La Servane

La Servane 100% frais 100%maison

Chers Convives, Nous y voilà, c'est la rentrée. Les vacances estivales sont déjà bien loin... Mais restons positi...
07/09/2026

Chers Convives,

Nous y voilà, c'est la rentrée. Les vacances estivales sont déjà bien loin... Mais restons positifs, c'est aussi l'occasion de vous proposer notre nouvelle carte.
Nouveaux produits, nouvelles recettes, nouvelles cuvées mais encore et toujours la même philosophie :
Des produits locaux et de saison.
Une pause culinaire d'antan au sein d'une vielle bâtisse de 400 ans et dans une ambiance conviviale.

En espérant vous (re)voir bientôt pour (re)découvrir tout cela...

Voici quelques illustrations...

L'équipe de La Servane.

Chers Convives, Nous venons vers vous afin de vous proposer une ballade gourmande à travers notre nouvelle cart...
16/07/2026

Chers Convives,

Nous venons vers vous afin de vous proposer une ballade gourmande à travers notre nouvelle carte d'été.
Au départ de chez Solange, dans les "Monts Lagast" et ses cochons fermiers, en passant par chez Damien dans l'Aveyron avec ses veaux et bœufs "d'Aubrac", puis chez Cyril et Ségolène à Lasalle avec leurs fromages de chèvre....
Enfin, nous finirons cette escapade chez Fabrice pour déguster sa production maraîchère biologique.
Avec toujours quelques photos pour illustrer tout cela...

Merci encore pour votre lecture
et votre fidélité.

L'équipe de La Servane.

Chers Convives, C'est avec une immense joie que nous venons vers vous afin de vous présenter notre nouvelle carte...
10/05/2026

Chers Convives,

C'est avec une immense joie que nous venons vers vous afin de vous présenter notre nouvelle carte de fin de printemps.
Vous y trouverez (encore et toujours) des produits locaux et de saisons.
Ainsi, en entrées vous vous régalerez des Asperges et des Pélardons BIO, respectivement de Durfort et de Lasalle. Mais aussi Agneau d'Aveyron et Truite d'Ardèche.
Ensuite, pour les plats, vous aurez le choix entre le Bœuf de l'Aubrac, le cochon des Monts Lagast où encore des cailles d'Anjou.
Puis côté sucré, de nouvelles créations vous attendent, vacherin aux fraises de Provence, coque chocolat blanc/pistache/framboise. Ainsi que les incontournables :
Le Cèpes aux chocolat aux Cèpes,
L'île Flottante de Mémé,
Le Nougat glacé aux fruits moelleux.
Côté cave, de nouveaux cépages et domaines vous raviront les papilles.

Merci de votre lecture et de votre fidélité.

L'équipe de La Servane.

Chers Convives, Le printemps est enfin là. Et avec lui, est arrivée notre nouvelle carte de début de saison. Cel...
06/04/2026

Chers Convives,

Le printemps est enfin là.
Et avec lui, est arrivée notre nouvelle carte de début de saison.
Celle-ci met à l'honneur, une fois de plus, les produits régionaux.
Ainsi, vous pourrez déguster la Pintade fermière de la " Maison Forte", le cochon des Monts Lagast, l'agneau d'Aveyron... Sans oublier nos incontournables : le Bœuf de l'Aubrac, le Pélardon Bio de Lasalle, la Brandade à la Nîmoise, les miels de Pompignan...
Pour sublimer tout cela, vous pourrez aussi vous délecter des vins sélectionnés par Patricia et Leny.
En espérant vous (re)voir très bientôt, nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de Pâques.

L'équipe de La Servane.

Adresse

Place De La Vabre
Sauve
30610

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:30
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Samedi 12:00 - 14:30
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