Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 10:00 Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 10:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 10:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 10:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 11:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 11:00 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 11:00

L'Amiral

Name: L'Amiral
Address: Gare maritime de la Bourse, Saint-Malo, 35400, FR
Telephone: +33223156165
Price range: $$$

Restaurant traditionnel avec une vue sur Intra-Muros Saint-Malo et Dinard

15/06/2026

🦞 Commencer la semaine par un mets d’exception, face à la mer.

À L’Amiral, le homard est à l’honneur : dégustez-le en demi-homard froid accompagné de sa mayonnaise maison, ou laissez-vous tenter par notre homard rôti au beurre et aux algues, une recette gourmande qui met en valeur toute la finesse de ce produit d’exception.

Des produits frais, une cuisine soignée et la vue sur le port de Saint-Malo : tout est réuni pour passer un bon moment à table.

📍 L’Amiral – Saint-Malo

vuesurmer

12/06/2026

Le dilemme du week-end à Saint-Malo : la fraîcheur d’un cocktail ou l’intensité d’un Espresso Martini ? 🍸

Chez L’Amiral, on ne choisit pas, on profite. Entre terre et mer, c’est l’adresse idéale pour chiller avec classe, suspendre le temps et trinquer aux bons moments.

Installez-vous, détendez-vous, on s’occupe du reste. 🌊

📍 L’Amiral, Saint-Malo
🥂 Pensez à réserver votre table !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

10/06/2026

🐟 Zoom cette semaine sur notre

Filet de lieu jaune, purée de céleri au sel fumé, beurre blanc et légumes de saison.

Une assiette équilibrée qui met en avant des produits frais et des saveurs bien travaillées, avec la juste touche de gourmandise.

À retrouver à la carte ou dans notre Menu du Môle.

📍 L’Amiral – Saint-Malo

09/06/2026

🦐🍷 Les plaisirs simples, quand les produits sont d’exception.

À L’Amiral, nous mettons à l’honneur la fraîcheur et la qualité : fruits de mer soigneusement sélectionnés, produits de saison et cuisine généreuse dans un cadre élégant au cœur de Saint-Malo.

Un verre de vin, un plateau à partager, la vue sur le port… Il ne manque plus que vous.

📍 L’Amiral – Saint-Malo

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

07/06/2026

Derrière une belle table, il y a toujours des partenaires passionnés. 🤝❤️

Pour accompagner la cuisine créative de notre Chef et nos poissons frais, il nous fallait une sélection de nectars à la hauteur. C’est pourquoi nous avons confié l’élaboration de notre large carte des vins à la cave Le Jus d’Octobre ! 🍾✨

Le résultat ? Des pépites de vignerons, des classiques incontournables et de belles surprises dénichées rien que pour vous (à l’image de tous ces bouchons qui racontent de beaux moments partagés photos de vin avec bouchon.jpg ! 🥰).

Installez-vous face à l’horizon, on s’occupe de remplir vos verres. 😉

⚠️ L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

04/06/2026

Le rendez-vous des épicuriens de la semaine. 🍽️💙

Parce que le déjeuner mérite aussi d’être mémorable, L’Amiral vous propose deux façons de vous régaler chaque semaine grâce au savoir-faire de notre Chef Valentin :

1️⃣ Notre Poisson du Jour frais et savoureux, disponible dans la formule du lundi au vendredi midi.

2️⃣ Notre Suggestion Créative à l’ardoise, pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus.

Le combo parfait ? Une vue mer imprenable et une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Prêts pour le voyage ? 🌊🚀

02/06/2026

URGENT REJOIGNEZ L'ÉQUIPE DE L'AMIRAL ! 🚨

Vous êtes passionné(e) par la restauration, vous aimez le contact client et vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel face à la mer à Saint-Malo ? 🌊⚓️

Le restaurant L'Amiral recherche ses futurs talents pour compléter sa superbe équipe en salle ! 🍽️

Postes à pourvoir immédiatement :

•⁠ ⁠CHEF(E) DE RANG
•⁠ ⁠SERVEUR(SE)

💼 Conditions du poste :

•⁠ ⁠Contrat : CDI
•⁠ ⁠Volume horaire : 39h / semaine
•⁠ ⁠Lieu : Saint-Malo (Cadre de travail unique avec vue imprenable !)

👤 Votre profil :
Souriant(e), dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service. Une première expérience réussie sur un poste similaire est un vrai plus pour faire rayonner notre cuisine et offrir une expérience mémorable à nos clients.

📬 Pour postuler :
C'est simple et rapide ! Envoyez dès maintenant votre CV par e-mail à :
📧 [email protected]

N'hésitez pas à partager cette offre autour de vous ou à identifier des amis qui recherchent une super opportunité en CDI ! 🤝

02/06/2026

Entre les reflets du port, la douceur du bois et l’horizon qui s’invite à table, chaque détail raconte une escale.

À L’Amiral, on prend le temps de savourer : une cuisine généreuse, une vue imprenable sur Saint-Malo et cette atmosphère unique où la mer n’est jamais bien loin.

Une adresse où l’on vient pour déjeuner, dîner… et rester un peu plus longtemps que prévu.

📍 L’Amiral — Saint-Malo

25/05/2026

🍷 Quand la Bretagne s’invite dans votre verre

Le terroir breton n’a pas fini de vous surprendre ! 🌊🍇

À L’Amiral, nous avons à cœur de vous proposer des expériences authentiques. C’est pourquoi notre carte des vins, soigneusement élaborée avec l’expertise du Jus d’Octobre, met en lumière des pépites locales comme la cuvée « Glaz Rouge » 2024 du domaine Les Longues Vignes.

D’où vient ce vin ? 📍

Produit à seulement quelques kilomètres d’ici, à Saint-Jouan-des-Guérets, par Pauline et Édouard Cassotto, ce vin incarne le renouveau de la viticulture bretonne. Le nom « Glaz » évoque cette couleur unique de la mer bretonne, entre le bleu et le vert, que vous pouvez admirer depuis nos tables.

L’accord parfait du Chef 🍽️

Pour accompagner la souplesse et le fruit de ce Glaz Rouge, nous vous suggérons :

🥩 Tartare de Bœuf coupé au couteau, parmesan vieux et frites maison
Filet de bœuf à la plancha, pommes grenailles et shiitaké
Entrecôte à la plancha et frites maison

Un circuit court, du vignoble à votre table, pour un plaisir 100% malouin. ⚓️✨

Venez le découvrir lors de votre prochain passage face au port !

L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

25/05/2026

Invitation à la déconnexion !

Le bleu pour seul horizon... 🌊✨

À L’Amiral, le spectacle commence avant même que l’assiette n’arrive. Comme on le devine sur la photo 7.jpg, votre table est une fenêtre ouverte sur l’immensité de la mer.

Laissez le bruit des vagues accompagner votre dégustation et profitez d’un moment suspendu, loin du tumulte. Votre table n’attend que vous. ⚓️💙

restaurantview

Adresse

Gare Maritime De La Bourse
Saint-Malo
35400

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:00 - 10:00
Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 10:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 10:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 10:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 11:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 11:00
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 11:00

Téléphone

+33223156165

Site Web

https://lamiral-restaurant.fr/

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