Quel est le site Web ?

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Le Vendal

Name: Le Vendal
Address: 3, Rue de la Ziegelau, Strasbourg, 67100, FR
Telephone: 0986552186
Price range: ££

Un bistrot de proximité,
Une cuisine raffinée élaborée sur place à partir de produits frais fournis par des producteurs locaux

Un bistrot de proximité,
Une carte élaborée à partir des produits frais fournis par des producteurs locaux

17/09/2017

Un grand merci à Maître Antony qui nous a fait le plaisir de venir déjeuner en famille au Vendal. Maître affineur et Maître fromager il est installé à Vieux-Ferrette, avec son fils. Leurs fromages fermiers d'exceptions, affinés avec amour et passion, régalent différentes cours et présidences européennes ainsi que les convives des grandes maisons étoilées en France ainsi qu'à l'international. Le Vendal à régulièrement le privilège de vous proposer de vivre ce moment de haute gastronomie fromagère.

http://www.fromagerieantony.fr

04/09/2017

C'est quand même ubuesque... C'est mon premier concours. Je prépare une farce fine pour le quenelles et 30 seconde s avant que la farce soit menée à bien mon cuttter me lâche.... Pour ce qui concerne la sauce j'ai bien entendu l'impression de n'en avoir jamais réalisée d'aussi mauvaise (la photo). Le mieux est, je penses, de ne surtout plus y toucher avant qu'elle soit vraiment mauvaise. Vais-je dormir cette nuit ?

04/09/2017

Bonjour à tous,

Votre restaurant Le Vendal participe au concours, organisé ce mardi 5 septembre à la Foire Européenne, de la meilleure bouchée à la reine d'Alsace. Le restaurant sera donc fermé mardi et vous recevra à nouveau à compter de ce jeudi 7 septembre.

11/07/2017

Du nouveau Au Vendal. À compter du jeudi 13 juillet au soir vous pourrez déguster nos tartes flambées au bon lard d'Alsace en salle où sur notre terrasse. Fonds de tarte artisanaux de notre fournisseur d'Ergersheim et appareil fermier.

- La classique 6,50 euros.
- La gratinée ou la forestière 7,50 euros.

Au vu de son succès nous maintenons à la carte notre menu jarret braisé au miel qui vous est servi avec une bière (ou un soft) et des pommes de terre sautées au lard et au oignons. (17euros50)

À très bientôt au Vendal 3, rue de la Ziegelau Neudorf réservations au 09/86/55/21/86.

28/06/2017

Suite des réjouissances au Vendal : c'est au tour de Ben Spielmann d'agrémenter nos murs d'une sélection de ses nouvelles œuvres.

Nous vous convions à vous joindre à nous mardi à partir de 18h pour découvrir son travail autour d'un verre.

Le Vendal _ bistrot de proximité
3 rue de La Ziegelau _ Strasbourg Neudorf _ 09 86 55 21 86

25/06/2017

Jarrets braisés au miel et marinés à la bière Harmonie de chez Bendorf salade de pommes de terre et légumes glacés du Petit Lucien.
16,50 euros avec une bière pression (ou un soft) comprise.
Le Vendal 3, rue la Ziegelau Strasbourg Neudorf.
Réservations au 09/86/55/21/86

19/06/2017

Bonjour à tous,

Vous pourrez retrouver votre restaurant "Le Vendal" ce soir à 18h15 sur France Bleu Alsace (101,4) dans le cadre de l'émission "Le restaurant du jour". À écouter sur " https://www.francebleu.fr/emissions/resto-du-jour/alsace/resto-du-jour-jeu "
À très bientôt au Vendal. Vous pourrez y déguster nos nouvelles suggestions viande et poisson.

Un filet de lieu jaune arrivant directement de Boulogne par notre poissonnier La Marinière que nous avons poché au crémant, cuvée Guillaume Apollinaire "Flèche saignante" de chez Brandt à Ergersheim, puis glacé au four sur un lit de champignons frais et persil. Ce plat est accompagné d'une coupe de crémant Brandt. Notre onglet de veau, de chez Jean-Louis Lorch à Bouxwiller, sauce morille et escargots de Bourgogne accompagné d'une Tarte fine au poireau et de choux rouge braises au vin rouge et raisins secs. Bon appétit.

10/06/2017

Bonjour à tous,
?
Du nouveau au Vendal, un produit d'exception et unique à Strasbourg En partenariat avec nos amis de Vieux Ferrette, Mrs Antony éleveurs de fromage, nous avons élaboré pour vous un plateau de fromage artisanaux et au lait cru.
- Un comté réserve, cru de mai 2015.
-Un Münster AOC fermier des Vosges.
-Un Brillat Savarin très crémeux et tout en finesse.
-Un bleu d'Auvergne bien persillé.
-Un Charolais de fabrication fermière de Bourgogne au lait cru de chèvre.

Pour accompagner votre dégustation vous pourrez choisir entre nos 25 référence s de vin d'Alsace et de France.

Plutôt charcuterie que fromage ? Laissez vous tenter par nos rillettes maison cuisinées par notre chef avec les canards de la ferme Lechner à Pfettissheim.

À très bientôt pour un moment gourmand en salle où sur notre terrasse d'été

27/05/2017

Afin de permettre aux parents, ainsi quˋa nos plus jeunes convives, de passer un agréable moment au Vendal nous avons deux espaces enfants bien équipés le tout en privatif à votre table. Pensez à réserver lors de votre appel.

27/05/2017

À partir de la semaine prochaine, c'est Yann Mollas Weber qui agrémentera nos murs de ses œuvres.
Rendez-vous mardi à 17h pour les découvrir autour d'un verre !

Le Vendal _ bistrot de proximité
3 rue de La Ziegelau _ Strasbourg Neudorf _ 09 86 55 21 86

26/05/2017

💐 Menu Fête des Mères _ 30€

Le Vendal _ bistrot de proximité
3 rue de La Ziegelau _ Strasbourg Neudorf _ 09 86 55 21 86

26/05/2017

La terrasse du Vendal prend forme. N'hésitez pas à venir en profiter au déjeuner ainsi quˋau dîner, ou même dans l'après-midi s'il fait beau.

Adresse

3, Rue De La Ziegelau
Strasbourg
67100

Téléphone

0986552186

Site Web

facebook.com

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