Hôtel bistrot de la poste

09/10/2026

Du nouveau au Bistrot de la Poste !
Découvrez notre Menu du Bistrot à 28 € : entrée, plat et dessert, pour prendre le temps de se faire plaisir dans une ambiance conviviale et authentique. ❤️
🦪 Et pour les amateurs de produits de la mer, les Saint-Jacques snackées, accompagnées de leur émulsion de safran, font également leur arrivée à la carte !
Une cuisine généreuse, des produits savoureux et l’esprit bistrot qu’on aime tant… le tout au cœur de Saint-Valery-en-Caux. 🍷
📍 Bistrot de la Poste – 10 Place du Marché, Saint-Valery-en-Caux
📞 Pensez à réserver votre table !

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06/10/2026

🍽️ MENU DE LA SEMAINE au Bistrot de la Poste

Cette semaine, on vous régale avec une cuisine généreuse et bien bistrot ❤️

- Entrée
Velouté de courge, émulsion de foie gras

- Plat
Parmentier de côte de bœuf

- Dessert
Panna cotta

💶 Nos formules
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19 €
• Entrée + Plat + Dessert : 23 €
• Plat + Café : 16 €

📍 Bistrot de la Poste
10 Place du Marché – Saint-Valery-en-Caux

Venez profiter d’un bon moment autour d’une cuisine simple, généreuse et faite maison ❤️

📞 Réservation conseillée


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30/09/2026

Comme vous avez apprécié la précédente, une nouvelle fois, je vous partage une recette du Bistrot de la Poste ! ❤️

Aujourd’hui, on vous dévoile la recette de nos croquetas au chorizo & lard fumé : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur… 🤤😋

🔪 Tailler 300 g de chorizo et 300 g de lard fumé en brunoise.

🥛 Dans 1 L de lait froid, mettre à infuser :

* 100 g de chorizo
* 100 g de lard fumé

Porter à ébullition, puis laisser frémir 1 minute. Mixer puis tamiser l’infusion.

🧈 Avec cette infusion, réaliser une béchamel :

* 100 g de beurre
* 100 g de farine
* 1 L d’infusion

Une fois la béchamel cuite, incorporer :

* 200 g de chorizo
* 200 g de lard fumé
* 100 g de carottes en brunoise
* 50 g d’échalotes fraîches ciselées

Bien mélanger puis réserver au froid jusqu’à ce que la préparation soit complètement figée.

❄️ Une fois prise, façonner vos croquetas, puis les placer au congélateur.

🥚 Réaliser ensuite une panure à l’anglaise et paner les croquetas deux fois pour obtenir un maximum de croustillant.

🔥 Faire une première cuisson à 180 °C pour les précuire.

Puis, au moment de passer à table, réaliser un second bain de cuisson à la minute.

Et voilà, vos croquetas sont prêtes ! 🤤

Et vous, quelle recette aimeriez-vous découvrir dans notre prochaine publication ? Dites-le-nous en commentaire 👇
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28/09/2026

✨ Voici le menu de la semaine!

Du mardi 29 septembre au vendredi 2 octobre, on vous a préparé un menu, comme on les aime au Bistrot de la Poste. ❤️
Entrée:
Salade de haricots croquants & andouille grillée

Plat:
Parmentier de bœuf bourguignon

Dessert:
Saint-Honoré façon bistrot

💶 Menu du jour : 19 €

🕛 Servi midi et soir du mardi au vendredi midi.

On vous attend au cœur de Saint-Valery-en-Caux ❤️

📍 Hôtel Bistrot de la Poste – 10 Place du Marché

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26/09/2026

Merci Alain de Nardis ! ✨

Un immense merci à Alain de Nardis pour cette superbe soirée à l’Hôtel Bistrot de la Poste. 🎶❤️

Merci également à toutes les personnes présentes d’avoir partagé ce moment avec nous. Votre bonne humeur a rendu cette soirée encore plus belle.

Si vous avez pris des photos ou des vidéos, n’hésitez pas à les partager en commentaire 📸👇 Nous serons ravis de revivre cette soirée à travers vos souvenirs ! Hôtel bistrot de la poste Info Cany/StVal et Région Ville de Saint Valery en Caux Seine-Maritime, le Département Saint-Valery News Tendance Ouest Seine-Maritime Rouen Bouge Paris Normandie Le Courrier Cauchois Saint-Valery-en-Caux – Cœur de Caux@

24/09/2026

Il reste quelques places pour venir voir Alain de Nardis penser à réserver!! 😉🎸🎶🎤

🎸 Concert à l’Hôtel Bistrot de la Poste !

Le vendredi 25 septembre 2026, nous avons le plaisir d’accueillir Alain Denardis à partir de 19h.

Alain de Nardis, chanteur-guitariste normand, est connu pour sa voix chaleureuse et son univers mêlant rock, folk et chanson française. Entre reprises revisitées et interprétations pleines d’émotion, il promet une soirée conviviale dans un cadre exceptionnel.

🍻 Happy Hour de 17h à 19h : profitez-en pour commencer la soirée autour d’un verre avant le concert !

📍 Hôtel Bistrot de la Poste – Saint-Valery-en-Caux
🗓️ Vendredi 25 septembre 2026
🕖 Concert à partir de 19h

On vous attend nombreux pour une belle soirée en musique ! 🎶✨
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19/09/2026

🎤 Le stand-up débarque au Bistrot de la Poste !

Le jeudi 22 octobre, on accueille Easy Joke Comedy Club pour une soirée placée sous le signe du rire et de la bonne humeur.

Des humoristes, une ambiance conviviale, un bon verre et de quoi passer une excellente soirée à Saint-Valery-en-Caux.

📅 Jeudi 22 octobre
📍 Hôtel Bistrot de la Poste – Saint-Valery-en-Caux

Les places risquent de partir vite… on vous attend nombreux ! 🎭🍻
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19/09/2026

La cuisine est faite pour être partagée… Alors aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes. 👨‍🍳

Vous avez été nombreux à me la demander, alors voici la recette de notre joue de bœuf fondante, mijotée pendant 9 heures.

Joue de bœuf (1 kg)

* 1 kg de joue de bœuf, coupée et dégraissée en gros tronçons.
* Faites mariner 48 heures au vin rouge avec :
* un bouquet garni (thym, laurier, queues de persil…),
* une garniture aromatique,
* une poignée de poivre noir,
* du sel de Guérande.

Après la marinade, décantez les morceaux puis saisissez-les dans une grande casserole.

Déglacez au vinaigre de cidre, ajoutez 1/4 de la marinade, la moitié de cidre, puis complétez avec de l’eau à hauteur.

Laissez mijoter 9 heures à feu doux. La viande doit être fondante.

Les linguine

* Sortez les linguine de l’eau juste avant leur cuisson complète.
* Refroidissez-les immédiatement.
* Conservez un verre d’eau de cuisson.

Au moment de servir, terminez la cuisson dans une poêle avec l’eau de cuisson réservée et un peu d’eau pour obtenir des pâtes al dente.

Bon appétit, et dites-moi si vous voulez que je partage d’autres recettes du Bistro. ❤️

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16/09/2026

🔔 Nouveau menu de la semaine !

Le menu change, et cette semaine.

🥓 Entrée : Assiette de charcuterie

🦪 Plat : Moules frites à l’ail

🍓 Dessert : Panna cotta, coulis de fruits rouges

À partir de 16 € avec la formule Plat + café.

On vous attend au Bistrot de la Poste, à Saint-Valery-en-Caux. ❤️
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