Le pèbre d'aï

10/07/2026

𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐓𝐨𝐧𝐧𝐚𝐭𝐨 🍴

Le veau de Lozère cuit à basse température, s'accorde à une sauce au thon de Méditerranée, relevée par des câpres frits et des pickles maison.

Une entrée tout en fraîcheur, équilibre et gourmandise.

✨ Belle dégustation !
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Restaurant Le pèbre d'aï

2 ruelle de la barbacane
30700 Saint Quentin la poterie

Du Mardi au Samedi
MIDI et SOIR
12h/14h & 19h/21h30

➡️ Réservation conseillée 0466581822

09/07/2026

✨ 𝐔𝐧 𝐛𝐚𝐛𝐚 imbibé à 𝐋'𝐀𝐫𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐉𝐨𝐢𝐞, l'eau-de-vie de vin infusée à la 𝐯𝐞𝐫𝐯𝐞𝐢𝐧𝐞 et aux aiguilles de pin, distillée à par

Accompagné de 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐣𝐚𝐮𝐧𝐞𝐬, de 𝐯𝐞𝐫𝐯𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐳𝐭𝐞̀𝐪𝐮𝐞 et servi avec un petit shooter dans une poterie artisanale réalisée par .

𝐔𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝, qui met à l'honneur les artisans et les producteurs de notre village. 🌿🍑

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2 ruelle de la barbacane
30700 Saint Quentin la poterie

Du Mardi au Samedi
MIDI et SOIR
12h/14h & 19h/21h30

➡️ Réservation conseillée 0466581822

09/07/2026

03/07/2026

🍸 Pebr'oni 🍸

Notre réinterprétation du Negroni.

Élaboré à partir d'un gin local et bio, d'un vermouth blanc sec et d'un citrus bitter artisanal de La Thériaque Spiritueux by Razz Berry ©.

Une revisite fraîche, végétale et délicatement amère, sublimée par un zeste de citron et une branche de romarin.

✨ À découvrir dès maintenant !

Restaurant Le pèbre d'aï

2 ruelle de la barbacane
30700 Saint Quentin la poterie

Du Mardi au Samedi
MIDI et SOIR
12h/14h & 19h/21h30

➡️ Réservation conseillée 0466581822

19/02/2026

🌿 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻, 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅, 𝗲𝗻 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘁.

Aujourd’hui, on va un peu plus loin en rejoignant le programme 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗼𝗻𝘀 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗕𝗶𝗼 avec l’𝗔𝗴𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗕𝗶𝗼.

fr

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📍Restaurant Le Pèbre d'aï
2 ruelle de la barbacane
30700 Saint Quentin la poterie

Du Mardi / Jeudi / Vendredi / Samedi
MIDI et SOIR
12h/14h & 19h/21h30
Réservation conseillée
☎️ 0466581822

06/02/2026

𝗙𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁𝘀 ✨

d’apparaître dans le magazine " 𝗖𝗼̂𝘁𝗲́ 𝗨𝘇𝗲̀𝘀 "
« 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 𝗲𝘁 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗙𝗮𝗶𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱 ».

Merci pour ce coup de projecteur sur 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲,
𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 et 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 🌿

Merci au
Merci à

05/02/2026

💘 Menu de la Saint-Valentin 💘

Une parenthèse gourmande imaginée pour célébrer l’amour autour d’une cuisine sincère et de saison.

✨ Produits de saisons
✨ Saveurs délicates
✨ Moment à partager à deux

📍 Le Pèbre d’Aï – Saint-Quentin-la-Poterie
📅 Sur réservation uniquement
☎️ 04.66.58.18.22

💌 Places limitées

22/01/2026

🍫✨ 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞 ✨🍫

𝐅𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞 à 𝐟𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐮 𝐠𝐢𝐚𝐧𝐝𝐮𝐣𝐚, 𝐜𝐫è𝐦𝐞 𝐝𝐢𝐩𝐥𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 à 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞, 𝐩𝐫𝐚𝐥𝐢𝐧é 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝

𝐃𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐫é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟒𝟖𝐡 à 𝐥’𝐚𝐯𝐚𝐧𝐜𝐞, 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮’𝐚𝐮 𝟏𝟑 𝐟é𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫.

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2 ruelle de la barbacane
30700 Saint Quentin la poterie

Mardi / Jeudi / Vendredi / Samedi
MIDI et SOIR
12h/14h & 19h/21h30
Réservation conseillée 0466581822