Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 16:00 Mardi 08:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 16:00 Vendredi 08:00 - 16:00

L'Atelier Du Cuisinier

Name: L'Atelier Du Cuisinier
Address: Hotel d'entreprise, 191 traverse de grange église, Saint-Symphorien-sur-Coise, 69590, FR
Telephone: +33788847243

Accueil
France
Saint-Symphorien-sur-Coise
L'Atelier Du Cuisinier

L'Atelier du Cuisinier, c'est un atelier alimentaire Multi-activités.

Restauration scolaire,
Livraison de repas seniors et personnes fragilisés ,
Traiteur événementiel,
Plateaux repas entreprises,
Fabrications

05/10/2026

Ce jeudi, nos cantines participeront au Grand Repas, une belle initiative qui consiste à partager, une fois par an et le même jour, un menu unique et local, imaginé par un grand chef et proposé dans les restaurants et les cantines d’un même territoire.

L’occasion de mettre à l’honneur les produits locaux, nos producteurs et le savoir-faire de notre territoire, tout en faisant découvrir aux enfants une cuisine différente et gourmande.

Ce projet permet également de créer un véritable moment de partage autour d’un même repas, dans les différentes structures participantes.

Et cette année, c’est jeudi ! Pour le plus grand bonheur de nos cantines, qui vont pouvoir profiter de ce beau moment de convivialité et surtout… se régaler autour d’un menu local et savoureux !

30/09/2026

💬 Un message qui nous fait particulièrement plaisir !

« Je profite de ce mail pour vous adresser, en tant que 1er adjoint de la commune, mes félicitations pour le travail que vous faites au quotidien pour notre cantine, la qualité des produits, la variété des menus, ce qui explique, je pense, que nous avons de plus en plus d’enfants à la cantine ! »

Ce sont exactement les messages qui nous encouragent à poursuivre notre travail chaque jour ! 🥰

Un grand merci et toutes nos félicitations à l’ensemble de notre équipe, qui s’investit au quotidien pour proposer aux enfants des repas de qualité, variés et préparés avec des produits soigneusement sélectionnés.

Voir que ce travail est remarqué par les communes, les familles et surtout à travers le nombre croissant d’enfants qui fréquentent les cantines, est une véritable satisfaction pour nous.

Nous sommes toujours très heureux de recevoir ce type de retour, qui vient récompenser le travail réalisé chaque jour en cuisine, auprès de nos producteurs et dans les cantines.

Merci à la commune de Marcenod pour sa confiance et pour ce beau témoignage !

23/09/2026

Le potimarron s’invite dans nos assiettes !

Cette semaine, nos seniors et les enfants de nos cantines vont pouvoir profiter d’un délicieux produit de saison : le potimarron !

Pour l’occasion, nous avons reçu 150 kg de potimarrons en provenance du Jardin des Courtines, une ferme située à Duerne. 🌱

Au Jardin des Courtines, le travail de la terre et le respect des saisons sont au cœur de leur activité. Une production locale qui permet de proposer des légumes cultivés près de chez nous, tout en valorisant le savoir-faire de nos producteurs du territoire.

Ces potimarrons vont maintenant prendre le chemin de nos cuisines pour être préparés et servis à nos clients, de quoi faire découvrir ou redécouvrir toute la richesse d’un bon légume de saison !

Un grand merci au Jardin des Courtines pour ces 150 kg de potimarrons et pour leur travail au quotidien. C’est grâce à nos producteurs locaux que nous pouvons proposer des produits de qualité, directement issus de notre territoire. 🌱

16/09/2026

PRODUIT À L’HONNEUR

Cette semaine, nous mettons à l’honneur un produit qui a fait son arrivée dans les assiettes de nos convives ce lundi : 40 kg de Cantal jeune !

Sélectionné avec soin, ce produit nous permet de proposer à nos convives des repas variés et de qualité, tout en accordant une attention particulière au choix de nos matières premières.

Derrière chaque produit se trouve également un fournisseur avec lequel nous avons le plaisir de travailler. Nous tenons donc à remercier chaleureusement CCF-Fromabert à La Talaudière pour son accompagnement, sa confiance et la qualité de ses produits.

Une belle collaboration qui nous permet, semaine après semaine, de faire découvrir de bons produits à nos convives.

10/09/2026

Septembre est là… et avec lui, les premières saveurs de l’automne arrivent doucement dans nos cuisines.

Les derniers légumes d’été sont encore bien présents : tomates, courgettes, aubergines, poivrons… mais petit à petit, les courges, potimarrons, poireaux et autres légumes de saison vont prendre leur place.

À l’Atelier, on aime suivre le rythme des saisons et cuisiner les produits lorsqu’ils sont au meilleur de leur goût.

Une nouvelle saison commence, de nouvelles recettes se préparent… toujours avec la même envie de vous proposer une cuisine faite maison, simple et de qualité.

03/09/2026

Focus producteurs – La Ferme Chambon – Saint-Laurent-la-Conche

Aujourd’hui, nous sommes heureux de mettre à l’honneur la Ferme Chambon, située à Saint-Laurent-la-Conche, dans la Loire. 🐄🌱

Cette exploitation agricole familiale est implantée dans la commune depuis plusieurs générations. Raphaël Chambon s’est installé en 2011 sur la ferme familiale, qui compte notamment un troupeau de vaches laitières.

Au fil des années, la famille Chambon a développé la transformation du lait directement à la ferme. En 2021, Magali et Raphaël Chambon ont notamment créé leur propre laboratoire pour fabriquer leurs produits laitiers, comme les yaourts et les fromages blancs.

Aujourd’hui, la Ferme Chambon nous accompagne en nous fournissant des produits laitiers de qualité, notamment leurs délicieuses crèmes dessert. 🍮🥛

Nous aurons d’ailleurs le plaisir de retrouver leurs crèmes dessert au menu mardi dans nos cantines ! Une belle manière de faire découvrir aux enfants des produits fabriqués localement et de valoriser le savoir-faire de nos producteurs de proximité.

Merci à la Ferme Chambon pour son travail, son savoir-faire et sa confiance ! 🤝💚

30/08/2026

🎒✨ Bonne rentrée à tous !

Toute l'équipe de l'Atelier souhaite une très belle rentrée aux élèves, aux enseignants et aux parents ! 📚

Et une bienvenue toute particulière aux enfants de la commune de Saint-Just-en-Bas, qui viennent rejoindre les élèves des 11 écoles du territoire qui nous font déjà confiance. 🤝

Nous sommes ravis de les accueillir parmi nous et leur souhaitons à tous une excellente année scolaire !

23/08/2026

🥒 Du producteur à l’assiette ! 🌱

Un grand merci à La Ferme de la Maladière, l’un de nos fournisseurs locaux et engagés, pour cette belle livraison de 70 kg de courgettes bio ! 💚

Elles seront cuisinées avec soin et dégustées par nos clients dans leurs plats du lundi 24 août. 😋🌿

Du bio, du local et du bon !

20/08/2026

RENTREE 2026 2027 🌞 ON A BESOIN D'UN PETIT COUP DE MAIN !
L’Atelier du Cuisinier à Saint-Symphorien-sur-Coise recrute ! 👇

🚗 Poste : Livreur(se) / Employé(e) polyvalent(e) en cuisine
📅 Période : 31/08 au 30/10 - 2 MOIS RENOUVELLABLE
⏰ Horaires : Lundi au vendredi – 7h / 16h
📄 Contrat : CDD 30h ou 35h
💰 Rémunération : SMIC + primes
👉 Permis B obligatoire
👉 Débutant(e) ou expérimenté(e), tout le monde est bienvenu !
📞 Intéressé(e) ? Contactez nous : 07 88 84 72 43 📩 [email protected]
🔁 Partage autour de toi !

Adresse

Hotel D'entreprise, 191 Traverse De Grange église
Saint-Symphorien-sur-Coise
69590

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 16:00
Mardi	08:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 16:00
Vendredi	08:00 - 16:00

Téléphone

+33788847243

Site Web

http://www.atelierducuisinier.fr/

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