La Bonne Bidoche

27/09/2026

📰 Un article de presse à découvrir !

Une belle occasion de partager mon parcours, mon histoire et celle de La Bonne Bidoche.

Merci à la presse pour ce joli coup de projecteur 🙏

👉 À découvrir juste ici 👇

[Courrier de l'Ouest] Le Saint-Varentais Brice Corsalletti parcourt la région à bord de son food-truck, La Bonne Bidoche. Rencontre avec ce passionné, tombé dans la cuisine quand il était petit.

31/08/2026

🥩 C’EST LA RENTRÉE À LA BONNE BIDOCHE ! 🔥

Les vacances sont terminées… et les bonnes viandes sont de retour ! 😋

Cette semaine au menu :

🥩 Saucisse paysanne
🥩 Faux-filet maturé
🦆 Magret de canard
🥩 Onglet de bœuf
🌭 Andouille — parce qu’on ne change pas une équipe qui gagne !

Après quelques semaines de pause, ça fait plaisir de rallumer le grill et de vous retrouver ! ❤️🔥

15/08/2026

Vacances ☀️

🏖️ La Bonne Bidoche prend quelques jours de vacances !

Nous serons en congés et nous vous retrouverons à partir du mardi 1er septembre à Bressuire ! 🔥🥩🍟

Profitez bien de l’été, et à très vite ! ❤️

26/07/2026

🔥 Cette semaine à La Bonne Bidoche 🔥

🌶️ NOUVEAUTÉ : Chorizo à griller artisanal de la Charcuterie Paul Begein de Saint-Malo-du-Bois (85) ! Une vraie gourmandise à découvrir.

🥩 Tartare de bœuf préparé à la demande.

Et bien sûr, retrouvez notre carte habituelle :
🥩 Onglet de bœuf
🦆 Magret de canard
🌭 Andouille grillée
🍟 Frites maison & sauces maison

📍 On vous attend pour régaler vos papilles !
À très vite chez La Bonne Bidoche 🔥

06/07/2026

Le soleil est là, les grillades aussi ! ☀️🥩

Au menu cette semaine :

🥩 Tataki de bœuf
🍗 Poulet jaune mariné au pesto
🌭 Saucisse paysanne

Des produits frais, une cuisson à la minute et toujours le goût au rendez-vous ! 😋

📍 Retrouvez-nous sur nos emplacements habituels.

24/06/2026

☀️ Demain midi — retour de La Bonne Bidoche !
Avec cette chaleur, on passe en mode fraîcheur 🧊

🥩 Tartare de bœuf
🥩 Carpaccio de bœuf
🥗 Salade César
🥩 Tataki de bœuf (si c’est bien ça)
Et la carte habituelle en plus 😉

Produits frais, préparés minute, toujours maison 👌

22/06/2026

☀️ En raison des fortes chaleurs annoncées, La Bonne Bidoche ne sera exceptionnellement pas présente demain midi.
Nous vous retrouvons dès le prochain service avec nos spécialités habituelles.
Merci de votre compréhension et prenez soin de vous !

14/06/2026

☀️ Les suggestions fraîcheur de la semaine ☀️

🥩 Tartare de bœuf préparé minute
Viande de bœuf fraîche, assaisonnement maison, frites et salade

🥩 Carpaccio de bœuf
Parmesan, huile d’olive, copeaux de parmesan, pesto maison et frites

🥗 Salade César façon La Bonne Bidoche
Poulet grillé, salade romaine, parmesan, croûtons, œuf, sauce César maison

Cette semaine, on baisse la température dans l’assiette ☀️ Des plats frais et gourmands vous attendent chez La Bonne Bidoche !

24/05/2026

☀️ Les températures montent… alors la Bonne Bidoche passe en mode estival.

Au menu cette semaine :
🥩 Tartare de bœuf de Parthenaise, préparé minute
🥗 La salade César aux notes bien fraîches avec son filet de poulet jaune
🥩 Entrecôte de Jersiaise bien persillée

Une cuisine de saison, simple, généreuse et pleine de goût. 🔥

10/05/2026

🔥 MIXED GRILL DE LA BONNE BIDOCHE 🔥

Au programme cette semaine :

🥩 Onglet de bœuf grillé
🐑 Gigot d’agneau
🐖 Poitrine de porc croustillante
🌶️ Merguez grillée bien juteuse

🤤 Le tout accompagné d’une généreuse sauce béarnaise maison

Rdv mardi midi à la minute blonde de Bressuire et mercredi soir à la minute blonde de St Jean de Thouars !