Le cannibale

02/09/2026

📱 La restauration 2.0

À l’occasion d’un échange avec POKAA, nous avons abordé un sujet devenu incontournable dans notre métier : la popularité numérique des restaurants.

Aujourd’hui, la qualité de l’assiette, du service et de l’expérience reste évidemment essentielle.
Mais une nouvelle dimension s’est installée : les réseaux sociaux.

Visibilité, abonnés, vidéos, avis, recommandations, influenceurs…
La popularité numérique peut désormais participer pleinement au succès d’un établissement.

Alors, nous souhaitons vous poser la question :

Est-ce tout simplement la restauration qui évolue avec son époque ?

Trouvez-vous normal qu’un restaurant doive aujourd’hui être aussi présent et visible sur les réseaux sociaux ?

Ou trouvez-vous regrettable que cette popularité numérique puisse parfois prendre autant de place dans le choix d’un établissement ?

Et vous, lorsque vous choisissez un restaurant, qu’est-ce qui influence réellement votre décision ?

L’assiette ?
La réputation ?
Le bouche-à-oreille ?
Les avis en ligne ?
Les réseaux sociaux ?

Nous sommes curieux de connaître votre point de vue.

Le débat est ouvert. 👇

Sans eux, « on n'existe pas » : à Strasbourg, la survie des restos se joue aussi sur les réseaux sociaux 🔥🍔🤳

Ils nous révèlent leur réalité 👉 https://pokaa.fr/2026/09/02/sans-eux-on-nexiste-pas-a-strasbourg-la-survie-des-restos-se-joue-aussi-sur-les-reseaux-sociaux/

01/09/2026

🎒 Alors, cette rentrée… elle s’est bien passée ?

Les cartables ont retrouvé les salles de classe, les copains se sont raconté leurs vacances et nos petits gourmands ont découvert leur nouvelle année scolaire. 📚✏️

Toute l’équipe du Cannibale leur souhaite une année pleine de découvertes, de réussites et de beaux souvenirs ! ❤️

Et ce soir, après cette première journée bien chargée, les parents ont aussi mérité de mettre les pieds sous la table… 😄🥩

14/08/2026

La Passion au cœur de la performance 👨‍🍳

Retour en images sur les assiettes imaginées et réalisées par notre chef lors du Concours BBQ de France à la Foire aux Vins de Colmar.

Pour chaque catégorie, une assiette, une technique et une identité différentes… avec un seul objectif : faire parler le feu et sublimer le produit. 🥩🔥

De la préparation à la cuisson, chaque détail compte : maîtrise des températures, textures, associations de saveurs et dressage… notre chef a donné le meilleur de lui-même pour relever ce défi.

👀 Alors, laquelle de ces créations vous donne le plus envie ?

05/08/2026

🥈 Retour sur le Master Barbecue de la Foire aux Vins de Colmar !

Pendant quatre jours de compétition, notre chef et le boss ont relevé le défi du Master Barbecue France, en enchaînant les épreuves autour du porc, de la volaille, du bœuf et d’une création originale.

Après des cuissons de précision, de la créativité et beaucoup de passion ( et de chaleur ☀️… les pauvres), ils décrochent une magnifique 2ᵉ place, à seulement 0,3 point de la première marche du podium. Une performance dont toute l’équipe est extrêmement fière !

Un immense bravo à eux pour leur engagement et leur savoir-faire, qui représentent chaque jour l’esprit du Cannibale.

Et maintenant, dites-nous… 🔥 Ça vous dirait de découvrir, dans les prochaines publications, les différents plats réalisés pendant le concours ?

02/08/2026

🔥 À mi-parcours… l’aventure continue ! 🔥

Deux jours de compétition déjà derrière nous, et quelle expérience !

✅ Épreuve Poulet ✔️
✅ Épreuve Porc ✔️

Des journées intenses, riches en émotions, en rencontres et en apprentissages. Nous avons tout donné sur chaque cuisson, chaque détail et chaque présentation.

Aujourd’hui, place à l’épreuve Bœuf 🥩, une catégorie emblématique où chaque degré de cuisson et chaque bouchée peuvent faire la différence.

Et demain, nous terminerons ce championnat avec l’épreuve Création, celle qui nous permettra de laisser parler toute notre imagination, notre technique et notre identité culinaire.

Notre objectif reste le même : aller chercher le titre de Champion de France 🏆 et décrocher notre qualification pour représenter la France lors de la grande finale mondiale à Las Vegas 🇺🇸.

Merci à tous ceux qui nous suivent et nous encouragent depuis le début de cette aventure. Vos messages nous motivent énormément. ❤️

🔥 Le combat continue… rien n’est joué !

La Foire aux vins d’Alsace accueille la toute première édition des France BBQ Masters. Pendant quatre jours, plusieurs équipes vont s’affronter pour obtenir le Graal : une place en finale mondiale l’an prochain à Las Vegas, où concourront 100 formations.
➡️ https://l.dna.fr/hPe

27/07/2026

Le temps fait son œuvre 🥩

30/06/2026

Parce que la première impression compte. 😎

Notre parking fait peau neuve pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

On valide le changement ? 👌

Un grand merci à Sebastien Hamm et à , qui ont contribué à la réalisation de ces travaux. Grâce à leur professionnalisme et à leur savoir-faire, ce projet a pu voir le jour. 👏

17/06/2026

Le samedi 21 juin, on célèbre la musique comme il se doit au Cannibale ! 🔥

Pour l’occasion, DJ TallRoc sera aux platines pour vous faire revivre les plus grands classiques Old School dans une ambiance festive et conviviale. 🎧

🍹 Cocktails, street meat, terrasse extérieure, ambiance assurée

Et surtout... 🎟️ ENTRÉE LIBRE & GRATUITE

Pas besoin d’attendre une heure précise ou de prévoir toute votre soirée : passez quand vous voulez, prenez un verre, profitez de l’ambiance, dansez quelques morceaux ou restez jusqu’au bout de la nuit !

📅 Dimanche 21 juin
⏰ 18h00 - 00h00
📍 Le Cannibale Restaurant

♛ Les viandes rares et les plus grands cépages du monde entier ⚜️🥩
♛ Le fameux Kobe japonais à la carte. 🇯🇵 🐂

12/06/2026

Vous êtes nombreux à nous avoir demandé comment se déroulera cette journée et quel programme vous attend ce dimanche 21 juin.

Découvrez ce qui vous attend tout au long de cette journée.

Nous serons ravis de vous accueillir le 21 juin pour partager ensemble un moment convivial, que vous veniez célébrer la fête des pères, profiter de la fête de la musique, ou tout simplement profiter des deux événements en même temps !

Alors, sortez votre plus belle tenue, on vous attends pour festoyer ☀️