Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Samedi 11:00 - 15:00 19:00 - 23:00

Les Culottées

Name: Les Culottées
Address: 15 quai des Pêcheurs, Strasbourg, 67000, FR
Telephone: +33388681305
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Strasbourg
Les Culottées

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Les Culottées, Restaurant, 15 quai des Pêcheurs, Strasbourg.

🌞 Restaurant engagé
📍15 quai des Pêcheurs, Strasbourg
🌱 Label
❤️ Coup de cœur Petit Futé
🕐 Mardi > Samedi : 12h-14h
🕐 Mardi > Samedi : 19h-23h
📞 03.88.68.13.05

09/07/2026

Un aller simple pour le soleil ☀️

Venue tout droit du pays niçois et de certaines régions d’Italie, la porchetta est un plat traditionnel à base de cochon de lait roulé et farci.

Ici, Les Culottées vous proposent une version farcie à la sauge, aux graines de fenouil et noisettes, et aux pommes Anna ; accompagnée d’une salade de chou fleur rôti, céleri branche & chou rave crus, ainsi qu’une vinaigrette au sirop d’érable et 4 épices, sauce fromage blanc, citron, raifort, et herbes aromatiques ✨

Un plat parfumé, gourmand, au doux parfum d’été.

👉 Rendez-vous au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg pour le découvrir !

02/07/2026

Les adeptes des fraises et de la pistache, c’est pour vous 🍓

Blonde brownie au chocolat blanc, pistache & vanille, crème diplomate aromatisée au gingembre, fraises fraîches et gingembre confit maison

👉 Rendez-vous au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg, dans votre restaurant engagé : Les Culottées.

25/06/2026

Un pont entre le Gers et l’Alsace 🙏

Pour l’été, notre duo de chef•fes vous a préparé un tataki de canard de la ferme du Puntoun dans le Gers, ferme familiale depuis 1960.

Pour l’anecdote : en 2020, Le Puntoun rejoint le groupe Feyel & Artzner, maison de foie gras née en Alsace en 1811, et basée à Schiltgheim.

Chez Les Culottées, nos produits sont sélectionnés avec soin. Nous sommes à l’écoute de l’histoire de nos producteurs, de leurs traditions et de leur savoir-faire, mais aussi des ponts qui peuvent exister entre nos régions.

👉 Rendez-vous au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg pour goûter votre prochain plat préféré !

20/06/2026

Un nouveau dessert frais & gourmand ✨

Pour l’été, notre duo de chef•fes vous a préparé de nouveux desserts ! Découvrez le mouhallabié, une crème aromatisée au romarin, un sirop miel & romarin, des abricots rôtis au miel, et une glace artisanale à la myrtille 🫐

👉 Rendez-vous au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg, dans votre restaurant engagé : Les Culottées.

02/06/2026

Un peu de fraîcheur dans l’assiette ☀️

Il reste peu de temps pour profiter de notre bowl printanier !

Une portion de riz long sauvage à l’huile de coco & citronnelle, de la feuille de nori, du fenouil rôti, des tagliatelles de courgettes et de carottes, quelques blettes, un œuf mariné et des pickles d’oignons ❤️ le tout avec une sauce cacahuète...

👉 Venez le découvrir chez Les Culottées, votre restaurant engagé, au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg.

22/05/2026

Et voici notre deuxième chef culotté 😎

Si vous avez déjà pû rencontrer notre cheffe Asia dans l’un de nos précédents posts, on vous présente désormais son acolyte, Timothée !

Originaire de Metz, Timothée a quitté Toulouse pour rejoindre Strasbourg et entrer dans la team Culottée ☺️

Son plat préféré ? Les aubergines alla parmigiana, une spécialité du sud de l’Italie 🇮🇹 (Avec une généreuuuse couche de parmesan 😉)

Venez découvrir les plats réalisés avec ❤️ par Asia & Timothée chez Les Culottées, votre restaurant strasbourgeois engagé.

18/05/2026

Connaissez-vous les supplì ? 🤌

Les supplì sont des petites boules croquantes de riz typiquement italiennes !

Chez les Culottées, on vous les propose farcis aux champignons et parmesan, avec un cœur fondant de mozzarella 😍 et une sauce barbecue maison.

À partager ou en entrée, vous allez les adorer !

👉 Rendez-vous au 15 quai des pêcheurs à Strasbourg, dans votre restaurant engagé : Les Culottées.

12/05/2026

L’Italie s’invite à table chez les Culottées 🇮🇹

Zoom sur l’une de nos nouvelles entrées de saison chez les Culottées 🌻

Une focaccia gourmande et savoureuse, avec son pesto rosso noisette, parmesan, tomates séchées, tagliatelles de carottes au citron 🍋 et fenouil braisé au miel !

À (re)découvrir ce Printemps dans votre restaurant engagé, au 15 quai des Pêcheurs à Strasbourg.

🍽️ Découvrez l’ensemble de notre carte dans nos stories à la une et via nos derniers posts ❤️

05/05/2026

Chez les Culottées, ont croit au potentiel de chacun•e 👇

L’engagement, c’est dans notre ADN, et ça passe notamment par l’accompagnement, la formation et la valorisation de notre équipe.

👉 En complément d’un suivi social, Les Culottées opèrent un suivi professionnel de personnes considérées comme éloignées de l’emploi. Côté cuisine comme côté salle, nous encadrons nos stagiaires grâce à notre expertise métier, pour leur délivrer un apprentissage technique et des compétences spécifiques.

Ainsi, chaque personne ressort de son expérience au sein de notre restaurant avec des compétences et des savoir-être, afin de revenir plus facilement sur le marché de l’emploi ✨

Depuis son ouverture, Les Culottées ont accompagné plus de 30 personnes sur des postes de commis de salle ou commis de cuisine.

04/04/2026

Pourquoi on est fiers de cette évaluation ? 👇

Notre volonté en ouvrant notre entreprise, c’était d’ouvrir un restaurant avec des dimensions supplémentaires.

👉 Une dimension sociale qui part de valeurs et attaches humaines à des problèmes sociétaux existants : la réinsertion de personnes éloignées de l’emploi.

🌱 Mais aussi une dimension engagée pour des valeurs plus responsables, et proposer à nos client•es des produits de saison, locaux et de qualité.

« L’alimentation est le levier le plus puissant pour optimiser la santé humaine et la durabilité environnementale. »*

vient marquer de manière officielle notre volonté de mieux faire. Ce badge acte nos actions, et vous permet d’identifier notre restaurant comme un espace en phase avec vos valeurs ☺️

*Rapport de la commission EAT-Lancet, 2019

👉 Si vous nous découvrez via ce post, bienvenue chez Les Culottées, votre restaurant engagé et responsable à Strasbourg 💚

Adresse

15 Quai Des Pêcheurs
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Samedi	11:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33388681305

Site Web

https://les-culottees.fr/

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