Nikaia Ice Cream - Fournitures et Matériel pour Glaciers

16/09/2026

01/09/2026

🇫🇷 Séquence émotion… 🇺🇸❤️

AMÉRIQUE 🍦
La crème glacée à la framboise qui a marqué mon adolescence.

Tous les étés, je travaillais au tout premier glacier LGM, rue Alévy à Nice, le glacier pilote qui allait donner naissance aux LGM à travers le monde.

À l’époque, mon père avait rapporté des États-Unis une idée encore rare en France : une pâte de fruits, avec ses morceaux de fruits, mélangée à une base crème plutôt qu’à une base sorbet.

AMÉRIQUE, un grand classique LGM… et l’un de mes parfums préférés. ❤️

🇺🇸 A little emotional moment…

AMÉRIQUE 🍦
The raspberry ice cream that marked my teenage years.

Every summer, I worked at the very first LGM shop in Nice, the pilot shop that would inspire LGM locations around the world.

Back then, my father brought back an idea from the US that was still unusual in France: sweet raspberry fruit paste, with real fruit pieces, blended into a cream base rather than a sorbet base.

AMÉRIQUE — an LGM classic, and one of my all-time favorites. ❤️

GlaceFramboise Nice RueAlevy IceCreamMemories FamilyStory ArtisanIceCream TasteOfMemories

28/08/2026

🥭 Mangue José – Île de La Réunion 🇷🇪

Une mangue d’exception dans un sorbet intense, frais et parfaitement équilibré. 🌴☀️

😉 Et notre petit secret ? La recette de sirop sorbet LGM, parfaitement équilibrée, qui sublime le fruit sans jamais le masquer.

LaRéunion SorbetArtisanal ArtisanGlacier PassionGlace

22/06/2026

20/06/2026

🎶 Un air de reggae, un parfum de vacances et une vitrine qui se pare de ses plus belles couleurs… 🌴☀️🍦

Demain, c'est l'été. Et pour nous, c'est le début du cœur de la saison des glaces.

Cap sur des mois de gourmandise, de fraîcheur et de belles rencontres, au rythme du soleil et des saveurs. 🌊✨

Ça y est… c'est parti ! 🚀🍨

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11/06/2026

🍦✨ Nouveauté dans notre gamme !
Nous élargissons notre offre avec les préparations Gel Due spécialement conçues pour les machines à glace à l’italienne.
💧 À diluer simplement dans l’eau, ces bases complètes permettent d’obtenir une glace délicate, onctueuse et fondante, idéale pour la vente à emporter et les établissements souhaitant proposer une glace de qualité avec une mise en œuvre rapide.
✅ Préparation simple et rapide
📏 Dosage facile : 1,1 à 1,2 kg de préparation pour 2,5 L d’eau (selon le parfum)
🍦 Parfums disponibles : 🤍 Vanille 🍫 Chocolat 🍓 Fraise 🍋 Citron 🥛 Fior di Latte
✨ D’autres parfums sont disponibles sur commande. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !
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04/06/2026

Plonger dans l’histoire, c’est aussi revenir aux origines… 🍦
Sur cette photo, Charles, une dizaine d’années à peine, déjà plongé dans l’univers de la glace ❄️
En train de verser sa première base avant turbinage.
Chez Nikaia, rien n’est le fruit du hasard.
C’est une histoire de transmission, de passion et de savoir-faire qui se construit depuis l’enfance 👨‍👦
Entreprise familiale fondée en 1981, Nikaia a vu grandir Charles au rythme des machines, des recettes et des saisons.
En 2001, il reprend naturellement le flambeau aux côtés de son père.
C’est aussi cette histoire qui continue aujourd’hui avec "Charly et La Glacerie", dans la même dynamique de passion et de création artisanale ✨
Et ce n’est que le début de l’histoire…
Au fil des prochains posts, nous vous ferons traverser les années, étape par étape… jusqu’à aujourd’hui 🏬
La suite arrive bientôt.

03/06/2026

💚 La pistache comme on l'aime : riche, intense et authentique.

Cette glace a été réalisée avec notre pâte de pistache pure californienne Geldue, une référence pour les professionnels à la recherche d'un goût franc et naturel.

Parce qu'une grande glace commence toujours par une grande matière première.

📍 Fournisseur des professionnels de la glace depuis plus de 40 ans.

Geldue IceCreamMaker ArtisanGlacier MatierePremierePremium SaveurAuthentique 💚🍨

01/06/2026

🍦✨ Nouvelle gamme de machines Glaces à l'Italienne 🇮🇪
💰 Un investissement vite rentabilisé !
La glace à l’italienne est l’un des produits les plus rentables pour développer votre chiffre d’affaires.
📈 Avec seulement 25 glaces vendues par jour, votre machine peut être amortie en 3 mois environ !*
Que vous soyez glacier, snack, boulangerie, pâtisserie, restaurant, camping ou commerce de proximité, la glace Soft attire de nouveaux clients et augmente le panier moyen. ☀️
✅ Machines compactes et professionnelles
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✅ Retour sur investissement rapide
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