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L’Envolée de la Chrysalide

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France
Saint-Nazaire
L’Envolée de la Chrysalide

Lieu de vie inclusif à Saint-Nazaire offrant restauration, salle de spectacle et hébergement pour les personnes en situation d'handicap, seniors et étudiants.

Rejoignez notre communauté chaleureuse et accueillante !

03/10/2026

🎂 4 ANS DE L’ENVOLÉE ! 💛

Le 3 octobre, L’Envolée souffle sa 4ᵉ bougie ! 🎈

4 ans de rencontres, de défis, de sourires, de progrès… et surtout de belles histoires humaines.

Mais derrière ces 4 années, il y a surtout des personnes.
👩‍🍳 10 salariés au restaurant
🏡 30 résidents à la Maison de l’Envolée
🎓 21 apprentis à l’Académie
🤝 16 entreprises partenaires qui accueillent nos apprentis en alternance
🍽️ Des entreprises qui nous font confiance pour leurs événements et prestations traiteur
💛 80 bénévoles engagés à nos côtés

Et derrière ces chiffres, des visages, des parcours et des vies qui évoluent. 💛

Depuis plus de 15 ans, Patricia et ses équipes portent une même conviction : chacun doit pouvoir trouver sa place dans la société et dans le monde professionnel.

Alors aujourd’hui, on veut surtout dire MERCI.

Merci à celles et ceux qui viennent manger chez nous, nous suivent, partagent nos actions, font des dons et soutiennent nos équipiers en situation de handicap. Merci à nos partenaires, aux entreprises qui nous font confiance et à toutes les personnes qui soutiennent aujourd’hui l’Académie, cette nouvelle étape de l’aventure Envolée.

Grâce à vous, nous continuons à faire évoluer les regards, créer des opportunités et changer des parcours de vie.

📍À , l’aventure continue.

4 ans de L’Envolée.
Plus de 15 ans d’engagement.
Et encore tellement de choses à construire ensemble. 🚀💛

Merci d’en faire partie.

02/10/2026

🌱 Du potager à l’assiette !

À L’Envolée, les aromates passent directement du potager à la cuisine… et jusque dans vos assiettes 🌿

Aujourd’hui, on vous emmène découvrir le géranium, un aromate cultivé dans notre potager et utilisé par notre équipe pour apporter une touche parfumée à notre entrée bleu.

Du potager 🌱
À la cuisine 👩‍🍳
Jusqu’à l’assiette 🍽️

Une façon de mettre en valeur les produits végétaux, le travail de nos équipes et le plaisir de cuisiner autrement.

📍 À découvrir pendant La Grande Semaine Végétale, à L’Envolée !

.bouillonnantes

01/10/2026

🎤 La fille de la com prend le micro… et elle a quelques annonces à vous faire ! 👀

Après plusieurs stages à nos côtés, puis une année en alternance, Leelou quitte aujourd’hui L’Envolée pour une nouvelle aventure. 💛

Pendant cette année, elle a accompagné l’équipe sur les missions commerciales, événementielles et en soutien au service restauration. Mais surtout, elle a pris une vraie place dans l’équipe et auprès de nos équipiers.

Alors forcément… ça va faire bizarre sans toi ! 🥹 Tu vas nous manquer Leelou. Merci pour tout ! 🫶

✨ Et pour prendre le relais, bienvenue Carla !
Elle rejoint l’équipe en alternance après plusieurs stages et poursuit les missions de Leelou à nos côtés.

🎓 Après 3 années d’alternance à L’Envolée, Daphné rejoint officiellement l’équipe en CDI ! 🥳

La fille de la com reste donc dans les parages pour continuer à faire vivre la communication et les projets de L’Envolée, mais aussi accompagner le développement de .de.lenvolee .

Bienvenue Carla, merci pour tout Leelou… et vivement la suite ! 🚀

30/09/2026

🎉 Ça se passe maintenant à L’Envolée !

Aujourd’hui, notre restaurant inclusif met le végétal à l’honneur à l’occasion de La Grande Semaine Végétale. 🌱

Un grand merci à toutes celles et ceux qui sont venu·es découvrir, goûter et partager ce moment avec nous ! 💚

Et pour celles et ceux qui ne pourront pas venir déguster notre plat végétal au restaurant, notre Chef vous partage sa recette du pain bao, l’un des éléments phares de cette création. 👨‍🍳🥢

À vos fourneaux ! Et surtout, envoyez-nous les photos de vos pains bao maison : on a hâte de voir vos réalisations ! 📸

Pour réserver votre table 👇
📞 02 40 53 02 43
👩‍💻 lenvoleedelachrysalide.org
📍 15 avenue de la République, Saint-Nazaire

.bouillonnantes

28/09/2026

🌱 L’Envolée participe à La Grande Semaine Végétale !
Du 28 septembre au 4 octobre, le végétal est à l’honneur à L’Envolée de la Chrysalide. 🥕

Au programme :
🍽️ une proposition végétale à découvrir à la carte
👨‍🍳 les coulisses et le partage de notre recette
🌿 une découverte de notre potager, de la cueillette à l’assiette

Une semaine pour découvrir, cuisiner et savourer le végétal, simplement, avec gourmandise et plaisir. 💫

📍 15 avenue de la République, Saint-Nazaire
bouillonnantes

23/09/2026

Un instant de service à L’Envolée 🍽️

Derrière chaque service, il y a une équipe, des sourires, du travail… et surtout, une belle aventure que nous sommes heureux de vivre à vos côtés. 💛

Toute notre équipe vous remercie pour votre fidélité et votre confiance, renouvelées au fil des jours.

C’est grâce à vous que cette aventure continue de grandir !

👉 Envie de découvrir notre nouvelle carte ?
📞 02 40 53 02 43
👩‍💻 lenvoleedelachrysalide.org
📍 15 avenue de la République, Saint-Nazaire

Au plaisir de vous accueillir prochainement à L’Envolée ! ✨

21/09/2026

Découvrez en image notre 35 ème collection. Une cuisine de saison, où se rencontrent créativité, fraicheur et gourmandise

by

👉 Envie de découvrir les autres couleurs de cette nouvelle carte ?

📞 02 40 53 02 40
👩‍💻 lenvoleedelachrysalide.org
📍15 avenue de la République, Saint-Nazaire

17/09/2026

Découvrez notre nouvelle carte ! ⭐️

Notre 35ème Collection fait son apparition ! Des plats de saison, faits maison et des surprises gourmandes vous attendent.

Vous souhaitez réserver votre table ? C'est par ici 👇
📞 02 40 53 02 43
👩‍💻 lenvoleedelachrysalide.org
📍 15 avenue de la République, Saint-Nazaire

14/09/2026

L’équipe s’agrandit !

Aujourd’hui, nous sommes très heureux de vous présenter Dylan ! 🎉

Dylan a rejoint l’équipe de L’Envolée en tant qu’équipier en situation de handicap, aux côtés de nos autres salariés.

Vous aurez l’occasion de le rencontrer tous les jeudis et vendredis, lors des services du midi et du soir. 🍽️

Autonome, passionné et toujours avec le sourire, Dylan est très heureux d’avoir rejoint l’aventure… et nous sommes tout aussi heureux de l’accueillir parmi nous ! 💚

Bienvenue dans l’équipe Dylan ! 👋

31/08/2026

Alors, on ne vous a pas trop manqué ? 🥰

Toute l’équipe de L’Envolée était très heureuse de vous retrouver aujourd’hui… et on espère que vous aussi ! ❤️

Après quelques belles semaines de repos, nous sommes ravis de reprendre du service et de vous retrouver autour de nos jolies tables et de bons petits plats. 🍽️✨

Vous nous avez manqué, et on a hâte de partager à nouveau de beaux moments avec vous !

Pensez à réserver votre table :

📞 02 40 53 02 43
👩‍💻 Sur notre site : lenvoleedelachrysalide.org
📍 15 avenue de la République, Saint-Nazaire

À très vite au restaurant ! 🧡

Adresse

15 Avenue De La République
Saint-Nazaire
44600

Site Web

facebook.com

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