Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 13:30 19:45 - 21:00 Jeudi 12:15 - 13:30 19:45 - 21:00 Vendredi 12:15 - 13:30 19:45 - 21:00 Samedi 12:15 - 13:30 19:45 - 21:00 Dimanche 12:15 - 13:30 19:45 - 21:00

Restaurant La Chabotterie

Name: Restaurant La Chabotterie
Address: La Chabotterie, Saint-Sulpice-le-Verdon, 85260, FR
Telephone: +33255900285

Page d'Accueil
France
Saint-Sulpice-le-Verdon
Restaurant La Chabotterie

Restaurant Gastronomique en Vendée au sein d'un cadre idyllique entouré de nature, situé à Saint Sulpice le Verdon et à 40 minutes du bord de mer.

23/09/2026

🍂 Le menu à emporter d’octobre – signé La Chabotterie

Les premiers jours d’automne donnent envie de retrouver une cuisine plus réconfortante, sans renoncer à la finesse et à la fraîcheur.
Pour le mois d’octobre, le Chef Benjamin Patissier (M*F) et son équipe vous proposent une nouvelle édition des plats à emporter, imaginée autour des produits de saison :

🐟 Lieu jaune de ligne, écrasé de pommes de terre rattes au citron confit et tagliatelles de céleri aux algues. Crème de Ch*****ne.

🍂 Figues caramélisées comme une Tatin, pâte sablée aux amandes et crème onctueuse à la vanille.

Un menu complet (plat + dessert), imaginé avec la même exigence que celle de notre table étoilée, au tarif de 25 €.

📅 Deux rendez-vous en septembre :
Les week-ends du 2 au 4 septembre et du 16 au 18 septembre.

Présentés dans des écrins en bois, vos mets se réchauffent en toute simplicité, au four ou au micro-ondes, tout en préservant leurs saveurs.

👉Réservations :
À effectuer avant le jeudi midi précédant le retrait, soit le jeudi 1 octobre ou le jeudi 15 octobre à midi.
🕰️ Retrait des plats :
Du vendredi à 17h30 au dimanche à 16h30.

Une parenthèse gastronomique aux couleurs de l’automne, à savourer chez vous. ✨
—
📍 Restaurant La Chabotterie
85260 Montréverd
📞 02 55 90 02 85
🌐 lachabotterie.com
💌 [email protected]

22/09/2026

🍂 Une nouvelle saison commence à s’écrire dans nos assiettes…

L’été s’efface peu à peu pour laisser place à l’automne. Les couleurs changent, les températures se rafraîchissent et la nature dévoile de nouveaux produits.

En cuisine les produits évoluent, les inspirations se renouvellent et de nouvelles saveurs prennent forme au fil des créations.

L’automne s’invite à La Chabotterie. Une nouvelle saison à découvrir au sein de notre maison étoilée. 🍁

Pour réserver votre table :
📞 02 55 90 02 85
🌐 lachabotterie.com
💌 [email protected]

07/09/2026

✨ 4 expériences, une même envie : vous faire découvrir l’univers de La Chabotterie.

Pour une première découverte ou une immersion plus complète, laissez-vous séduire par l’une de nos expériences.

Menu Découverte — 58 €
3 plats pour une première immersion dans la cuisine du Chef Benjamin Patissier.

Menu Tentation — 98 €
4 plats pour une parenthèse gastronomique à savourer au déjeuner comme au dîner.

Menu Prestige — 128 €
6 plats pour parcourir pleinement l’univers gastronomique de La Chabotterie.

Menu Expérience — Salon privé
Une expérience unique imaginée pour 6 à 12 convives, dans l’intimité de notre salon privé, ponctuée par un échange avec les Chefs pour un moment privilégié au plus près de la cuisine.

4 expériences… laquelle choisiriez-vous ? ✨

Pour plus d’informations et réservations :
📞 02 55 90 02 85
🌐 lachabotterie.com
💌 [email protected]

03/09/2026

🌟 RECRUTEMENT - Commis en salle H/F

À La Chabotterie, nous croyons qu’apprendre un métier, c’est aussi intégrer une équipe, partager une passion et grandir aux côtés de professionnels qui prennent le temps de transmettre leur savoir-faire. 🌿

Nous recherchons notre futur(e) commis en salle pour rejoindre notre maison étoilée dès septembre 2026.

Ce que nous vous offrons :
✨ Une équipe passionnée, bienveillante et à l’écoute.
🍽️ Une formation au plus près de l’excellence du service gastronomique.
🌳 Un cadre de travail privilégié, au cœur de la nature.
🌱 Une maison où chacun peut grandir et trouver sa place

Les avantages :
Restaurant fermé 2,5 jours
6 semaines de congés payés
Intéressement sur CA
Mutuelle entreprise
Nombreuses sorties du personnel
Fermé à Noël

À La Chabotterie, le service ne se limite pas à accompagner un repas. Il participe pleinement à l’émotion, au rythme et à l’expérience que nous souhaitons offrir à nos convives.

📩 Vous souhaitez rejoindre l’aventure ?
Envoyez votre candidature à : [email protected]

Un oeil en salle
Le Coeur des Chefs Réseau

26/08/2026

🍂 Le menu à emporter de septembre – signé La Chabotterie

La rentrée marque le retour des emplois du temps bien remplis et, parfois, moins de temps pour cuisiner. Et si, vous laissiez La Chabotterie s’occuper de votre menu ?

Le chef Benjamin Patissier (M*F) et son équipe vous proposent une nouvelle édition des plats à emporter, entre produits de saison, herbes fraîches et notes acidulées :

🍗 Cuisse de pintade confite aux herbes fraîches, polenta torréfiée et tomates rôties, jus à la sarriette.

🍋 Tartelette citron vert et yuzu, croustillant hibiscus et meringues soufflées.

Un menu complet (plat + dessert), imaginé avec la même exigence que celle de notre table étoilée, au tarif de 25 €.

📅 Deux rendez-vous en septembre :
Les week-ends du 4 au 5 septembre et du 18 au 20 septembre.

Présentés dans des écrins en bois, vos mets se réchauffent en toute simplicité, au four ou au micro-ondes, tout en préservant leurs saveurs.

👉Réservations :
À effectuer avant le jeudi midi précédant le retrait, soit le jeudi 3 septembre ou le jeudi 17 septembre à midi.
🕰️ Retrait des plats :
Du vendredi à 17h30 au dimanche à 16h30.

Une belle occasion de prolonger les saveurs de l’été et de commencer la rentrée avec une parenthèse gastronomique à savourer chez vous. ✨
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📍 Restaurant La Chabotterie
85260 Montréverd
📞 02 55 90 02 85
🌐 lachabotterie.com
💌 [email protected]

24/08/2026

🌟 RECRUTEMENT - Chef Sommelier (H/F)

À La Chabotterie, nous croyons qu’un grand vin ne se choisit pas seulement. Il se raconte, se partage et participe pleinement à l’émotion d’un repas. 🍷

Nous recherchons notre futur(e) chef sommelier (H/F) pour rejoindre notre maison étoilée.

Ce que nous vous offrons :

🍷 Une très belle cave, composée de vieux millésimes et de cuvées soigneusement sélectionnés (+ de 500 références et environ 3000 bouteilles)
✨ L’opportunité de mettre votre expertise au service d’une expérience gastronomique d’exception.
🍽️ Une collaboration étroite avec la cuisine afin de créer des accords mets et vins justes, audacieux et mémorables.
🌿 Une équipe passionnée, bienveillante et engagée dans la recherche de l’excellence.
🌳 Un cadre de travail privilégié, au cœur de la nature.
🌱 Une maison où chacun peut exprimer son savoir-faire, partager sa passion et trouver sa place.

Les avantages :

• Restaurant fermé 2,5 jours
• 6 semaines de congés payés
• Intéressement sur CA
• Mutuelle entreprise
• Nombreuses sorties du personnel
• Fermé à Noël

À La Chabotterie, la sommellerie ne se limite pas à proposer un vin. Elle accompagne chaque assiette, sublime les saveurs et participe pleinement à l’expérience et à l’émotion que nous souhaitons offrir à nos convives.

📩 Vous souhaitez rejoindre l’aventure ?

Envoyez votre candidature à : [email protected]

Le Coeur des Chefs Réseau
Un oeil en salle
UDSF Union de la Sommellerie Française

04/08/2026

🎤 Les visages de La Chabotterie

Partons à la rencontre de Théo Renaud, commis de cuisine, et de Jules Lesauvage, pâtissier.

Deux jeunes talents qui ont choisi de poursuivre leur parcours au sein de la maison, portés par la même envie : apprendre, progresser et partager leur passion.

À travers cette interview croisée, ils reviennent sur leur parcours, les rencontres qui les ont marqués, leurs inspirations et leurs ambitions pour les années à venir.

Une belle occasion de découvrir celles et ceux qui, en coulisses, contribuent à faire de chaque service une expérience unique. ⭐

21/07/2026

🌟 RECRUTEMENT - Apprenti(e) en salle & Commis en salle H/F

À La Chabotterie, nous croyons qu'apprendre un métier, c'est aussi intégrer une équipe, partager une passion et grandir aux côtés de professionnels qui prennent le temps de transmettre leur savoir-faire. 🌿

Nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) en salle et commis en salle pour rejoindre notre maison étoilée dès septembre 2026.

Ce que nous vous offrons :
✨ Une équipe passionnée, bienveillante et à l'écoute.
🍽️ Une formation au plus près de l'excellence du service gastronomique.
🌳 Un cadre de travail privilégié, au cœur de la nature.
🌱 Une maison où chacun peut grandir et trouver sa place

Les avantages :
Restaurant fermé 2,5 jours
6 semaines de congés payés
Intéressement sur CA
Mutuelle entreprise
Nombreuses sorties du personnel
Fermé à Noël

À La Chabotterie, le service ne se limite pas à accompagner un repas. Il participe pleinement à l'émotion, au rythme et à l'expérience que nous souhaitons offrir à nos convives.

📩 Vous souhaitez rejoindre l’aventure ?
Envoyez votre candidature à : [email protected]

Un oeil en salle
Le Coeur des Chefs Réseau

15/07/2026

✨ À découvrir en ce moment à La Chabotterie…

Au fil des saisons, la carte évolue, portée par les produits du moment, les inspirations du chef Benjamin Patissier et le travail de toute la brigade.
Des créations pensées avec précision, où les saveurs, les textures et les couleurs se rencontrent pour raconter notre terroir avec créativité et justesse. 🌿

Quelques assiettes à découvrir en images… et surtout à venir savourer à notre table, au cœur d'un domaine verdoyant où il fait bon profiter d'un peu de fraîcheur à l'abri des arbres. ✨

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📍 Restaurant La Chabotterie
85260 Montréverd
📞 02 55 90 02 85
🌐 lachabotterie.com
💌 [email protected]

08/07/2026

✨ L’excellence se cache dans les moindres détails.
À La Chabotterie, chaque élément raconte une histoire. Celle d’un savoir-faire, d’une passion et de femmes et d’hommes qui façonnent des pièces uniques avec patience et exigence.

Nous avons fait le choix de nous entourer d’artisans d’exception, dont certains Meilleurs Ouvriers de France, pour donner vie à notre maison.

Au-delà de leur talent, c’est aussi une conviction que nous partageons : mettre en lumière les savoir-faire français, soutenir les artisans de notre territoire et faire du souci du détail une véritable signature.

🙏 Merci à Isabelle Brethomé | Fleuriste, Hélène Bénéteau, L’Atelier de L’Ébène, Hermine Moulin-Comte et Franck POTHIER pour leur passion et leur contribution à l’identité de La Chabotterie.

*F Vendée Artisans

Adresse

La Chabotterie
Saint-Sulpice-le-Verdon
85260

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 13:30
	19:45 - 21:00
Jeudi	12:15 - 13:30
	19:45 - 21:00
Vendredi	12:15 - 13:30
	19:45 - 21:00
Samedi	12:15 - 13:30
	19:45 - 21:00
Dimanche	12:15 - 13:30
	19:45 - 21:00

Téléphone

+33255900285

Site Web

https://lachabotterie.com/

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