Instants Dit Vin

Instants Dit Vin Privatisation entreprise et particulier (mariage, anniversaire, baptême, team building, pot de départ...) ateliers œnologiques entreprise et a domicile.
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Sommelière événementielle 🍷 Avec Bijou, ma caravane-bar vintage : vins de vignerons indépendants, champagnes, cocktails, softs, mocktails et ateliers dégustation pour mariages, entreprises et événements privés. 📍Île-de-France • Oise • Eure

Salut mes Épicurieux ! 🍷💃Vous le savez, le vin est une grande passion… mais ce n’est pas la seule ! J’ai toujours admiré...
07/10/2026

Salut mes Épicurieux ! 🍷💃

Vous le savez, le vin est une grande passion… mais ce n’est pas la seule ! J’ai toujours admiré les personnes qui dansent, alors je me suis enfin lancée : je me suis inscrite à un cours d’Afro heels.

C’est une danse qui mêle des influences afro, du groove et une belle énergie féminine... en talons ... Bon, pour l’instant, les premiers cours se font en baskets… Chaque chose en son temps : je vais déjà essayer de faire suivre mes pieds avant de leur demander de gérer des talons ! 😅

Je voulais vous partager ce petit bout de moi : il n’y a pas que le vin dans ma vie. Il y a aussi la danse, la musique et le plaisir de me lancer de nouveaux défis (et j'en ai des caisses 😂😂)

Et vous, qu’est-ce qui vous fait vibrer en dehors du travail ? ✨

🎁 Et si vos cadeaux de fin d’année avaient vraiment du sens ?Pour vos clients, collaborateurs ou partenaires, Instants D...
28/09/2026

🎁 Et si vos cadeaux de fin d’année avaient vraiment du sens ?

Pour vos clients, collaborateurs ou partenaires, Instants Dit Vin vous propose une sélection de vins et champagnes de vignerons indépendants et passionnés, engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement. 🍷

Des appellations reconnues, des IGP, mais aussi de jolies pépites que je sélectionne personnellement en tant que sommelière.

✨ Et pour aller plus loin dans la personnalisation : je peux également vous proposer, sur devis, des vins blancs ou rouges avec une étiquette personnalisée aux couleurs de votre entreprise. Un vrai cadeau à votre image !

Les coffrets sont à retirer à Saint-Ouen-l’Aumône (95).

🚚 Livraison ou expédition possible selon les quantités et la destination, sur devis.

Les précommandes sont ouvertes : n’hésitez pas à me contacter pour que nous imaginions ensemble une sélection adaptée à votre entreprise.

📞 07 50 93 31 05

Et si ce n’est pas pour vous, partagez ! Derrière chaque bouteille, il y a des vignerons, mais aussi des verriers, imprimeurs, fabricants d’étiquettes et de cartons, transporteurs… tout un écosystème de savoir-faire que chaque commande contribue à faire travailler.

Votre futur client, collègue, ami ou voisin cherche peut-être justement ses cadeaux de fin d’année. 😉

Sophie – Instants Dit Vin
Le vin crée des liens !

*****ne

Où suis-je ?! 🤣
26/09/2026

Où suis-je ?! 🤣

26/09/2026

Ce midi, on va faire découvrir.un atelier dégustation sur les vins en biodynamie et méthode nature, pour des jeunes mariés, une vingtaine de personnes dans les salons Hoche Paris 8, alors évidemment avec le Pape ce weekend à Paris, il est compliqué d'accéder en voiture donc on prend les transports et on marche et quel bonheur Paris sans voiture !

Certains le savent déjà : j’ai plusieurs grandes passions dans la vie…🍷 La première, bien sûr, c’est le vin.Parce que le...
23/09/2026

Certains le savent déjà : j’ai plusieurs grandes passions dans la vie…

🍷 La première, bien sûr, c’est le vin.
Parce que le vin, ce n’est pas seulement une boisson : c’est de l’histoire, de la culture, de la géographie, de la géologie… mais surtout des histoires de femmes et d’hommes, de savoir-faire, d’authenticité et de partage.

💃 Ma deuxième passion, c’est la danse.
Je ne prétends pas être une grande danseuse — restons raisonnables ! — mais j’aime danser, écouter de la musique et regarder les autres s’exprimer en mouvement.

📚 Et puis il y a les livres…
Déposez-moi le matin dans une librairie, vous pourrez revenir me chercher deux heures plus t**d : je serai probablement encore dans le même rayon, totalement absorbée !

Voici donc ma dernière acquisition : un livre consacré aux grands courants philosophiques et spirituels, ainsi qu’aux principes essentiels qui peuvent nous aider à gagner en liberté, en amour, en conscience, en sérénité et en joie.

J’y ai découvert un joli clin d’œil à mon prénom : Sophie vient du grec “sophia”, qui signifie sagesse. Et le mot latin sapere, lié à la sagesse, signifiait aussi « goûter », « savourer »…

Alors, Sophie, la sagesse, le goût et l’art de savourer : finalement, ce prénom ne m’était peut-être pas destiné tout à fait par hasard ! 😊

Ce livre me parle profondément, car j’essaie de cultiver chaque jour la joie, la paix, le bonheur et la force intérieure. Je dis bien « j’essaie » : la sagesse est encore en cours d’élevage… et le millésime n’est pas terminé ! 😉

Dans le monde parfois agité qui est le nôtre, je crois qu’il est indispensable de protéger notre sérénité, de nourrir notre esprit et de choisir consciemment ce qui nous fait grandir.

Cultiver le bonheur n’empêche pas les difficultés. Mais cela nous aide peut-être à mieux les traverser.

C’est en tout cas ma conviction… et la philosophie que j’avais envie de partager aujourd’hui avec vous. ✨

Et vous, quel livre vous accompagne ou vous inspire en ce moment ?

🍫🥂 Les bulles au chocolat sont de retour !Après plusieurs mois de rupture de stock, je vais enfin pouvoir en récupérer. ...
21/09/2026

🍫🥂 Les bulles au chocolat sont de retour !

Après plusieurs mois de rupture de stock, je vais enfin pouvoir en récupérer. Si vous en voulez, passez-moi commande dès maintenant pour que j’en prévoie suffisamment !

Dans le verre, on croirait un vin effervescent : la couleur, les bulles… avec, en prime, des notes de chocolat. C’est une boisson à base de vin et d’extraits naturels de chocolat, peu sucrée en bouche, à 6 % d’alcool.

J’aime la proposer avec des fruits rouges ou une tarte aux poires. Mais certains de mes clients l’ont adorée avec des huîtres, d’autres avec du chocolat ! Alors faites confiance à votre palais et amusez-vous à tenter vos propres accords. C’est aussi ça, le plaisir de la dégustation. 😋

Vous en voulez ? Envoyez-moi un message pour réserver vos bouteilles !

🎓 Cette année, je n’ai pas chômé : je vous parlais de formations, mais lesquelles?!?🇬🇧 La première portait sur l’anglais...
20/09/2026

🎓 Cette année, je n’ai pas chômé : je vous parlais de formations, mais lesquelles?!?

🇬🇧 La première portait sur l’anglais appliqué à la sommellerie. Verdict : je comprends plutôt bien… mais lorsqu’il faut aligner trois phrases, les mots semblent soudain préférer rester tranquillement dans leur verre ! Ce format n’était définitivement pas fait pour moi. Merci à Lieze Norval pour sa patience 😘 Thank you, Liese, for your patience and encouragement.

🍹 La deuxième était consacrée au « no/low », l’univers des boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées : kombucha, kéfir, vins et bières sans alcool, méthodes d’élaboration… Une formation passionnante qui m’a permis d’explorer de nouvelles façons de créer des expériences de dégustation.

💻 La troisième concernait le marketing digital, les tunnels de vente et tous ces outils indispensables pour construire le Cercle des Épicurieux. Soyons honnêtes : ce n’est pas la partie qui me fait vibrer le plus ! Et même quand on s’y intéresse, tout mettre en place reste un sacré morceau…

🎥 Enfin, je viens de commencer une formation en personal branding, pour mieux affirmer qui je suis, prendre davantage confiance en moi et devenir plus à l’aise face à la caméra. C’est aussi une jolie aventure de développement personnel, et cela me fait beaucoup de bien.

Puis j’ai la chance d’exercer un métier dans lequel on ne finit jamais de découvrir.

Chaque millésime est différent. Chaque vin possède son caractère. Chaque région raconte son histoire. Et derrière chaque cuvée, il y a surtout un vigneron, une famille, un terroir et une foule de petites histoires que j’adore vous transmettre.

Toutes ces formations nourrissent mes connaissances, mais surtout tout ce que je pourrai bientôt partager avec vous dans le Cercle des Épicurieux. 🍇

Je l’avoue : sa création avance moins vite que prévu.
Entre mon activité, les formations, ma vie personnelle et l’accompagnement de ma maman — un rôle d’aidante pour lequel je n’ai ni blouse blanche ni patience illimitée 😅 — mes journées de 24 heures sont parfois un peu courtes.

J’ai également plusieurs découvertes, accords et jolies bouteilles dégustées cet été que je ne vous ai pas encore racontés… mais je ne les oublie pas !

Les mois d’octobre et novembre vont me permettre de reprendre du temps pour construire le Cercle avec soin, de façon vivante, accessible et réellement enrichissante pour vous.
Je pense à vous et je vous prépare de très belles choses. Merci d'être là 😁

Bises mes épicurieux 😘❤️

Hier, à la Ferme d'Ecancourt - Association d'éducation à l'environnement  une douzaine de participants se sont prêtés au...
18/09/2026

Hier, à la Ferme d'Ecancourt - Association d'éducation à l'environnement une douzaine de participants se sont prêtés au jeu d’une dégustation autour des accords entre chèvres travaillés et vins atypiques. 🐐🍷

Du crémeux, de la fraîcheur, du fruit, de l’acidité et quelques jolis contrastes…

Chaque bouchée et chaque vin ont été choisis pour se répondre et parfois nous surprendre (bravo à Natalia, la cuisinière !)

La révélation de la dégustation ? Le Figadière rosé du Domaine des Maladières, élaboré avec des extraits naturels de figue et son accord, chèvre, figue, miel et un soupçon de thym. La figue du vin répond directement à la figue de l'assiette. Le miel prolonge ce côté gourmand, tandis que la fraîcheur et l'acidité du chèvre viennent apporter du contraste. Et le thym donne cette petite touche méditerranéenne qui relève l'ensemble. On a donc un accord très aromatique, gourmand, mais qui garde de la fraîcheur. Bref, on s'est régalé !

Vous souhaitez découvrir La Figadière ? Dites-le-moi vite !

Et vous, à quand votre dégustation à domicile ou en entreprise pour découvrir des vins atypiques et quelques jolies pépites ?

17/09/2026

Humour du jour! A chaque plein, j'ai envie de pleurer 🧐🙄🥺

🏰🍷 BIJOU VOUS DONNE RENDEZ-VOUS À VILLARCEAUX !Les samedi 19 et dimanche 20 septembre, je vous retrouve avec Bijou dans ...
16/09/2026

🏰🍷 BIJOU VOUS DONNE RENDEZ-VOUS À VILLARCEAUX !

Les samedi 19 et dimanche 20 septembre, je vous retrouve avec Bijou dans un lieu absolument magnifique : le Domaine de Villarceaux, à Chaussy, à l’occasion des Journées du patrimoine gourmand.

C’est le prétexte parfait pour venir découvrir ce joyau du Vexin, vous balader dans son immense parc et remonter le temps entre le manoir de Ninon, les jardins, les bassins et le château du Haut.

Des visites thématiques exceptionnelles seront proposées tout au long du week-end, ainsi qu’une belle mise à l’honneur des produits du terroir.

Et puisque patrimoine et gourmandise font décidément très bon ménage, Bijou sera bien sûr de la fête ! 🍷

📅 Samedi 19 et dimanche 20 septembre
⏰ De 11 h à 18 h
📍 Domaine régional de Villarceaux – Chaussy (95)
🎟️ Entrée gratuite
ℹ️ Certaines visites thématiques sont proposées sur réservation.

Alors, qui vient se promener à Villarceaux et trinquer avec Bijou ? 🥂

Adresse

Saint-Ouen-l'Aumône
ILEDE

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