Il Giardino Saint-Tropez

Name: Il Giardino Saint-Tropez
Address: 20 Avenue Paul Signac, Saint-Tropez, 83990, FR
Telephone: +33494566820
Price range: £££

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France
Saint-Tropez
Il Giardino Saint-Tropez

Ouverture : 14 mai 2025. Le nouveau restaurant italien de bord piscine de l'Hôtel Byblos Saint-Tropez.

Tout proche de la place des lices, le restaurant Cucina de l’Hôtel Byblos, s’épanouit dans une ambiance décontractée, résolument contemporaine et colorée. Côté cuisine, un répertoire de saveurs qui s’attache à restituer les goûts originels et authentiques de l’Italie, mis en scène par le chef du Byblos, Nicola Canuti.

29/07/2026

Entre l’Italie et notre potager, le Chef Nicola Canuti et les équipes du bar ont imaginé une carte de cocktails unique, pensée pour éveiller vos sens et surprendre vos papilles.

Between Italy and our kitchen garden, Chef Nicola Canuti and the bar team have crafted a unique cocktail menu, designed to awaken the senses and delight the palate.

www.byblos.com
shop.byblos.com

25/07/2026

"FOCACCIA AI MULTICEREALI"

Focaccia aux multi graines, pesto de Trapani et cèpes tête rouge marinés à l’huile d’olive.

Multi-seed focaccia, Trapani pesto & red-capped cep mushrooms marinated in olive oil.

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23/07/2026

A taste of Italy, made to share.

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18/07/2026

"TARTARE DI TONNO ROSSO"

Tartare de thon rouge, sauce tonnato, caviar Osciétre Impérial de la maison Calvisius (Italie), bruschetta grillée au feu de bois.

Red tuna tartare, tonnato sauce, Calvisius Imperial Osciètre caviar (Italy), charcoal-grilled bruschetta.

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07/07/2026

Il Giardino Saint-Tropez : The charm of Italy, the spirit of Saint-Tropez.

Book your table : www.byblos.com

04/07/2026

CALAMARI RIPIENI

Calamars farcis aux crevettes, légumes de saison sautés
avec salicornes et olives vertes.

Calamari stued with prawns, seasonal vegetables
sautéed with sea asparagus and green olives.

24/06/2026

Le Sgroppino, dessert signature d’IL Giardino, imaginé par notre chef pâtissier Geoffrey Turpin : "Sorbet citron maison, Limoncello et Prosecco".

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The Sgroppino, IL Giardino’s signature dessert, created by our Pastry Chef Geoffrey Turpin: "Homemade lemon sorbet, Limoncello & Prosecco."

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14/06/2026

"ROMBO IN PADELLA"
Turbot rôti à la poêle, artichauts à la romaine et olives Taggiasche / Pan-Roasted Turbot with roman-style artichokes and Taggiasca Olives.

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08/06/2026

"FOCACCIA AI MULTICEREALI" : Multigrain focaccia, Trapani pesto and red-capped porcini mushrooms marinated in olive oil.

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28/05/2026

"SOLE DI RIVIERA" Un cocktail solaire, né entre les Pouilles et la Riviera.

Vodka Altamura, sirop d’estragon de notre jardin, jus d’ananas, marasquin et jus de citron : une composition fraîche, végétale et lumineuse, pensée comme une échappée estivale en un verre.

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A consommer avc moderation.

Adresse

20 Avenue Paul Signac
Saint-Tropez
83990

Téléphone

+33494566820

Site Web

https://www.byblos.com/

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