17/09/2026
Quand l'Alsace rencontre la Provence la Gastronomie devient un voyage
La choucroute nouvelle fraichement arrivée d'Alsace s'invite à la Table de Bruno dans une interprétation toute personnelle. Pas de tradition figée, le Chef Bruno imagine une choucroute aux trois poissons ( Lotte, Dos de Cabillaud et Truite de Mer) délicate et iodée où la richesse du terroir Alsacien rencontre la finesse des produits de la Mer.
A la carte du vendredi 18 septembre 2026 jusqu'au mercredi 30 septembre 2026. Quantités limitées, Uniquement sur réservation,
Prix par personne 32 €