomie, de la boulangerie, de la pâtisserie et des métiers de bouche se retrouvent pour s’affronter lors de concours et trophées prestigieux.

Voici le programme :

> Dimanche 15 mars
• 8h – 12h : Concours Meilleur Sandwich
– 3ᵉ édition (sélection Grand Est) – Hall 1 Nord

• 10h – 13h30 : Concours Meilleure Choucroute Garnie des Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d’Alsace – Hall 4

• 12h – 18h : Trophée Pâtisserie
– Un produit : trois déclinaisons – Hall 1 Nord

• Journée : Trophée Thomas Marie – Hall 1 Sud

• Soir : Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française
– sélection Grand Est – Hall 1 Nord

• Soir : Concours National du Meilleur Croissant au Beurre
– sélection Grand Est – Hall 1 Nord

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Lundi 16 mars

• Journée : Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française – sélection Grand Est – Hall 1 Nord

• Journée : Concours National du Meilleur Croissant au Beurre
– sélection Grand Est – Hall 1 Nord

• Journée : Trophée Thomas Marie – Hall 1 Sud

• Journée : Trophée Émile Jung – 3ᵉ édition – Hall 4

• 18h30 – 21h : Trophée des Brasseurs – Hall 4

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> Mardi 17 mars

• Journée : Concours Inter CFA Grande Région – Hall 1 Nord

• Journée : Trophée Thomas Marie – Hall 1 Sud

• Journée : Trophée Jean-Marc Kieny – “Alsace Recuisinée” – 4ᵉ édition – Hall 4

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Mercredi 18 mars

• Journée : Concours Inter CFA Grande Région – Hall 1 Nord

• Journée : Contest Henri Huck – Hall 4
Rendez-vous à EGAST pour assister à ces compétitions et soutenir les candidats !
Prenez votre badge gratuitement pour voir les concours : https://ticketevent.fr/ega26/egast-4/zhfptz

EGAST, le salon où les carrières se dessinent.En 1992, Marc Glasser visite EGAST par curiosité. Il ressort… avec un post...
10/03/2026

EGAST, le salon où les carrières se dessinent.
En 1992, Marc Glasser visite EGAST par curiosité. Il ressort… avec un poste.

Sur le stand d’Eberhardt Frères, il rencontre le directeur commercial, échange sur son parcours, découvre qu’un poste d’administrateur des ventes est ouvert.
Il sera embauché directement sur le salon et y restera 10 ans.

30 ans plus t**d, Marc dirige la Savonnerie Scala à Colmar, et garde de cette rencontre un souvenir précis : “EGAST a changé ma trajectoire.”

EGAST 2026 — 40 ans, 20e édition.
📍 Strasbourg
📅 15–18 mars 202

10/03/2026

EGAST, le 1er salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est

Du 15 au 18 mars 2026, EGAST est le rendez-vous incontournable des professionnels de l'Équipement, de la Gastronomie, de l'Agroalimentaire, des Services et du Tourisme à Strasbourg.

Découvrez les dernières innovations, rencontrez vos futurs partenaires et construisez l’avenir de votre activité.

Téléchargez votre badge dès maintenant.
https://ticketevent.fr/ega26/egast-4/zhfptz?mkg=RS

Contest Henri Huck 2026 – EGAST, Strasbourg Mercredi 18 mars, 6 duos d’élèves du Grand Est relèveront le défi : volaille...
09/03/2026

Contest Henri Huck 2026 – EGAST, Strasbourg

Mercredi 18 mars, 6 duos d’élèves du Grand Est relèveront le défi : volaille farcie & Pavlova façon street food.
Président du jury : , chef 2 étoiles Michelin à La Fourchette des Ducs, passionné par la transmission des savoir-faire.

Il sera accompagné de (1 étoile Michelin, Relais de la Poste) et (La Casserole, Strasbourg,).

Tables rondes et échanges en direct avec le journaliste culinaire Laurent Terrasson autour de la transmission et des métiers de demain.

Suivez et découvrez les talents de demain !
https://ticketevent.fr/ega26/egast-4/zhfptz

Les conférences EGAST 2026 !EGAST, c’est aussi un espace d’échanges et d’expertise pour les professionnels des métiers d...
07/03/2026

Les conférences EGAST 2026 !
EGAST, c’est aussi un espace d’échanges et d’expertise pour les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration.

Durant toute la durée du salon, venez assister à des conférences animées par des experts du secteur autour de thématiques concrètes :
>gestion durable en CHR
> innovations en boulangerie
>pilotage d’entreprise
> gestion des déchets
>perspectives des marchés alimentaires
>solutions techniques pour les professionnels

Un programme pensé pour s’informer, partager et anticiper les évolutions du secteur.
https://ticketevent.fr/ega26/egast-4/zhfptz

> Du 15 au 18 mars
Accès avec votre billet EGAST

Adresse

Parc Des Expositions
Strasbourg
67000

Téléphone

03 88 37 67 67

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