HBrasserie Strasbourg

Name: HBrasserie Strasbourg
Address: 1 Avenue Herrenschmidt, Strasbourg, 67000, FR
Telephone: +33388374144

Accueil
France
Strasbourg
HBrasserie Strasbourg

Le H!Brasserie de l’Hôtel Hilton sert une cuisine locale de saison. Situé dans le quartier des insti

03/03/2020

Au menu cette semaine 🍴⭐️

• Suprême de volaille laque, salade d’avocat et pico de gallos
• Soupe de lentilles au citron vert et ananas, croustillant de tortillas
• Gambas poêlée et compotée de chorizo, riz à la mexicaine
_________________________________

• Dos de cabillaud à la Veracru, tamales de légumes et pleurotes sautées
• Enchiladas de canard confit à l’orange, purée de pommes de terre au raifort, carotte glacée
• Burritos végétarien aux haricots rouges, tomates, maïs et oignons
_________________________________

• Brownie mexicain, sorbet fleur de cactus, coulis noix de coco
• Entremet avocat citron vert, croustillant noisette et fruit de la passion
• Assiette de fromages Tourrette

Réservation 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

27/02/2020

Optez pour notre Crumble de café et noix caramélisées accompagné d'un crémeux matcha, coulis de banane et d'une glace au lait entier ! 😍
Jusqu'au 3 mars !
Réservations 📍 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

26/02/2020

Craquez pour les crevettes argentines au citron vert, accompagnées d'une purée de brocolis, légumes de saison et de chips de vitelotte ! 😍
📍 Du 26 février au 3 mars !
Réservations 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

26/02/2020

Au menu cette semaine 🍴⭐️

• Veloute de potimarron au lait de riz, café de dukkha et œuf parfait
• Dorade froide a l’Égyptienne, boulghour au curry et citron
• Brick à la tunisienne au bœuf, salade croquante de saison
_________________________________

• Paleron de bœuf confit sauce mafé, alloco de banane plantain et légumes de saison
• Githeri d’haricots rouges et maïs
• Crevettes argentines au citron vert, purée de brocolis, légumes de saison et chips de vitelotte
_________________________________

• Pâte feuilletée façon beignet, ganache noire intense et glace vanille
• Crumble de café et noix caramélisées, crémeux matcha, coulis de banane et glace au lait entier
• Assiette de fromages Tourrette

Réservation 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

21/02/2020

Jusqu'au 25 février pour déguster notre délicieuse création ! 👉 Brioche roulée tressée à la cannelle, glace vin rouge émulsion au lait entier ! 😍
Réservations 📍 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

20/02/2020

Cette semaine, dégustez le Saumon Bømlo à 65°, beurre blanc, pomme ratte confite et endive à l’orange ! 😍
📍 Du 19 au 25 février !
Réservations 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

19/02/2020

Au menu cette semaine 🍴⭐️

• Gravlax de cabillaud au thé vert et vodka
• Tartare de veau et champignons - Pain de seigle et pickles de betteraves rouges
• Crémeux de céleri rave et fenouil - Julienne de saumon fumé
_________________________________

• Saumon Bømlo à 65°, beurre blanc - Pomme ratte confite et endive à l’orange
• Magret de canard au miel d’Alsace - Pomme de terre Hasselback et salsifis rôtis
• Risotto de lentille corail aux épices, citron vert et lait de coco
_________________________________

• Brioche roulée tressée à la cannelle - Glace vin rouge émulsion au lait entier
• Omelette norvégienne framboise passion
• Assiette de fromages Tourrette

Réservation 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

13/02/2020

Au menu cette semaine 🍴⭐️

• Tataki de saumon, sauce raita, compotée de potimarron au curry
• Salade de radis rose et poulet Curcuma, cacahuète torréfié
• Soupe de patate douce à la noix de coco et coriandre , papadam croustillant
_________________________________

• Suprême de pintade façon tandoori, caviar d’aubergine et pommes paille
• Samossa Dhal, sauce yogourt et concombre
• Filet de dorade vierge à l’orange sanguine, polenta crémeuse et navet coco
_________________________________

• Tartelette cacao, coulis de citron vert, sorbet citronnelle et émulsion au chocolat
• Baba au rhum en verrine, chantilly à l’orange, gelée de litchi, noix caramélisées
• Assiette de fromage Tourette

Réservation 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

03/02/2020

Au menu cette semaine 🍴⭐️

• Beignets de gambas au fromage blanc, guacamole au Wasabi, salade de mizuna
• Crème de chou-fleur, oeuf parfait, chips de champignons de Paris
• Brandade de morue croustillante aux piquillos, salade roquette
_________________________________

• Taco bowl : riz épicé, avocat, légumes de saison, tofu mariné, mangue et pico de gallo
• Dos de cabillaud, sauce au chorizo ibérique, gnocchis aux épinards et à la ricotta, brocolis aux amandes
• Suprême de poulet jaune, sauce ranch, maïs et aubergines grillées

_________________________________

• Sélection du maître fromager Tourrette
• Royal framboise, insert fruit rouge, macaron, sorbet fraise
• Douceur vanille, pépites chocolat, caramel fleur de sel et noisette, glace vanille.

Réservation 👉 bit.ly/HBrasserie ou au 03 88 37 41 44.

Adresse

1 Avenue Herrenschmidt
Strasbourg
67000

Téléphone

+33388374144

Site Web

https://www.lafourchette.com/restaurant/h-brasserie/40475

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque HBrasserie Strasbourg publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.