Restaurant Claire'Marais

Restaurant Claire'Marais Convivialité, Raffinement. Restaurant Fléxitarien et Gourmand. Plaisir Gourmet, Convivialité, Raffinement
(415)

Cuisine Ecoresponsable, Saine, Varié et engagée
Sans Gluten, Locale, Faite Maison, Végétarienne, Végan

✨ 6 années dans le Guide Gault & Millau ✨Une nouvelle fois, notre maison a la joie de figurer dans le Guide Gault & Mill...
02/09/2026

✨ 6 années dans le Guide Gault & Millau ✨

Une nouvelle fois, notre maison a la joie de figurer dans le Guide Gault & Millau, pour la 6ᵉ année consécutive.

Des années de rencontres, de partage, de travail, de passion… et surtout, des années à faire vivre une cuisine qui nous ressemble : gourmande, généreuse et éco-responsable.

🙏 Merci au Gault&Millau France pour cette nouvelle reconnaissance et pour son regard porté sur notre travail.

🤍 Merci à vous, nos clients, fidèles ou de passage, qui faites vivre notre restaurant chaque jour. Vos sourires, vos retours et votre confiance sont notre plus belle récompense.

🌱 Merci à nos fournisseurs et producteurs, qui nous accompagnent au quotidien et nous permettent de travailler de beaux produits, avec respect et exigence.

Et bien sûr, merci à toute notre équipe. Derrière chaque assiette, chaque service et chaque sourire, il y a des femmes et des hommes passionnés qui donnent le meilleur d’eux-mêmes.

Et toujours la même envie : vous régaler, vous surprendre et continuer à avancer.

🥂 Merci de faire partie de notre histoire

Nous nous engagons sans compromis :

✅ 100 % de saison
✅ Local, direct & bio
✅ Ingrédients bruts & naturels
✅ Vins natures & softs bio
✅ Équipes formées toute l’année
✅ Objectif : zéro gaspillage
✅ Une addition au juste prix

Belle journée à toutes et à tous.


Bonjour à toutes et à tous,Prochain brunch…🥐 le 06 Septembre — Saveurs et Douceur au Rendez-vous !Offrez-vous un moment ...
27/08/2026

Bonjour à toutes et à tous,

Prochain brunch…

🥐 le 06 Septembre — Saveurs et Douceur au Rendez-vous !

Offrez-vous un moment gourmand et raffiné autour de notre brunch maison, servi avec tout le soin qu’on aime vous offrir.

✨ Formule Brunch — 29€
• Viennoiseries artisanales
• 3 assiettes au choix (salées et/ou sucrées)
• 1 boisson chaude*
• 1 jus de fruit frais*

🍹 Formule Brunchy — 35€
La formule Brunch avec en bonus 1 cocktail au choix :
→ Le Mimosa : Champagne / Jus d orange / Cointreau
→ Yogi : Orange / Carotte / Gingembre

☕ Boissons chaudes au choix :
Café / Thé / Chocolat / Cappuccino / Café Latte / Café Frappé (au lait ou crème fouettée) / Café Tonic
🍊 Jus : Orange / Ananas / Pomme / Pamplemousse

📅 Réservez votre table pour le 06 Septembre !
Un brunch généreux, convivial, et toujours de saison.

🌿 NOUVELLE ASSIETTELE LIEU NOIRLieu noir rôti, houmous de pois chiches, carottes rôties & vinaigrette de fanes de carott...
26/08/2026

🌿 NOUVELLE ASSIETTE

LE LIEU NOIR

Lieu noir rôti, houmous de pois chiches, carottes rôties & vinaigrette de fanes de carottes.

Une assiette généreuse et engagée, pensée autour du produit et du respect de la saisonnalité. 🥕🐟

Au Claire Marais, nous aimons cuisiner simplement, valoriser les produits et limiter le gaspillage en donnant une seconde vie aux fanes.

Une cuisine éco-responsable, gourmande et de saison.

📍 À découvrir au restaurant

🌿 Des NOUVEAUTÉS AU CLAIRE MARAIS 🌿🍴 Une cuisine locale, créative & responsable À tous les curieux, les gourmands, les a...
20/08/2026

🌿 Des NOUVEAUTÉS AU CLAIRE MARAIS 🌿

🍴 Une cuisine locale, créative & responsable

À tous les curieux, les gourmands, les amateurs de légumes rôtis, de plats mijotés ou de douceurs audacieuses…de nouvelles « assiettes » sont arrivées ! 💚

🌱 Au Claire Marais, on compose son repas à sa façon

🍷 Des assiettes végétariennes, véganes, carnées, sans gluten ou véganisables, il y en a pour tous les goûts, toutes les faims, et tous les engagements.

🌿 LA PAUSE DÉJEUNER PREND UN NOUVEL ÉLAN AU CLAIRE MARAIS ! 🌿Parce qu’un déjeuner peut être à la fois gourmand, rapide e...
19/08/2026

🌿 LA PAUSE DÉJEUNER PREND UN NOUVEL ÉLAN AU CLAIRE MARAIS ! 🌿

Parce qu’un déjeuner peut être à la fois gourmand, rapide et fait maison…

✨ Découvrez notre nouvelle formule L’Express à 20 € :

🥗 1 création salée
🍰 1 douceur
☕ 1 café ou 1 thé

👉 Le tout au choix à la carte, pour composer le déjeuner qui vous ressemble.

Une cuisine locale, créative et de saison, imaginée à partir des légumes du marais audomarois et des produits de nos producteurs voisins.

📍uniquement au déjeuner (hors jours fériés).

Nous avons hâte de vous accueillir pour votre prochaine pause déjeuner. 🌿

📍 Claire Marais – Saint-Omer

C est dimanche….🥐 le 23 août— Saveurs et Douceur au Rendez-vous !Offrez-vous un moment gourmand et raffiné autour de not...
18/08/2026

C est dimanche….

🥐 le 23 août— Saveurs et Douceur au Rendez-vous !

Offrez-vous un moment gourmand et raffiné autour de notre brunch maison, servi avec tout le soin qu’on aime vous offrir.

✨ Formule Brunch — 29€
• Viennoiseries artisanales
• 3 assiettes au choix (salées et/ou sucrées)
• 1 boisson chaude*
• 1 jus de fruit frais*

🍹 Formule Brunchy — 35€
La formule Brunch avec en bonus 1 cocktail au choix :
→ Le Spritz revisité : Apérol / Crème de mûre / Ginger Beer / Champagne
→ Yogi : Orange / Carotte / Gingembre

☕ Boissons chaudes au choix :
Café / Thé / Chocolat / Cappuccino / Café Latte / Café Frappé (au lait ou crème fouettée) / Café Tonic
🍊 Jus : Orange / Ananas / Pomme / Pamplemousse

📅 Réservez votre table pour le 23 août !
Un brunch généreux, convivial, et toujours de saison.

NOUVELLE ASSIETTEGravlax de lieu noir, déclinaison de betterave, crème de raifort.Une assiette fraîche, délicate et iodé...
08/08/2026

NOUVELLE ASSIETTE

Gravlax de lieu noir, déclinaison de betterave, crème de raifort.

Une assiette fraîche, délicate et iodée,
où la douceur de la betterave rencontre
le caractère du raifort.

🌿 Des NOUVEAUTÉS AU CLAIRE MARAIS 🌿🍴 Une cuisine locale, créative & responsable À tous les curieux, les gourmands, les a...
07/08/2026

🌿 Des NOUVEAUTÉS AU CLAIRE MARAIS 🌿

🍴 Une cuisine locale, créative & responsable

À tous les curieux, les gourmands, les amateurs de légumes rôtis, de plats mijotés ou de douceurs audacieuses…de nouvelles « assiettes » sont arrivées ! 💚

🌱 Au Claire Marais, on compose son repas à sa façon

🍷 Des assiettes végétariennes, véganes, carnées, sans gluten ou véganisables, il y en a pour tous les goûts, toutes les faims, et tous les engagements.

☕✨ Pour terminer votre repas✨🍵( Re) Découvrez notre  carte de cafés & thés, à savourer aussi bien chauds que glacés ❄️🔥D...
06/08/2026

☕✨ Pour terminer votre repas✨🍵

( Re) Découvrez notre carte de cafés & thés, à savourer aussi bien chauds que glacés ❄️🔥

Des cafés onctueux, des thés raffinés, des boissons gourmandes et rafraîchissantes préparées avec soin pour accompagner tous vos moments de détente 🤍

🌿 Matcha latte glacé☕ Cafés signature🧋 Créations chaudes & froides🍂 Saveurs douces et réconfortantes🌱 Disponible également en version végan

Que vous soyez plutôt pause cocooning ou fraîcheur estivale, notre nouvelle sélection est faite pour vous ✨

C est dimanche….🥐 le 09 août— Saveurs et Douceur au Rendez-vous !Offrez-vous un moment gourmand et raffiné autour de not...
06/08/2026

C est dimanche….

🥐 le 09 août— Saveurs et Douceur au Rendez-vous !

Offrez-vous un moment gourmand et raffiné autour de notre brunch maison, servi avec tout le soin qu’on aime vous offrir.

✨ Formule Brunch — 29€
• Viennoiseries artisanales
• 3 assiettes au choix (salées et/ou sucrées)
• 1 boisson chaude*
• 1 jus de fruit frais*

🍹 Formule Brunchy — 35€
La formule Brunch avec en bonus 1 cocktail au choix :
→ Le Spritz revisité : Apérol / Crème de mûre / Ginger Beer / Champagne
→ Yogi : Orange / Carotte / Gingembre

☕ Boissons chaudes au choix :
Café / Thé / Chocolat / Cappuccino / Café Latte / Café Frappé (au lait ou crème fouettée) / Café Tonic
🍊 Jus : Orange / Ananas / Pomme / Pamplemousse

📅 Réservez votre table pour le 09 août !
Un brunch généreux, convivial, et toujours de saison.

Adresse

8 Place Victor Hugo
Saint-Omer
62500

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 13:30
Mercredi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Téléphone

+33321931515

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