Fidelis

Name: Fidelis
Address: 10 Rue Jacques Cartier, Saint-Malo, 35400, FR
Telephone: +33299409727
Price range: ££

Appeler Itinéraire Site Web

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Fidelis, Restaurant français, 10 Rue Jacques Cartier, Saint-Malo.

20/10/2026

⛵ La Route du Rhum arrive à Saint-Malo… et Fidelis est aux premières loges !

Au cœur d’Intra-Muros, profitez de votre passage chez Fidelis avant de partir découvrir le village de la Route du Rhum… ou après quelques heures à arpenter les quais.

📍 Fidelis – Intra-Muros, Saint-Malo
Pensez à réserver votre table pendant cette période très animée.

14/10/2026

Elles font la renommée de notre côte… mais les connaissez-vous raiment ?
Chez Fidelis nous avons choisi les huîtres de chez Huîtres Cadiou à Cancale !

On vous raconte tout dans notre dernier article de blog sur www.restaurant-fidelis.com

🔗 Le lien est à retrouver dans notre bio

10/10/2026

Il y a des repas qui ont une saveur un peu particulière. 💗

À l’occasion du .horizons , Fidelis a eu le plaisir de recevoir à sa table cinq femmes touchées par le cancer du sein, réunies pour vivre un vol hors du temps dans la baie du Mont Saint-Michel avec .experiences

Nous avons souhaité, à notre manière, participer à cette belle initiative en leur offrant le repas. Un moment de partage, de sourires et de gourmandise que nous étions heureux de leur faire vivre. 🤍

Merci au Projet Horizons pour cette initiative et surtout merci à ces cinq femmes pour leur énergie et leur confiance.

Parce que parfois, offrir un repas, c’est aussi simplement prendre soin des autres.

07/10/2026

Le genre d’assiette qui nous plonge directement en automne
🍂
Notre pressé d’épaule d’agneau, accompagné d’une purée de patate douce, d’une salade d’herbes et de péquillos.

Généreux, fondant, réconfortant… exactement ce dont on a envie en ce moment, non ?

02/10/2026

Les tortellini, ça commence comme ça…
En cuisine, ils sont préparés un à un, avec leur homard breton, avant de rejoindre l’assiette avec la bisque de homard et la fondue de poireaux-carottes.

Un peu de patience, de précision… et surtout beaucoup de gourmandise.

29/09/2026

Yorick,

Nous t'aimons tellement, tu étais tellement aimé.
La douleur est là mais les bons souvenirs restent.
Tu laisses une empreinte indélébile dans nos cœurs.

Toutes nos pensées vont à ta famille et à tes proches. Tu vas énormément nous manquer🤍

28/09/2026

La carte du moment a changé chez Fidelis !
Une carte qui évolue au fil des envies du chef et des produits du moment.
Alors, vous commenceriez par quoi ?

25/09/2026

Tout est prêt, il ne manque plus que vous !
On vous garde une table ?

16/09/2026

Le saviez-vous ?

Les ris de veau sont considérés comme l'un des produits les plus délicats de la gastronomie française.
Chez Fidelis, on cuisine le coeur de ris de veau avec son jus de veau et légumes de saison.

Vous êtes amateur de ris de veau ?

11/09/2026

La nouvelle carte est là, avec de nouvelles saveurs à découvrir et bien sûr nos tacos toujours au rendez-vous.

On vous laisse regarder, hésiter… et surtout venir goûter. 😋

Adresse

10 Rue Jacques Cartier
Saint-Malo
35400

Téléphone

+33299409727

Site Web

https://fidelis.metro.rest/?lang=fr

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