La cuisine de Fabien traiteur

Name: La cuisine de Fabien traiteur
Address: 7 Place du docteur Bagnaninchi, Saint-Martin-de-Crau, 13310, FR
Telephone: +33614884663

Page d'Accueil
France
Saint-Martin-de-Crau
La cuisine de Fabien traiteur

Traiteur événementiel

30/09/2026

bonsoir il y a plus de fondant de poulet pour vendredi 🛑🛑
bonne soirée

28/09/2026

bonjour à tous voici le menu pour le vendredi 2 octobre sur le marché de st martin de crau
* Pour réserver un petit SMS
au 06-08-16-29-65
bonne journée .

* BOURRIDE DE SEICHES *
blanc de seiches, anneaux d’encornets , légumes pommes de terre soupe de poissons moules crevettes décortiquées poireaux céleri oignons persillade piment d’Espelette vin blanc concassées de tomates
Servi avec une rouille 😉
la portion environ 700gr
13 €

* FONDANT DE POULET FARCI AUX CÈPES
cuisses de poulet désossé
farce : veau et cèpes oignons,
gratin dauphinois et petits légumes grillés sauce cèpes
la portion 12€50

* SALADE CÉSAR *
blanc de poulet grillé pâtes italiennes maïs haricots verts des de tomates oignons doux et frits et ma petite sauce 😉
la portion environ 400gr
8€50

21/09/2026

Bonjour à tous le Retour 😉
voici le menu pour le vendredi 25 septembre sur le marché de st martin de crau
pour réserver vos plats un petit SMS au
06-08-16-29-65
bonne journée

-ROUILLE DE POULPES ET SEICHES : nouvelles recettes
poulpes et seiches cuit au court-bouillon pommes de terre mayonnaise safrané persillade ( entrée froide)
la portion environ 400gr
9€50

- SPAGHETTIS AU PESTO -
spaghettis, huile d’olive de la vallée des baux basilic frais ail violet pecorino aux poivre parmesan pignons
la portion environ 600gr
11€

-ENCORNETS FARCIS -
Farce : chair à saucisse boeuf porc ail persil oignons chapelure de pain
Sauce Armoricaine aux chorizo lamelles d’encornets
concassée de tomates oignons persillade vin blanc piment d’espelette
la portion 2 encornets servi avec riz
14€

31/08/2026

Bonjour à tous voici le menu pour le vendredi 4 septembre sur le marché de st martin de crau : Pour réserver un petit
SMS au : 06-08-16-29-65
belle journée ☀️☀️☀️

*LINGUINES AUX PALOURDES *
crevettes décortiquées lamelles d’encornets blancs de seiches légumes oignons persillade poireaux palourdes
soupe de poissons concassées de tomates huile d’olive.
la portion environ 800gr
12€80

* SALADE CÉSAR *
blanc de poulet grillé des de tomates maïs haricots verts
oignons doux et frits pâtes italiennes sauce césar .
la portion environ 400gr
8€50

* ACRAS DE MORUE
servi avec une sauce pimentée
les 8 acras ( cuites surplace)
8€80

24/08/2026

Bonjour à tous voici le menu pour le vendredi 28/08 sur le marché de st martin de crau
*pour réserver un petit SMS
au 06-08-16-29-65
très bonne journée

* Petite nouveauté 😉
Gnocchi crème de truffes blanche effiloché de porc confit parmesan jus de veau
lardons
la portion environ 600gr
12€

* PAELLA ROYALE
poulet échine de porc chorizo
blanc de seiches lamelles d’encornets poivrons moules haricots vert persillade artichauts oignons crevettes riz citron
la portion environ 800gr
13€

* SALADE DE LENTILLES A LA GREQUE
lentilles verte du Puy et corail
fêta tomates confites oignons rouges cébette roquette olives kalamata
vinaigrette au basilic
la portion environ 400 gr
8€50

17/08/2026

bonjour à tous voici le menu pour le vendredi 21 août sur le marché de st martin de crau
- Pour réserver un petit SMS
au 06-08-16-29-65
très bonne journée

* GARDIANNE DE TAUREAU *
taureau de Camargue mariné vin rouge carottes lard fumé oignons bouquet garni clous de girofles lié aux sang 🩸.
servi avec des macaroni
la portion environ 700 gr
13€50

* BOURRIDE DE SEICHES *
blanc de seiches moules crevettes décortiquées soupe de poissons poireaux céleri oignons poireaux céleri oignons persillade concassées de tomates pomme de terre vin blanc thym.
avec un petit Aïoli à par 😉
la portion environ 700 gr
12€80

* SALADE ITALIENNE *
boule de mozzarella jambon cru speck tomates cerises cebettes oignons rouges
pâtes penne, basilic huile d’olive copeaux de parmesan tomates cerises.
la portion environ 400 Gr
8€50

10/08/2026

Bonjour à tous voici le menu
pour cette semaine sur le marché de st martin de crau
le vendredi 14/08 pour réserver un petit SMS
au 06/08/16/29/65
bonne journée ☺️

- LASAGNES D’ÉTÉ -
bolognaise au boeuf jambon blanc aubergines poivrons basilic mozzarella , pâtes lasagnes fraîche .
la portion environ 600gr
12€50

- STEAK DE THON FRAIS
SAUCE CATALANE
câpre anchois olives noires
concassée de tomates persillade huile d’olive
servi avec du riz
la portion 12€80

- SALADE CÉSAR
Blanc de poulet grillé des de tomates haricots vert maïs
oignons doux et frit pâte italienne
la portion environ 400gr
8€50

03/08/2026

Bonjour à tous voici le menu pour le vendredi 07/08 sur le marché de st martin de Crau
pour réserver un petit SMS au
* 06-08-16-29-65 *

- SALADE DE POULPES 🐙 -
poulpes cuit au cours bouillon
oignons rouge cébette poivrons 3 couleurs pommes de terre persillade huile d’olive citron 🍋 piment Espelette
la portion environ 400gr
11€50

- TAJINE AUX TROIS VIANDES -
boeuf veau dinde légumes pois chiche pruneaux raisins secs épices menthe coriandre
concassée de tomates
servi avec une semoule au beurre
la portion environ 800gr
13€

- CROQUETTES DE MORUE -
frit pané cuit surplace
servi avec un aïoli maison
les 6 croquettes
9€80

très bonne journée

28/07/2026

bonjour à tous voilà le petit menu pour vendredi 31 juillet
sur le marché de st martin de crau : pour réserver un petit SMS au : 06-08-16-29-65
bonne journée

* ZARZUÈLA *
filet de lieu noir anneaux d’encornets crevettes légumes soupe de poissons pommes de terre épices oignons concassées de tomates picada ,moules
la portion environ 800gr
13,80€

* ROUILLE SÉTOISE *
Blanc de seiches mayonnaise safrané pommes de terre et ail
la portion environ 400gr
8€50

22/07/2026

« Et pour une année de plus nous serons présents au
13 REPUBLIK ce week-end pour c’est trois jours de fête votive 24-25-26 juillet
vous retrouverez nos sandwich fait maison et notamment la nouvelle recette du kebab de poulpe 🦑
😉 à très bientôt 🥙🍟🌭🍾🍷

Adresse

7 Place Du Docteur Bagnaninchi
Saint-Martin-de-Crau
13310

Téléphone

+33614884663

Site Web

http://www.lacuisinedefabien.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La cuisine de Fabien traiteur publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.