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10/07/2026

MOUHAMARA
Tout le monde connaît le hoummous.
Mais certains découvrent leur coup de cœur ailleurs.
Préparée à partir de poivrons rouges, de noix et relevée d'une touche de mélasse de gr***de, la Mouhamara apporte une saveur douce, légèrement sucrée et pleine de caractère.
Une spécialité à découvrir absolument.
📍 Laffet – Halles Gourmandes📍 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Le goût du Liban, tout simplement.

📍 À Saint-Paul-Trois-Châteaux, L’Îlot — Halles Gourmandes
Cuisine libanaise maison

🥙 Sandwichs, assiettes & mezzés
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08/07/2026

DÉGUSTATION
Falafel, Koubba, tartinades, crudités...
Certaines décisions sont plus compliquées que d'autres.
Alors quand l'envie de découvrir plusieurs saveurs se présente, l'assiette dégustation devient une évidence.
Un peu de tout.
Et beaucoup de plaisir.
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06/07/2026

BATATA HARRA
Dorées à souhait.
Parfumées aux herbes et aux épices.
Les Batata Harra accompagnent parfaitement les spécialités libanaises et apportent cette touche de caractère qui fait toute la différence.
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04/07/2026

POULET
Parfois, les recettes les plus appréciées sont aussi les plus simples.
Un poulet mariné, tendre et parfumé, accompagné de saveurs inspirées de la cuisine libanaise.
Un repas généreux, préparé pour ceux qui aiment prendre le temps de bien manger.
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02/07/2026

FALAFEL
Sous sa croûte dorée se cache un cœur tendre parfumé aux herbes et aux épices.
Le falafel est devenu l'un des grands classiques de la cuisine libanaise, apprécié aussi bien à partager qu'à déguster en repas.
Une recette simple, généreuse et pleine de caractère.
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30/06/2026

HOUMMOUS
Simple en apparence.
Incontournable dans les faits.
Préparé à partir de pois chiches et de crème de sésame citronnée, le hoummous accompagne les repas libanais depuis des générations.
Chez Laffet, il fait partie de ces saveurs que l'on aime retrouver encore et encore.
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26/06/2026

SOLEIL
Il y a des saveurs que l'on associe immédiatement à l'été.
Le citron en fait partie.
Quelques gouttes, une poignée de menthe fraîche et un peu de fleur d'oranger...
Parfois, la simplicité est tout ce qu'il faut.
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24/06/2026

DÉCOUVERTE
Certaines spécialités se dévoilent dès le premier regard.
Sous sa coque croustillante de boulghour, la Koubba cache une farce généreuse relevée de saveurs typiquement libanaises.
Une recette emblématique qui mérite d'être découverte.
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22/06/2026

RENCONTRE
Certaines pauses durent quelques minutes.
D'autres deviennent des souvenirs.
Une Laymonada, un Karkadé, une discussion qui s'installe...
Parfois, il n'en faut pas plus.
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20/06/2026

CROQUANT
Le premier bruit.
Puis les épices.
Puis cette texture que l'on reconnaît immédiatement.
Le falafel fait partie de ces recettes simples qui n'ont jamais eu besoin d'en faire trop.
Le goût du Liban, tout simplement.
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Adresse

85, Impasse Du Bouquet Parc D’activité Drôme Sud Provence
Saint-Paul-Trois-Châteaux
26130

Site Web

http://www.laffet.fr/

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