16/02/2026
🥚 En entrée:
Œuf mimosa aux fines herbes
Un classique revisité tout en fraîcheur, crémeux et délicatement parfumé.
🍲 En plat:
Blanquette de dinde à la fève de Tonka
Une blanquette fondante et réconfortante, subtilement parfumée à la Tonka pour une touche originale et raffinée.
✨En dessert:
Mousse stracciatella & coulis de fruits rouges
Légère, gourmande, avec la pointe d’acidité qui fait fondre de plaisir.
Une suggestion maison, généreuse et de saison, à découvrir dès aujourd’hui au Paddock 🐎
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