La cabane à pizza

29/11/2023

Bonjour, je viens annoncer définitivement la fin de mon activité. Courte mais riche aventure pleine de rencontres. Merci à tous ceux qui ont apprécié mes pizzas. Au plaisir de vous revoir.

11/07/2023

Je vous informe que suite à une casse moteur du camion, je ne serai pas là cette semaine ni après. Je réfléchis à la suite de mon activité, ne voyant pas de solution dans l'immédiat. Je vois tiendrai au courant de ma décision. Au plaisir de vous revoir.

29/06/2023

Suite à un contre temps d'ordre familiale je ne serai pas au Gua ce soir. Étant bien désolé de ce contre temps, je vous dis à jeudi prochain.

15/05/2023

Étape du jour division et boulage des pâtons. C'est parti pour 24h de chambre froide. Au plaisir de vous voir cette semaine.

14/05/2023

Préparation de la pâte à pizza, fermentation lente bloquée au froid.

09/05/2023

08/04/2023

Je vous informe que je n'arrive pas à lire les messages sur messenger. Reprise la semaine prochaine aux emplacements et jours habituels.

06/04/2023

Bonjour, je vous informe que je ne serai pas là ce soir sur Le GUA, en attendant de se revoir éventuellement Ia semaine prochaine si une pizza vous fait envie, je vous souhaite une bonne fin de semaine et un bon week end.

05/04/2023

Une nouvelle soirée sans service.
J'espère pouvoir être en place demain. Je vous tiens au courant.

04/04/2023

Désolé, pas de service ce soir sur Pont l'abbé d'arnoult.

28/03/2023

Quelques photos de la saisonniere : base crème petits poids, fines tranches de lard, lamelles d'asperges marinées).