Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:30 - 21:30 Mercredi 19:30 - 21:30 Jeudi 19:30 - 21:30 Vendredi 19:30 - 21:30 Samedi 19:30 - 21:30 Dimanche 19:30 - 21:30

Restaurant Colette by Sezz St. Tropez

Name: Restaurant Colette by Sezz St. Tropez
Address: 151 Route des Salins, Saint-Tropez, 83990, FR
Telephone: +33494445311
Price range: £££

Page d'Accueil
France
Saint-Tropez
Restaurant Colette by Sezz St. Tropez

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Colette by Sezz St. Tropez, Restaurant français, 151 Route des Salins, Saint-Tropez.

Le restaurant Colette, distingué d'une étoile au guide Michelin et de 2 toques au
Gault &Millau, propose une cuisine alliant discrétion et authenticité dans un cadre luxueux

08/08/2026

Le dîner commence tout en douceur.

Avant de découvrir le menu, les amuse-bouches invitent à ralentir, observer et savourer. Une première parenthèse qui donne le ton de la soirée et marque les premiers pas dans l’univers culinaire du Chef Philippe Colinet.

The evening begins with a gentle introduction.

Réservez votre table via le lien en bio ✨

Before discovering the menu, our amuse-bouches invite you to slow down, observe and savour each moment. A first glimpse into the culinary world of Chef Philippe Colinet, setting the tone for the evening ahead.

Reserve your table via the link in bio ✨

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05/08/2026

Entre la cuisine et la salle, rien n'est laissé au hasard.
Le pass est un lieu d'échange, de précision et de confiance. C'est ici que les équipes se retrouvent avant que chaque création ne rejoigne votre table.

Between the kitchen and the dining room, nothing is left to chance.
The pass is where precision, trust and communication come together. It is here that the teams connect before each creation makes its way to your table.

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04/08/2026

À chaque bouteille correspond un moment, un plat et une histoire à partager.

En cette journée du vin blanc, nous mettons à l’honneur ces cuvées qui accompagnent les saveurs estivales avec justesse et équilibre. Guidés par les conseils de nos sommeliers, chaque accord est pensé pour révéler toute la richesse de votre expérience chez Colette.

Réservez votre table via le lien en bio. ✨

Every bottle tells a story, complements a dish and creates a moment to share.

On White Wine Day, we celebrate the wines that beautifully accompany the flavours of summer with balance and finesse. Guided by our sommeliers’ expertise, each pairing is carefully selected to enhance every moment of your dining experience at Colette.

Reserve your table via the link in bio. ✨

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01/08/2026

Avant que la soirée ne prenne vie, la salle se prépare avec soin.
Le dressage des tables, les derniers ajustements et l’attention portée à la mise en place donnent le ton de la soirée, dans une atmosphère calme où tout est pensé pour vous accueillir.

Before the evening comes to life, the dining room is carefully prepared.
Table settings, the final touches and the attention devoted to every detail of the setup set the tone for the evening, creating a calm atmosphere where everything is thoughtfully arranged to welcome you.

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29/07/2026

Lire vos expériences et découvrir les souvenirs que vous gardez de votre passage chez Colette est toujours un immense plaisir 💛
Merci pour votre confiance et pour ce regard porté sur le travail de nos équipes, en salle comme en cuisine.

Des moments que nous avons à cœur de rendre uniques, chaque jour.

Reading about your experiences and the memories you take away from Colette is always a true pleasure 💛
Thank you for your trust and for recognising the work of our teams, both in the dining room and in the kitchen.

Moments we strive to make unique, every day.

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27/07/2026

Depuis la Table du Chef, chaque détail prend une autre dimension.
Installé au plus près de la cuisine, on découvre le rythme du service, la précision des gestes et le travail de la brigade qui donnent vie à chaque assiette.

Une expérience rare, pensée pour vivre Colette autrement.

À découvrir via le lien en bio.

From the Chef’s Table, every detail takes on a new dimension.
Seated just steps away from the kitchen, guests discover the rhythm of service, the precision of each gesture and the work of the brigade that brings every plate to life.

A rare experience, designed to discover Colette from a different perspective.

Discover it via the link in bio.

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25/07/2026

La spiruline apporte à cette création sa couleur singulière et son identité, dans une assiette inspirée des saveurs de la Méditerranée.
Entre précision du geste et équilibre des saveurs, le Chef Philippe Colinet compose une expérience aussi délicate que surprenante.

Une invitation au voyage à découvrir via le lien en bio. ✨

The spirulina brings its distinctive colour and character to this creation, in a dish inspired by the flavours of the Mediterranean.
Between precision and balance, Chef Philippe Colinet crafts an experience that is both delicate and unexpected.

An invitation to travel, discover it via the link in our bio. ✨

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22/07/2026

Chez Colette, la table a toujours été un lieu de rencontre, de partage et de souvenirs.
Baptisé en hommage à Sidonie-Gabrielle Colette, amoureuse de Saint-Tropez et de son art de vivre, le restaurant perpétue cet esprit à travers chaque moment à table.

Parce qu’au-delà de la cuisine, ce sont aussi les émotions, les rencontres et les souvenirs partagés qui donnent toute sa saveur à l’expérience.

At Colette, the table has always been a place for connection, sharing and memories.
Named in tribute to Sidonie-Gabrielle Colette, who fell in love with Saint-Tropez and its way of life, the restaurant carries on this spirit through every moment shared at the table.

Because beyond the cuisine, it is the emotions, encounters and memories created together that give the experience its true meaning.

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20/07/2026

En cuisine, le savoir-faire se construit chaque jour dans les gestes du quotidien.

Entre observation, apprentissage et envie de transmettre, les techniques se partagent, s’affinent et se réinventent au fil des services.

In the kitchen, expertise is built day after day through everyday gestures.

Between observation, learning and the desire to pass knowledge on, techniques are shared, refined and reinvented throughout each service.

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18/07/2026

La vue.
Une création autour du thon, du poivron, de l’oignon, du haricot et de l’olive, imaginée comme une composition où les couleurs, les formes et les contrastes ouvrent le regard avant la dégustation.

Dans le menu Sens, chaque assiette explore une perception, une harmonie, une sensation.

A découvrir via le lien en bio.

Sight.
A creation built around tuna, pepper, onion, bean and olive, imagined as a composition where colours, shapes and contrasts draw the eye before the tasting begins.

In the Sens menu, each plate explores a perception, a harmony and a sensation.

Discover it via the link in bio.

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Adresse

151 Route Des Salins
Saint-Tropez
83990

Heures d'ouverture

Mardi	19:30 - 21:30
Mercredi	19:30 - 21:30
Jeudi	19:30 - 21:30
Vendredi	19:30 - 21:30
Samedi	19:30 - 21:30
Dimanche	19:30 - 21:30

Téléphone

+33494445311

Site Web

https://www.colettesainttropez.com/

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