Gueule et Gosier

Gueule et Gosier 🌍 Voyagez sans quitter le Périgord !

Découvrez une cuisine maison, locale et de saison, où les produits du terroir rencontrent des inspirations venues d’ailleurs.
📍 Sarlat-la-Canéda
🕛 Ouvert tous les jours, midi & soir

🍄 Du champignon local dans nos assiettes !Une production périgourdine, une belle rencontre et de bons champignons : forc...
24/09/2026

🍄 Du champignon local dans nos assiettes !
Une production périgourdine, une belle rencontre et de bons champignons : forcément, ça nous plaît 😍

A La Ferme de Paul, les champignons sont cultivés localement (La Chapelle Péchaud), avec patience et amour... puis sont livrés dans votre restaurant préféré : direction Gu**le et Gosier 😋😉

Après un passage en cuisine, vous pourrez les retrouver dans nos plats :
- le Gözleme, fine crêpe fourée au caviar de courgette truffée et champignons, avec fromage frais et jus de poivron brûlé
- ou l'Arancini, inspirée de la fameuse spécalité italienne : une boule de riz panée et frite, garnie d'une préparation aux...champignons ! Et accompagnée de sauce tomate fumée et autres petites surprises 🤤

Bref : une belle collaboration locale qui nous a inspiré de belles recettes, et qu'on est contents de vous faire découvrir 🫶

Et vous, vous les aimez comment, les pleurotes ? 👀

☀️ Derniers jours pour profiter de notre carte d’été !Jusqu’au 30 septembre, retrouvez les assiettes colorées de votre r...
18/09/2026

☀️ Derniers jours pour profiter de notre carte d’été !
Jusqu’au 30 septembre, retrouvez les assiettes colorées de votre resto préféré dans :

🍽️ Le Menu Estival à 27 €, servi le midi
🌍 Le Carnet de Voyage #24, à découvrir...ou redécouvrir 😏
😇 Les petits bonus à la carte : trio de foie gras, desserts du moment, confit de canard...

Après ça, petite pause de 3 semaines… avant de vous retrouver avec la carte d’automne (on a déjà plein d'idées !) 🍂

Alors, qui vient faire une dernière escale estivale chez Gu**le & Gosier ? 😉

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🌍 À Sarlat, Gu**le & Gosier vous propose une cuisine inspirée de voyages, avec le Périgord comme point d’ancrage.
📍1 rue Salamandre, Sarlat-la-Canéda
📞 Réservez par téléphone au 05 53 59 24 96
🕛 Tous les jours midi & soir

🫶 Petit coup de boost pour l’équipe !Vos messages, vos compliments, vos petits mots après le repas… on les lit tous avec...
15/09/2026

🫶 Petit coup de boost pour l’équipe !
Vos messages, vos compliments, vos petits mots après le repas… on les lit tous avec le sourire.
Alors merci ! Et maintenant, retour en cuisine 😋🍽️

À très vite chez Gu**le & Gosier 🌍

🍆 Les meilleurs légumes, sinon rien !Tous les mercredis matin, notre ami Erwan le maraicher nous livre directement au r...
11/09/2026

🍆 Les meilleurs légumes, sinon rien !
Tous les mercredis matin, notre ami Erwan le maraicher nous livre directement au resto ses légumes fraîchement récoltés. 🍅🥒

Courgettes, aubergines, tomates… on les retrouve ensuite dans les assiettes de la carte.😋
C’est quand même sympa de savoir d’où viennent les produits qu’on cuisine, non ?

Et puisqu’Erwan ne nous livre pas que des courgettes et des aubergines…Une devinette vous attend sur la dernière photo 😏
Vous savez ce que sont ces feuilles ? 🌿

😋 Quand tout donne envie mais qu’il faut choisir…On finit quand même par goûter dans l’assiette d’à côté ! 👀Et vous ? Te...
07/09/2026

😋 Quand tout donne envie mais qu’il faut choisir…
On finit quand même par goûter dans l’assiette d’à côté ! 👀

Et vous ? Team « je partage » ou team « touche pas à mon assiette » ? 😉

Avez-vous remarqué ? 👀La moitié de notre carte est végétarienne 🌱Et pour nous, c’est un vrai terrain de jeu : travailler...
05/09/2026

Avez-vous remarqué ? 👀
La moitié de notre carte est végétarienne 🌱

Et pour nous, c’est un vrai terrain de jeu : travailler des légumes choisis avec soin, les twister avec des textures, des sauces, du caractère… bref, vous donner envie avec des plats généreux, créatifs et vraiment gourmands.

Parce que la cuisine végétarienne, ce n’est clairement pas “deux carottes râpées et un houmous” 😅
Ça peut être du fondant, du croquant, du parfum, du plaisir...et des assiettes qu’on sauce jusqu’à la dernière goutte (et ça, pour nous en cuisine, c’est le meilleur compliment 🫶).

On vous montre ?

Pssst...Ces plats sont dans nos menus, tous les jours, midi et soir, pendant tout le mois de septembre ! 🤤

Qui a dit que les vacances étaient finies ? 👀Septembre, c’est encore le moment de se faire plaisir 😉Nos assiettes n’ont ...
03/09/2026

Qui a dit que les vacances étaient finies ? 👀
Septembre, c’est encore le moment de se faire plaisir 😉

Nos assiettes n’ont clairement pas décidé de rentrer de vacances : entre produits locaux et petites touches originales, notre menu "Carnet de Voyage #24", notre menu estival à 27€ et notre carte complète sont toujours disponibles 🌶️🥳

📍 Restaurant Gu**le & Gosier, Sarlat-la-Canéda, Dordogne
📞 Réservations par téléphone au 05 53 59 24 96
📣 Ouvert tous les jours midi & soir
🤗 Nous avons hâte de vous faire découvrir (ou re-découvrir!) nos recettes !

☀️ Hello septembre !L'été joue les prolongations chez Gu**le & Gosier, et notre carte aussi 😋Le Carnet de Voyage #24 es...
01/09/2026

☀️ Hello septembre !
L'été joue les prolongations chez Gu**le & Gosier, et notre carte aussi 😋

Le Carnet de Voyage #24 est toujours là, le Menu Estival aussi, avec leurs escales gourmandes et assiettes colorées!

Alors on profite encore un peu des beaux jours, et on vous retrouve à table ! 🌍🍽️

📣 Nous sommes ouverts tous les jours midi & soir
📷 Le chef Mike vous passe le bonjour depuis l'effervescence des cuisines 😉

🍈 Un de nos petits chouchous de l’été !Le "Cochon sous les Tropiques" : échine de cochon local, condiment de melon rôti ...
29/08/2026

🍈 Un de nos petits chouchous de l’été !

Le "Cochon sous les Tropiques" : échine de cochon local, condiment de melon rôti à l’huile d’olive, miel et citron vert.

Et le melon, on ne le balance pas juste dans l’assiette hein 😏
On le fait rôtir, on le prépare, on l’assaisonne… et c’est lui qui, transformé en sauce, vient donner tout son peps au plat.

On vous montre ça juste ici 👀

☀️ À retrouver dans le Menu Estival, uniquement le midi.

Des avis comme ça 🫶Merci, merci, ça fait chaud au coeur et ça donne envie de donner le meiller de nous-mêmes pour vous r...
28/08/2026

Des avis comme ça 🫶

Merci, merci, ça fait chaud au coeur et ça donne envie de donner le meiller de nous-mêmes pour vous régaler !

A très vite chez Gu**le & Gosier 🌍🍽

Adresse

1, Rue De La Salamandre
Sarlat-la-Canéda
24200

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mardi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:00
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Téléphone

+33553592496

Site Web

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