La pizza du luthier

04/10/2024

Le site internet enfin en ligne !!
https://lepoulpedulac.fr/

04/10/2024

Je n'ai pas encore trouvé la procédure à effectuer pour clôturer ce compte professionnel ( qui est rattaché à mon compte perso).
Si quelqu'un sait, je suis toute ouïe 🙂
Comme j'ai eu pas mal de nouvelles vues ces derniers temps, je me suis dit qu'il fallait que j'annonce clairement la fermeture définitive.

Ça, c'est fait.

Et puis, je me suis dit que, puisque je n'arrive pas encore à clôturer la page, je pouvais peut-être l'animer un peu. Quand j'étais en activité de pizzaiola, je n'ai pas été très "assidue"...

J'ai vraiment aimé ce que m'a apporté cette tentative d'activité. Ce que je n'avais pas bien évalué, c'est la charge de travail.
Et, que le salaire récolté est beaucoup trop maigre pour compenser cette charge de travail.
Le plaisir que cela m'a procuré à travers l'apprentissage d'un nouveau métier, le fait d'être son propre patron, et surtout le lien social n'est pas quantifiable.
Le problème, c'est qu'il faut quand même avoir une vie en dehors du travail et qu'il faut bien payer les factures !

Alors voilà, je me dis que peut être, mon expérience peut servir à quelqu'un ou quelques uns ou unes qui aurait envie de monter un projet du même type. Et bien, ce sera avec plaisir.

Ou si vous avez d'autres questions...

Si vous avez un four ooni, mais que vous ne savez pas faire la pâte 😅

Comme je viens de commencer un autre boulot, je ne garantis pas de réponse immédiate mais je répondrai.

Frédérique

04/10/2024

La pizzeria est fermée définitivement.
Vous allez me manquer 😔

23/09/2024

Je suis désolée de vous apprendre que La Pizza du Luthier ne rouvrira pas .
Je sais que mes pizzas vont vous manquer et sachez que j'ai pris beaucoup de plaisir à vous les confectionner.
Mais, vous le savez, je ne gagne pas assez d'argent avec cette activité.
Il faut donc accepter que cette aventure se termine et partir vers de nouveaux horizons professionnels.
Je remercie Tous mes clients pour leur gentillesse, leur compréhension, leur fidélité, leur patience, leurs compliments.
Grâce à la pizzeria, j'ai fait beaucoup de belles rencontres.
Vous m'avez nourri de votre faim 😂🙏
Merci

17/09/2024

La pizzeria est fermée jusqu'à fin septembre

13/09/2024

Bon alors voilà : j'ai refait du poulet tandoori mais, là, je l'ai fait mariner.
Mr Rabotteau s'est porté volontaire pour le tester sur une reine rouge à la place du jambon.
" La pizza est très bonne. Le poulet est épicé juste comme il faut. Peut être un tout petit peu moins de fromage car il masque un peu le gout..."
Il me reste du poulet pour 2 ou 3 pizzas 😊

08/09/2024

Mme Sentenac m'a vendu des blancs de poulet.
J'ai commencé des tests :
- Base tomate, courgettes, aubergines, mozza, poulet épicé au tandoori : c'était bon !
- Base crème, lit d'oignons, chèvre, poulet/tandoori : décevant, c'était fade !
Ça m'a donné envie de tester avec de l'ananas 😁 Je sais que certains pensent que c'est une hérésie, mais moi j'aime bien.
Et vous ?

29/08/2024

La Pizza du Luthier ferme QQ jours
Réouverture le mardi 3 septembre à 18h

16/07/2024

La pizzeria est fermée cette semaine
Réouverture mardi 23 juillet à 18h

25/05/2024