10/07/2026
Le Tantan.
Quand nous avons ouvert Umaï, nous voulions faire découvrir plusieurs styles de ramen japonais.
Au fil des années, un bol s’est imposé naturellement comme le préféré de nombreux habitués : le Tantan.
C’était déjà l’un de mes ramens préférés au Japon, mais ce sont surtout vos retours qui ont confirmé cette évidence.
Aujourd’hui, il est devenu notre spécialité.
Bouillon crémeux au sésame, bœuf aux cinq épices, huile piment maison et nouilles maison.
Merci à tous ceux qui continuent de le choisir depuis l’ouverture. 🍜
Et vous, avec quel ramen avez-vous découvert Umaï ?
