Maison As

17/09/2026

Avant d’arriver à votre table, chaque assiette passe entre les mains du Chef.
En cuisine, dans le silence et la précision du dressage, chaque élément trouve sa place… jusqu’à la dernière touche.

Quelques images de l’envers du décor, là où les assiettes prennent vie avant de rejoindre la salle.

Parce qu’un plat, avant d’être dégusté, se construit avec patience, précision et passion.

02/09/2026

Légende

26/07/2026

03/05/2026

Une assiette comme une énigme.

Textures, contrastes, finesse… chaque détail surprend, chaque bouchée intrigue. Ici, on ne vous dit rien — on vous laisse deviner.

✨ Réservez et laissez parler vos sens.

05/04/2026

L’histoire de notre maison.
En 1850- auberge de quartier et commerce de proximité local épicerie fine.
Sous l’occupation allemande on voie probablement une auberge de village.
Dans les années 80-90, la Costa brava, connu de tous pour ça cuisine espagnol
Début 2000, au poivre et sel, une brasserie sans chichi qui a réussi à ce faire une excellente notoriété auprès des messins.
Depuis 2016, nous sommes présent à vos cotés, pour continuer de faire vivre ce bâtiment chargé d’histoire.