Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 21:30 Mercredi 09:00 - 14:00 17:30 - 21:00 Jeudi 09:00 - 14:00 17:30 - 21:00 Vendredi 09:00 - 14:00 17:30 - 21:00 Samedi 09:00 - 14:00 17:30 - 21:30 Dimanche 11:00 - 13:30

CAV'S restaurant

Name: CAV'S restaurant
Address: 1 Rue Alsace Lorraine, Sens, 89100, FR
Telephone: +33386950161
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Sens
CAV'S restaurant

Bienvenue au restaurant cav's. Comptoir à Viandes
1 rue Alsace lorraine,89100 SENS

03-86-95-01-61 Viande et gastronomie au comptoir.

Venez voyager en France et à l'international avec des viandes d’exception sélectionnées par nos soins. Découvrez nos pièces d’exceptions à la carte ou dans un menu, cuisinées avec des saveurs recherchées.

16/04/2018

Merci Good job 👍
Pour voir l'article https://bestofbeef.com/chefs/chef-florent-chollet
Regrann from - ‘I opened restaurant .restaurant three years ago, and Certified Irish Hereford Prime was the first meat I chose for my menu. All my signature recipes use Hereford.’ On the site today we speak to awarded Chef Florent Chollet
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13/04/2018

🍾C'est aujourd'hui que la fête commence 🍾
Venez profiter des produits d'exception au cavs

05/04/2018

Choco pomélos estragon

26/03/2018

La vie est faite de rencontres

Aujourd'hui j'ai pu découvrir l'histoire d'un éleveur à 30km de sens, sortie du cursus dit normal de l'agriculture "l'agriculture conventionnelle", pour faire une agriculture plus intelligente, plus réfléchie où la nature balaye les maladies industrielles et donne le meilleur aux bêtes.

Au fil de la visite nous comprenons petit à petit sa façon de travailler avec son élevage d'une quarantaine de génisses de charollaise , de penser, sa complicité avec ses bêtes, le respect qu'il leur apporte tous les jours.

Nous ressortons grandis de cette matinée rassurer et confiant pour les générations à venir si plus de personnes pouvaient avoir cette façon de penser.

Espérons que nous pourrons vous faire partager cette histoire aussi bien au CAV'S restaurant qu'à la ferme.

26/03/2018

Samedi matin nous avons eu le plaisir de rendre visite à Brasserie Thibord

Une toute nouvelle brasserie tenue par Clémence Thibord.Clémence mélange intelligemment les houblons et céréales produits par son frère pour avoir des bières intrigantes avec des caractères bien prononcés.

L'histoire commence autour d'un covoiturage, une discussion de passionnés des produits de qualités, et aujourd'hui vous pouvez retrouver cette bière artisanale au CAV'S restaurant

17/03/2018

⚠️⚠️juste au cas où ! Rappel ! ⚠️⚠️

Le cav's
Du mardi au samedi au déjeuner et au dîner
Le dimanche au déjeuner

La cave du week-end est prête

Côtes d'exceptions

-Rubia gallega from spain 🇪🇸
45 jours de maturation
Moelleux:4,5/5
Persillé:3/5
Puissance:4,5/5

-Normande France 🇫🇷
93 jours de maturation
Moelleux:3/5
Persillé:3/5
Puissance:4/5

-Montbéliarde France 🇫🇷
50 jours de maturation
Moelleux:4/5
Persillé:3,5/5
Puissance:3,5/5

Alors laquelle saura vous faire craquer. Les maturations sont effectuées par nos bouchers fournisseurs.

*les notes sont pour les morceaux reçus et proposés à ce jour

16/03/2018

Le cav's
Du mardi au samedi au déjeuner et au dîner
Le dimanche au déjeuner

La cave du week-end est prête

Côtes d'exceptions

-Rubia gallega from spain 🇪🇸
45 jours de maturation
Moelleux:4,5/5
Persillé:3/5
Puissance:4,5/5

-Normande France 🇫🇷
93 jours de maturation
Moelleux:3/5
Persillé:3/5
Puissance:4/5

-Montbéliarde France 🇫🇷
50 jours de maturation
Moelleux:4/5
Persillé:3,5/5
Puissance:3,5/5

Alors laquelle saura vous faire craquer. Les maturations sont effectuées par nos bouchers fournisseurs.

*les notes sont pour les morceaux reçus et proposés à ce jour

16/03/2018

Le cav's
Du mardi au samedi déjeuner et dîner
Le dimanche au déjeuner

Nouveau dessert pour entamer le week-end
Banane chocolat cacahuète

12/03/2018

Journée de dégustation au grands jours de Bourgogne

De très belles découvertes dans les domaines angst, bardet, Édouard, moreau Eleanor, lavantureux, oudin, et pinson

Et merci à nos valeurs sûres tel que goisot, morin, Houblin, Pommier, dauvissat fabien, Olivier wartel

12/03/2018

Journée recherche et développement

11/03/2018

Par ce dimanche ensoleillé venez découvrir notre nouvelle entrée

Du mardi midi au dimanche midi
Service midi et soir

Gigot d'agneau de Emmanuel Volle cuit à basse température 72h, jus corsé d'agneau citron et coriandre, houmous maison, pâte d'ail confit, céleri blanc branche et sésame

22/02/2018

⚠️⚠️ça continue encore aujourd'hui et jusqu'à dimanche ⚠️⚠️

La reine des reines cette semaine au cavs

La rubia gallega :
-un gras jaune et croustillant à la cuisson -une viande âgée d'un mois
-un goût intense et unique
-un côté fondant dans la bouche incomparable

⚠️⚠️Du 21 février au 25 février tous les midis seulement, nous vous offrons l'apéritif (kir,coupe de champagne, verre de vin) pour toutes personnes qui ce laissera tenter par la côte rubia gallega à la coupe ⚠⚠️

Adresse

1 Rue Alsace Lorraine
Sens
89100

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 21:30
Mercredi	09:00 - 14:00
	17:30 - 21:00
Jeudi	09:00 - 14:00
	17:30 - 21:00
Vendredi	09:00 - 14:00
	17:30 - 21:00
Samedi	09:00 - 14:00
	17:30 - 21:30
Dimanche	11:00 - 13:30

Téléphone

+33386950161

Site Web

http://www.restaurant-cavs.fr/

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