Saveurs de Norvège

03/08/2026

Nous remercions Maisons Bocuse pour leur confiance !

03/07/2026

Les messages qui font chaud au cœur ! ❤️ C’est précisément ce genre de relations de confiance et d’appréciation mutuelles que nous travaillons pour construire jour après jour.

01/07/2026

Le Sterling flétan blanc s'est invité à la table de l'équipe de Norvège pendant la Coupe du monde de foot. À quand sur la vôtre ? 😉

The Athletic joins Norway's three chefs in the kitchen to find out how they source and prepare food for the team

29/06/2026

Que faut-il pour élever un flétan blanc d’exception ? Beaucoup de savoir-faire ... et beaucoup de patience.

Pendant deux jours, les équipes de Sterling Halibut ont ouvert les portes de leur univers aux chefs, journalistes et grossistes français qui nous ont accompagnés en Norvège. De l’écloserie aux installations d’élevage à terre, puis aux parcs en mer, jusqu’à l’abattage et au conditionnement, nous avons suivi l’ensemble d’un processus qui s’étend sur près de cinq ans avant d’aboutir à un produit unique.

Mais ce qui nous a le plus marqués, c’est l’engagement des femmes et des hommes qui font vivre cette entreprise. Un accueil d’une grande générosité, une passion communicative et une transparence qui force le respect.

Le voyage s’est terminé à la Sterling Academy, où nous avons mis la main à la pâte le temps d’un atelier avant de déguster nos créations. Une belle façon de conclure cette immersion dont nous nous souviendrons longtemps.

Un immense merci à toute l’équipe de Sterling Halibut pour son accueil et sa confiance.

🎥 Vestland media et les participants

26/06/2026

🇫🇷 France–Norvège 🇳🇴 : avant le coup d’envoi, nous avons déjà lancé les hostilités.

Entre découvertes de parcs d’élevage et dégustations de saumon Bömlo et Sterling flétan blanc préparés avec brio, chefs, journalistes et grossistes français se sont prêtés au jeu du ballon de foot et des interviews improvisées. Chacun son camp, mais dans un esprit fair-play !

Une ambiance qui résume assez bien la semaine : de la spontanéité, du partage, et une bonne dose de bonne humeur.

Verdict ce soir … que le meilleur gagne !

🎥 Vestland Media

25/06/2026

Et si on allait voir sur place comment se construit l’excellence de l’élevage ?

Cette semaine, nous avons réuni en Norvège un petit groupe de professionnels français : chefs de haut niveau, acteurs de la distribution spécialisée et journalistes très affûtés.

Première étape : Bömlo, chez Bremnes Seashore. De la production de smolts à l’élevage en mer, jusqu’à la transformation et l’emballage, c’était la découverte des savoir-faire qui façonnent un saumon reconnu parmi les meilleurs au monde.

Et puis il y avait tout ce qui ne se raconte pas dans un programme : une côte norvégienne spectaculaire, une alchimie de groupe immédiate, et de belles rigolades autour d’un dîner mémorable où le saumon Bömlo occupait naturellement la place d’honneur.

24/06/2026

Voyage en Norvège avec Les Cuisiniers de France - converti en supporteur norvégien grâce aux Sterling Flétan Blanc et saumon Bömlo Bremnes Seashore Sterling Halibut Tone Flisnes Allibe Norwegian Ambassade de Norvège en France

10/06/2026

Une journée dans le feu de l'action comme on les aime ! 🔥

Au salon régional de Coopérative U Est : des couteaux bien affûtés pour un concours de filetage où les participants ont rivalisé d’adresse pour tirer le meilleur du flétan blanc Sterling Halibut et de la sériole scandinave Nordic Kingfish. 👏

Pendant ce temps, l'ambiance monte d'un cran au festival Du Rock dans les Cuisines au Château du Clos de Vougeot, aux côtés de Pomona TerreAzur Bourgogne Franche-Comté, et la soirée est loin d'être finie ... 🤘

09/06/2026

Un grand merci à Pomona Terre Azur Rungis pour cette édition pétillante de Du Rock dans les Cuisines ! 🤘

Et demain, rendez-vous au Château du Clos de Vougeot avec Pomona TerreAzur Bourgogne Franche-Comté pour découvrir ou redécouvrir le saumon Bömlo (Bremnes Seashore), le Sterling Halibut et la gamme de produits Saveurs de Norvège. 🔥

09/06/2026

Notre cofondatrice Eidis Wejset Biehler est très honorée, on adore ! 😍