Etxe Ona

Sur le marché de Ciboure le Dimanche matin de 10h à 13h

14/03/2026

Etxe Ona vous présente : la Margherita ou la Marga!
Si la Regina est la Reine des Pizzas, la (qui était le prénom d'une vraie Reine😉) en est l'ambassadrice!
Tous le monde connaît Marga !

Découvrez la : une base 🍅, de la mozzarella Fior di latte de Naples et selon la saison du Basilic.

10€ en Fraîche et 7€ en sous vide.

Passage obligé par notre four pour une pâte moelleuse et croustillante à souhait. 🤤

✨ Etxe Ona : Le goût du street food authentique.
📍 Ciboure, SaintJeandeLuz, Hendaye
📞 0620247142

05/03/2026

🍕 Besoin d'une pause gourmande ? Découvrez la carte d'ETXE ONA PIZZA ! 🍕

Chez nous, la pizza est un art : pâte artisanale au levain, garnitures fraîches et passion du geste

Que vous soyez plutôt base tomate classique ou crème fraîche, à déguster tout de suite ou dans 4 jours, il y en a pour tous les goûts ! 😋

📋 Au Menu toute l'année :

_MARGHERITA : Tomate, Mozzarella Fior di Latte 🍅🧀 10€ fraîche et 7€ sous vide
_REGINA : Tomate, Jambon blanc, Champignons, Mozzarella, Olives noires 🍄
14 € fraîche et 9€ sous vide
_DIAVOLA : Tomate, Spianata piccante Mozzarella, Olives noires 🔥
14€ fraîche et 9€ sous vide
_GASNA: Crème fraîche ou Tomate, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, Roquette 🧀🥗
15€ fraîche et 11 € sous vide
_BIANCA : Crème fraîche ou Tomate, Mozzarella, Jambon des Aldudes, Parmesan, Roquette 🥓
15 € fraîche et 11€ sous vide

👉 À déguster fraîche ou en sous-vide à consommer sous 7 jours (parfait pour un soir sans inspiration 😉)

Venez également goûter nos pizzas de saisons et nos burger😍🍔

📍 Retrouvez-nous vite pour commander votre préférée !
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09/02/2026

"L'excellence du geste artisanal, le respect du produit et la passion du goût."
C'est ainsi que je définirais ma philosophie en cuisine.

Tout commence avec le produit brut, ici de la Farine et de l'eau . On l'écoute et l'on observe, on agit en respectant les temps de repos, en vérifiant les températures. On attend beaucoup.
Au final on mélange cette base et le levain, puis le sel et on laisse agir plusieurs heures avant de tout découper en pâtons.

Ici le temps est un allié, c'est lui qui va permettre à la pâte de développer ses ferments et ses saveurs.

Mon rôle est d'accompagner et de m'adapter à la pâte pour ainsi confectionner les meilleures pizzas possibles.

Tout ceci n'est possible que grâce à la générosité des anciens qui nous ont transmis les méthodes artisanales. Et c'est à nous de perpétuer et d'innover afin de toujours proposer des pizzas de qualité.

01/01/2026

On vous souhaite de passer une très belle année 2026!
Que vos projets se réalisent et que le bonheur et la santé soit au rendez-vous !

On va continuer à vous proposer plein de belles choses pour cette année 2026, des nouveautés bien sûr, des classiques à perfectionner aussi😉

Tout ceci en gardant cet état d'esprit bienveillant avec les autres et respectueux de la nature des choses.

Cette année sera belle je l'espère et pleine de surprises à decouvrir!!

Que cette année soit belle !🎉🎊❤️

23/12/2024

Pour les fêtes de fin d'année, vous propose 4 Nouvelles Pizzas.

La pizza Nordique disponible du 21 au 31 Décembre
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, saumon fumé 16€

A retrouver au stand Etxe Ona sur le Marché de Ciboure tous les Dimanche matin ainsi que sur celui de Saint Jean de Luz le mardi et vendredi et Hendaye le samedi

Commande en DM.

Photo:

Adresse

Saint-Jean-de-Luz
64500

Heures d'ouverture

10:00 - 13:15

Site Web

https://www.instagram.com/etxe_ona/

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