Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:00 - 21:30 Mardi 19:00 - 21:30 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Dimanche 12:30 - 14:30 19:00 - 21:30

Restaurant La Principauté

Name: Restaurant La Principauté
Address: Porte des Princes, Sedan, 08200, FR
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Sedan
Restaurant La Principauté

Le Restaurant la Principauté
Ouvert tous les jours
Monument préféré des Français 2023

21/08/2026

🍫 Une touche de gourmandise pour terminer votre repas en beauté.
Succombez à notre sphère de mousse au chocolat, accompagnée d'une ganache au Malibu, d'un biscuit moelleux au cacao, d'un coulis de cacao et d'un croustillant de coco torréfiée.
Un dessert où l'intensité du chocolat rencontre la douceur de la noix de coco et les délicates notes exotiques du Malibu, pour une fin de repas tout en équilibre et en gourmandise.
✨ Une création du Chef à découvrir dès maintenant au Restaurant La Principauté.

18/08/2026

🧀 À la découverte d'un fromage de caractère.
Située au cœur de la Gaume belge, l'Abbaye Notre-Dame d'Orval est reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Parmi eux, son célèbre fromage, à la pâte souple et aux saveurs délicatement fruitées, est élaboré dans le respect d'une tradition monastique.
À La Principauté, nous avons choisi de le mettre à l'honneur dans notre brandade de lieu gratinée au fromage d'Orval, pousses de moutarde et éclats de parmesan. Un mariage gourmand qui révèle toute la richesse de ce produit d'exception.
Une belle façon de voyager à travers les saveurs, le temps d'un repas.
🍽️ À découvrir sur notre carte de saison.

15/08/2026

🥩 Une assiette qui allie finesse et gourmandise.
Laissez-vous séduire par notre médaillon de filet de bœuf, accompagné d'une crème de petits pois relevée d'une touche de gingembre, de beignets de pommes de terre grenaille croustillants et d'une sauce aux éclats de poivre vert.
Des saveurs délicates, des textures équilibrées et des produits soigneusement sélectionnés se rencontrent pour vous offrir une expérience gourmande, imaginée par notre Chef.
✨ Un plat à découvrir dès maintenant au Restaurant La Principauté.

14/08/2026

✨ Profitez-en tout l'été !
Jusqu'au 18 août, le Restaurant La Principauté vous accueille également tous les mardis midis.
Une belle occasion de profiter votre journée au château et de déguster un déjeuner.
📞 Pensez à réserver votre table.
Nous serons ravis de vous accueillir !

24/07/2026

🦞 Entrée du menu
L'élégance s'invite dès les premières bouchées… ✨
Découvrez notre médaillon de homard rôti, accompagné d'une délicate raviole de homard et d'une mousseline de langoustine, le tout relevé par la fraîcheur de jeunes pousses de basilic.
Une entrée raffinée où la finesse des produits de la mer s'exprime pleinement à travers des textures délicates et des saveurs parfaitement équilibrées.
Une création du Chef à venir découvrir au Restaurant La Principauté.
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

21/07/2026

Un plat de caractère mérite un accord à sa hauteur. 🍷
Nos ris de veau rôtis au vinaigre de sureau et pomme, accompagnés d'une purée de pomme de terre au beurre demi-sel et d'une sauce foie gras aux éclats de morilles, révèlent toute leur finesse lorsqu'ils sont associés au vin idéal.
🍇 Vin conseillé : Brouilly « Vieilles Vignes » – Domaine Ruet
Un vin élégant, aux notes de fruits rouges et à la belle fraîcheur, qui accompagne avec justesse la richesse du plat et sublime chaque bouchée.
Une expérience à découvrir au Restaurant La Principauté.
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

17/07/2026

🍯 Zoom produit : Le Miel des Ardennes
Parce qu'une belle assiette commence toujours par de beaux produits…
Au Restaurant La Principauté, nous avons à cœur de mettre en avant les producteurs de notre région. C'est pourquoi nous utilisons le Miel des Ardennes – Le Gut Miel de Sedan, reconnu pour sa qualité et ses saveurs délicates.
Vous le retrouvez dans notre entrée :
✨ Cromesquis de foie gras en salade, fines tranches de magret fumé, pickles de pêche et de mangue, vinaigrette au miel des Ardennes.
Une touche sucrée et subtile qui vient équilibrer les saveurs et sublimer chaque ingrédient de cette création.
Parce que valoriser le terroir ardennais, c'est aussi faire vivre le savoir-faire de nos producteurs locaux. 🍯🌿
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

14/07/2026

🇫🇷 Toute l'équipe du Restaurant La Principauté vous souhaite une très belle Fête Nationale !
Pour célébrer cette journée, nous vous accueillons ce midi de 12h à 14h et ce soir de 19h à 21h30, dans le cadre unique du Château Fort de Sedan.
Que vous soyez de passage dans les Ardennes ou que vous souhaitiez simplement partager un bon repas en famille ou entre amis, notre équipe sera ravie de vous recevoir autour de notre carte de saison.
Nous vous souhaitons une excellente journée du 14 juillet et avons hâte de vous accueillir ! ✨
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

11/07/2026

✨ Une note de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.
Découvrez notre gaufre minute, accompagnée d'un délicat mélange de fraises mi-crues et mi-cuites au basilic, d'une chantilly à la vanille en gousse et d'un caramel de fraises et basilic réduit avec soin.
Une création gourmande où la douceur des fraises rencontre la fraîcheur du basilic, pour un dessert tout en équilibre et en légèreté.
À savourer sans modération... 🍓
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

09/07/2026

☀️ Nouveauté : Horaires d'été
L'été s'installe... et nos horaires évoluent ! ☀️
Du 14 juillet au 18 août, le Restaurant La Principauté vous accueille également les mardis midis, pour profiter pleinement de la saison.
🕛 Tous les midis : de 12h à 14h
🌙 Tous les soirs : de 19h à 21h30
Que ce soit pour un déjeuner, un dîner en famille ou une soirée entre amis, toute notre équipe sera ravie de vous accueillir au cœur du Château Fort de Sedan.
À très bientôt autour de notre table ! 🍽️
📞 Réservations : 03 24 26 11 00
📍 Restaurant La Principauté - Château Fort de Sedan

Adresse

Porte Des Princes
Sedan
08200

Heures d'ouverture

Lundi	19:00 - 21:30
Mardi	19:00 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Dimanche	12:30 - 14:30
	19:00 - 21:30

Site Web

https://hotel-lechateaufort.fr/restaurant-la-principaute/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=383702&pid=1001

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