29/09/2026
SECOND DE CUISINE H/F – CDI – SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
Brasserie traditionnelle travaillant uniquement des produits frais, située dans le centre de Saint-Maur-des-Fossés, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe.
�2 jours de repos consécutifs : mardi et mercredi.�Une seule journée en coupure par semaine.
Nous recherchons avant tout une personne qui sait réellement cuisiner, autonome et organisée, capable de travailler des produits frais et de seconder efficacement le chef
Horaires
• Lundi : 8h–16h
• Mardi : repos
• Mercredi : repos
• Jeudi : 8h–16h
• Vendredi : journée en coupure
• Samedi : 17h–23h
• Dimanche : 9h–16h
Vos missions
• Seconder le chef de cuisine au quotidien
• Participer à la préparation et à la mise en place
• Assurer les cuissons et les dressages
• Participer activement aux services
• Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
• Organiser et maintenir son poste de travail
• Participer à la bonne organisation de la cuisine
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
Nous recherchons un profil ayant une véritable expérience en restauration traditionnelle ou en brasserie.
Vous devez être à l’aise techniquement en cuisine, savoir travailler de manière autonome, anticiper un service et garder votre organisation pendant les périodes de forte activité.
Un chef de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un poste de second peut également nous intéresser.
CDI – Poste à pourvoir rapidement.
Établissement situé à Saint-Maur-des-Fossés, à proximité du RER A – Le Parc de Saint-Maur.
