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Les Allées

Name: Les Allées
Address: 17 Allées Gaston Phoebus, Saint-Justin, 40240, FR
Telephone: +33665184969

Un menu déjeuner, une carte renouvelée régulièrement au fil des saisons 1 toque Gault et Millau

08/09/2026

Et si ce soir, vous ne choisissiez rien ?

Vous vous installez, le Menu Découverte commence… et les assiettes arrivent les unes après les autres.

Des saveurs, des surprises, des produits de saison et surtout un vrai moment à partager autour de la table.

Le genre de dîner où on oublie un peu l’heure et où on profite simplement de ce qui arrive.

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03/09/2026

Derrière Les Allées, il y a surtout un duo.

Coralie et Antoine imaginent ensemble une cuisine qui évolue au fil des saisons, de leurs envies et des produits qu’ils ont entre les mains.

Chacun avec son univers, chacun avec sa sensibilité, mais toujours avec la même idée : proposer une cuisine qui leur ressemble et vous faire passer un vrai bon moment à table.

Et finalement, c’est peut-être ça qui raconte le mieux Les Allées.

📸 Yubi Com | Agence de communication

01/09/2026

La rentrée est là… mais l’été, lui, n’a pas encore dit son dernier mot. ☀️

Les beaux jours sont toujours là, les températures aussi, et c’est encore le moment parfait pour profiter d’un cocktail bien frais aux Allées.

De quoi prolonger un peu l’ambiance des vacances, même en septembre. 🍹

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
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27/08/2026

Coralie signe ici un dessert autour de l’abricot, avec une association qui lui ressemble : gourmande, végétale et pleine de relief.

L’idée n’est pas seulement de terminer le repas sur une note sucrée, mais de garder cette envie de découverte jusqu’à la dernière assiette.

Une création qui prolonge l’expérience des Allées jusqu’au dessert, avec ce petit twist qu’on aime retrouver dans sa pâtisserie.

Alors, vous gardez une place pour celui-ci ? 😋

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
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25/08/2026

Le Menu Découverte, c’est l’occasion de prendre le temps de découvrir pleinement la cuisine des Allées.

Plusieurs assiettes se succèdent au fil du repas, avec les inspirations de Coralie et d’Antoine, leur façon de travailler les produits et cette envie de vous surprendre sans jamais oublier l’essentiel : la gourmandise.

On s’installe, on prend son temps, on découvre chaque assiette au fur et à mesure… et surtout, on profite du moment. 😌

Une expérience à partager à deux, en famille ou entre amis autour d’une belle table.

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
📸 Yubi Com | Agence de communication

25/08/2026

Le Menu Découverte, c’est l’occasion de prendre le temps de découvrir pleinement la cuisine des Allées.

Plusieurs assiettes se succèdent au fil du repas, avec les inspirations d’Antoine et Coralie, leur façon de travailler les produits et cette envie de vous surprendre sans jamais oublier l’essentiel : la gourmandise.

On s’installe, on prend son temps, on découvre chaque assiette au fur et à mesure… et surtout, on profite du moment. 😌

Une expérience à partager à deux, en famille ou entre amis autour d’une belle table.

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📍 Saint Justin, Landes
📸 Yubi Com | Agence de communication

20/08/2026

Chez Les Allées, quand arrive le moment du dessert, c’est l’univers de Coralie qui prend le relais.

C’est elle qui imagine et réalise toute la partie sucrée de la carte, avec cette envie de créer des desserts gourmands, précis, mais jamais prévisibles. Des créations qu’elle construit autour des produits, de ses inspirations et des idées qu’elle partage au quotidien avec Antoine.

Parce qu’ici, le dessert n’est pas simplement là pour terminer le repas. Il fait pleinement partie de l’expérience.

Et entre nous… vous aussi, vous regardez toujours les desserts avant d’avoir choisi votre plat ? 🫣

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
📸 Yubi Com | Agence de communication

18/08/2026

Le Menu Découverte, c’est un peu la meilleure façon pour Coralie et Antoine de vous faire entrer dans leur univers.

Ils l’ont imaginé comme un repas où l’on prend plaisir à se laisser guider, avec leurs inspirations du moment, les produits qu’ils aiment travailler et des assiettes qui évoluent au fil des saisons.

Du salé jusqu’au sucré, on retrouve leurs deux univers, leurs idées et surtout leur envie de vous faire passer un bon moment autour de la table.

Vous n’avez plus qu’à venir avec l’envie de vous laisser surprendre. On s’occupe du reste. 😌

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
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13/08/2026

Une cuisine gastronomique peut surprendre sans jamais perdre de vue l’essentiel : le plaisir.

Dans cette entrée, Antoine réunit la délicatesse de l’encornet grillé et le fondant du paleron de bœuf confit. Le bleu et l’encre de seiche viennent donner de la profondeur à l’ensemble et affirmer le caractère de l’assiette.

Une création qui reflète bien la cuisine des Allées : libre dans ses associations, précise dans ses goûts et toujours pensée pour être dégustée avec gourmandise.

Qui se laisserait tenter par cette entrée ?

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
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11/08/2026

Le Spritz prend un accent 100 % français aux Allées. 🇫🇷

Grâce à PARDI , on retrouve tout ce qu’on aime dans ce grand classique de l’apéritif, revisité avec des produits français : de belles bulles, de la fraîcheur, une légère amertume et des notes d’agrumes qui font toute la différence.

Un cocktail frais et élégant, à savourer à l’apéritif et encore meilleur quand le soleil accompagne le moment. ☀️

📅 Réservations via le lien en bio
📍 Saint Justin, Landes
📸 YUBICOM | Agence de communication

Adresse

17 Allées Gaston Phoebus
Saint-Justin
40240

Heures d'ouverture

Mercredi	09:00 - 23:00
Jeudi	09:00 - 23:00
Vendredi	09:00 - 23:00
Samedi	09:00 - 23:00
Dimanche	09:00 - 15:00

Téléphone

+33665184969

Site Web

http://restaurantlesallees.com/

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