Fidelis

Name: Fidelis
Address: 10 Rue Jacques Cartier, Saint-Malo, 35400, FR
Telephone: +33299409727
Price range: ££

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Fidelis, Restaurant français, 10 Rue Jacques Cartier, Saint-Malo.

02/06/2026

Pour vous régaler de ces belles assiettes ?

C'est simple ! Il vous suffit de réserver votre table en ligne
www.restaurant-fidelis.com😉

Toute l'équipe de Fidelis vous attend au coeur de Saint-Malo Intra Muros pour un moment de pure gourmandise.

26/05/2026

Chez Fidelis, la décoration fait aussi partie du voyage.
Et certains de nos cadres portent le regard du photographe malouin Michael Auvret
📸

Des images de la mer, de la lumière, de Saint-Malo… comme un prolongement de l’atmosphère de la maison 💛

Vous aviez déjà remarqué ces détails en venant chez nous ?

19/05/2026

🦞 Homard bleu de Bretagne

On le vous le choisi sur place, puis il est travaillé simplement avec ce qu’il faut pour le mettre en valeur. 💛

Demi homard ou entier, avec un risotto de légumes, un beurre aux zestes d’agrumes…ou une touche de Kari Gosse.

Retrouvez le homard sur notre carte en ligne www.restaurant-fidelis.com

12/05/2026

☀️ Quand les beaux jours arrivent…

On a envie de fraîcheur, de quelque chose de léger, de désaltérant.
Chez Fidelis, il y a aussi des boissons sans alcool, parfaites pour accompagner ces moments-là.

Vous prendrez bien un petit mocktail en terrasse ?!

05/05/2026

Un apéritif pour commencer ?

À la base, l’apéritif vient du latin aperire, qui veut dire “ouvrir”.
À l’origine, c’était un petit verre pour ouvrir l’appétit avant le repas.
Vous le saviez ?

Avec le temps, c’est devenu bien plus que ça. Un moment pour se retrouver, discuter, prendre le temps...

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

28/04/2026

La dernière touche avant que ça sorte...
Et on envoie....oui Chef ! 😀

20/04/2026

On vous emmène avec nous, un matin en salle avant le service.
Avant que tout commence....😉

14/04/2026

🐙 Le poulpe, simplement grillé

Mariné, puis saisi pour lui donner ce côté légèrement fumé…
Une texture tendre, du goût, et juste ce qu’il faut pour le sublimer !

Vous êtes plutôt poulpe grillé… ou vous n’avez jamais osé ?

07/04/2026

💛 En salle, c’est aussi une histoire d’équipe !
Des gestes simples, répétés chaque jour, pour que tout soit prêt à votre arrivée !

Merci à vous deux 😉

30/03/2026

En salle comme en cuisine, nous avons commencé notre recrutement pour la saion. Nous cherchons des personnes motivées, passionnées et avec l’envie de faire partie d’une maison de famille.

Ici, on travaille avec le cœur, en équipe, dans une ambiance sincère et bienveillante.
Si vous avez envie de rejoindre l’aventure Fidelis, contactez-nous !

📞 Candidatures par téléphone ou directement au restaurant

Identifiez quelqu’un qui pourrait être intéressé 👇

Adresse

10 Rue Jacques Cartier
Saint-Malo
35400

Téléphone

+33299409727

Site Web

https://fidelis.metro.rest/?lang=fr

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