Restaurant L'hermitage

10/05/2026

Chez nous au Restaurant L'hermitage à Saint Nectaire. Nous avons une petite carte. Tout est fait maison et à la minute. Nous travaillons avec des produits locaux et frais.

10/05/2026

En ce moment à Restaurant L'hermitage.
Filet de truite et ses gaufres de pommes de terre aux herbes sauce St Nectaire
Pavé de poire (bœuf) pommes de terre hermitage et salade verte.
Burger au saint nectaire et bacon, frites belges salade verte.
Civet de cerf pommes de terre hermitage et salade verte.
Truffade et sa charcuterie de la maison Pallut. Salade verte.
Saint Nectaire au four et toujours sa charcuterie salade et pommes de terre hermitage.

10/02/2026

En ce moment, au restaurant l'hermitage à Saint Nectaire,
Carbonnade de chevreuil.

10/01/2026

C'est beau la neige 🌨

01/01/2026

Le restaurant l'hermitage vous souhaites une belle et heureuse année 2026.

18/12/2025

26/11/2025

suggestions pour les fêtes de fin d'années :

Entrée : saumon gravlax maison.
Incontournable foie gras.
Plats : civet de cerf et ses pommes de terres hermitage.
Truite et sa sauce au saint nectaire
Brie truffé
Dessert : Crumble pommes poires épices de Noël.

Et bien sûr tout cela est en plus de la carte.

le restaurant sera ouvert le soir du 24 ainsi que le 31 décembre et le 1er janvier.
Merci de prendre les réservations rapidement.

02/11/2025

Les couleurs du crépuscule en automne. Saint Nectaire.

25/10/2025

L'hermitage est au bout du chemin..

12/07/2025

📣 Amoureux de fromage et de Saint-Nectaire, cette publication est pour vous !

Découvrez les coulisses de notre célèbre concours annuel, participez en tant que juré et repartez avec l'un des fromages du concours 👀

À l'occasion de ses 70 ans et de son concours national officiel le 27 juillet à La Tour-d’Auvergne, l'AOP Saint-Nectaire recherche 5 jurés issus de la société civile pour participer à l'établissement du palmarès des meilleurs Saint-Nectaire pour cette édition 2025. 🎉

Accompagné de 2 autres jurés entraînés et après un briefing de rappel des standards attendus par l'AOP, vous aurez la charge de réaliser en trinôme une présélection de 6 fromages au sein d'une poule de 20 Saint-Nectaire fermiers (lait cru).

Vous :
- êtes amateur de Saint-Nectaire (consommation matin, midi et soir 😜)
- êtes curieux et avez l'esprit de conciliation
- n’avez pas de lien direct avec un opérateur de la filière
- vous engagez à être disponible et présent le dimanche 27 juillet (le matin) à La Tour-d’Auvergne (63).

Pour postuler, répondez au questionnaire via le lien ci-dessous 👇
https://tally.so/r/w50xov

Candidatures attendues avant le lundi 14/07, bonne chance ! 🍀

⚠ Attention aux faux comptes, si vous êtes sélectionné.e vous serez contacté.e par téléphone ou par mail directement par l’Interprofession du Saint-Nectaire, ne donnez en aucun cas vos coordonnées bancaires !

05/07/2025

Le restaurant l'hermitage saint nectaire
Les horaires de saison.
Ouvert midi et soir
Fermeture le vendredi.