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Mercredi 12:15 - 14:00 Jeudi 12:15 - 14:00 19:15 - 21:00 Vendredi 12:15 - 14:00 19:15 - 21:00 Samedi 12:15 - 14:00 19:15 - 21:00 Dimanche 12:15 - 14:00

Le Clémence - Bord de Loire

Name: Le Clémence - Bord de Loire
Address: 91 Levée de la Divatte, Saint-Julien-de-Concelles, 44450, FR
Telephone: +33228009921

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France
Saint-Julien-de-Concelles
Le Clémence - Bord de Loire

Cuisine de saison, locale & gourmande en bord de Loire
📍Saint Julien de Concelles

01/10/2026

𝐔𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐮𝐭 𝐫𝐚𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐜𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐬𝐞𝐬.

Un terroir.
Un vigneron.
Une année.
Une façon de travailler la vigne et de laisser le vin exprimer son caractère.

Au Clémence, Philippe et Typhaine imaginent une carte des vins faite de découvertes et de belles personnalités, avec une attention particulière portée aux domaines et aux histoires qui se cachent derrière chaque bouteille.

De la Loire à la Bourgogne, du Beaujolais au Rhône, en passant par la Savoie, la Provence ou encore le Bordelais…

🍷 Une sélection pensée pour accompagner la cuisine, mais aussi pour vous donner envie de découvrir.

Cette cuvée, c'est celle de Thomas Foubert de la , un vigneron que l'on adore, et nous sommes ravis de participer à la soirée de l' L’é.Paulée Nantaise
Jeudi 12 novembre avec lui.
Le menu sera en accord mets et vins. N'hésitez pas à réserver votre table pour participer à cette belle soirée.

📸 Evaine Merle

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

29/09/2026

𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬-𝐥à 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐨𝐮𝐯𝐫𝐨𝐧𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐬. 🤍

Une salle pleine.
Des tables qui se remplissent.
Des conversations qui se croisent.
Des assiettes qui partent en cuisine et reviennent quelques instants plus t**d.
Et cette énergie particulière qui fait vivre un restaurant.

🍽️ Merci à toutes celles et ceux qui viennent partager un déjeuner, un dîner, une occasion particulière ou simplement l’envie de bien manger.

Le Clémence, c’est une cuisine, une équipe… mais surtout des moments vécus ensemble.

À très bientôt à table.

📸 Evaine Merle

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

28/09/2026

Place à L'épaulée nantaise avec Thomas Foubert de la Ferme des Confluences

Jeudi 12 novembre, nous sommes ravis d'accueillir au Clémence Thomas Foubert, paysan vigneron entre Sèvre et Maine à Saint Fiacre sur Maine.

Nous vous présenterons prochainement son travail et ses cuvées.

ℹ️ D'ici là, n'hésitez pas à reserver cette belle soirée avec un accord mets et vins
📞 02 28 00 99 21

Plus de 50 restaurants et vignerons s'associent pour cette 9e édition.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📸 : Christophe Bornet

24/09/2026

𝐃𝐞𝐫𝐫𝐢è𝐫𝐞 𝐋𝐞 𝐂𝐥é𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞, 𝐢𝐥 𝐲 𝐚 𝐏𝐡𝐢𝐥𝐢𝐩𝐩𝐞. 👨‍🍳

Un chef discret, passionné et exigeant, qui préfère laisser parler sa cuisine.

Son parcours l’a mené pendant plus de dix ans dans différentes maisons étoilées, à Paris, Londres, Annecy ou encore Reims. Il y a appris des bases classiques solides, qu’il considère aujourd’hui comme le socle de sa cuisine : les cuissons, les jus, les sauces, le temps et la maîtrise technique.
Puis, à partir de là, la liberté de créer une cuisine qui lui ressemble.

🍽️ Au Clémence, Philippe imagine une cuisine simple, sincère, gourmande et de saison, construite autour de produits locaux soigneusement sélectionnés.
Parce qu’ici, il tient à connaître la provenance des produits, à travailler avec des producteurs qu’il a choisis et à proposer une cuisine au juste prix.
Pour lui, la cuisine des bords de Loire, c’est avant tout cuisiner avec ce que le territoire nous offre et mettre en avant ceux qui le font vivre.

Et puis il y a cette maison.
Une institution historique dont Philippe est profondément fier. Son envie est aujourd’hui de continuer à la faire vivre et évoluer à travers son époque, avec une équipe jeune, dynamique et passionnée.
Conserver l’âme du Clémence, son histoire et son identité, tout en lui apporter une cuisine actuelle.

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐www.restaurantleclemence.com

22/09/2026

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚𝐮 𝐂𝐥é𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞. 🌿

Une maison au bord de la Loire.
Un jardin qui inspire les créations du bar.
Une salle où l’on prend le temps.
Typhaine qui prépare chaque table avec attention.
Adam qui cueille quelques fleurs pour ses cocktails.
Philippe en cuisine, concentré sur les dernières touches d’une assiette.
Et toute une équipe qui travaille ensemble pour faire vivre le lieu.

🍽️ Le Clémence, c’est finalement tout ça à la fois.
Une cuisine de saison, des produits choisis avec soin, des vins à découvrir et surtout une expérience à partager.

Poussez la porte, installez-vous et découvrez la suite

(Souvenir de quelques images de cet été, venez déguster notre carte de saison)

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

17/09/2026

𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭, 𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐜𝐞 𝐪𝐮’𝐢𝐥 𝐲 𝐚 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐮𝐫.

Un carré de cochon Duroc rôti puis fumé au foin.
Des légumes de saison.
Un jus de viande travaillé pour accompagner l’ensemble.

🍽️ Une assiette généreuse, où chaque élément a son rôle et où le produit reste au centre.

(Souvenir d'un menu déjeuner cet été, venez découvrir notre carte de saison)

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

14/09/2026

Coup de pouce des Tables de Nantes !

Il y a une semaine, l’équipe du Clémence participait au Lancement du Guide des Tables de Nantes, avec 167 restaurants sélectionnés.
Une soirée particulière, puisque le Clémence est Coup de Pouce de cette édition, tout comme Broussaille et Thelma.
Pour nous, c’est l’occasion de rappeler que le Clémence est une institution (liée à jamais à l’invention du beurre blanc), mais n’est pas un musée.
Pour Philippe, Typhaine et Adam, le travail quotidien est la mise en lumière des produits et des producteurs locaux, avec peps et modernité.
Ce soir là, un gravlax de truite et crème d’algue dans une fine coque croustillante était servi avec la cuvée Fief seigneur du Domaine le Fay d’Homme, merci à Emmanuelle et Clarisse.
Un grand merci aux Tables de Nantes, nous sommes reconnaissants et impatients de vous faire déguster notre cuisine.

A bientôt sur les bords de Loire 📍Saint-Julien-de-Concelles - Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

10/09/2026

Quel plaisir de faire partie du guide des Tables de Nantes 🙂
Un immense merci pour cette reconnaissance et le "coup de pouce" accordé lors de cette édition 2026-2027.

10/09/2026

𝐏𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬. 🌿

Une table dressée.
La Loire devant vous.
Quelques verres qui attendent d’être remplis.
Et cette impression que le temps ralentit un peu.

Au Clémence, l’expérience commence aussi par le cadre. Une maison de bord de Loire, une vue sur le paysage ligérien et une salle pensée pour profiter pleinement du moment.

🍽️ Il ne reste plus qu’à vous installer.

Notre récent "Coup de pouce" des Tables de Nantes peut être l'occasion de venir découvrir notre cuisine, si vous n'avez pas encore eu l'occasion de passer la porte.

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

08/09/2026

𝐒𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐬’𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞 à 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞. 🍂
Une nouvelle saison commence.

Avec elle, de nouveaux produits, de nouvelles envies et une nouvelle carte imaginée par Philippe.
🍽️ Le menu de septembre est désormais à découvrir au Clémence, toujours avec cette même envie : travailler les produits de saison avec précision, gourmandise et simplicité.

Une cuisine qui évolue avec le temps, au fil des arrivages et des inspirations.

📍 Saint-Julien-de-Concelles — Bords de Loire
📞 02 28 00 99 21
🌐 www.restaurantleclemence.com

Adresse

91 Levée De La Divatte
Saint-Julien-de-Concelles
44450

Heures d'ouverture

Mercredi	12:15 - 14:00
Jeudi	12:15 - 14:00
	19:15 - 21:00
Vendredi	12:15 - 14:00
	19:15 - 21:00
Samedi	12:15 - 14:00
	19:15 - 21:00
Dimanche	12:15 - 14:00

Téléphone

+33228009921

Site Web

http://restaurantleclemence.com/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=377420&pid=1001

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