Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 19:30 Mardi 09:00 - 19:30 Mercredi 09:00 - 19:30 Jeudi 09:00 - 19:30 Vendredi 09:00 - 19:30 Samedi 09:00 - 19:30 Dimanche 09:00 - 19:30

Maison Adam

Itinéraire Site Web

Boutique Maison Adam située au 6 place de la République à Saint-Jean-de-Luz. Détenteurs de la recette secrète du véritable Macaron Basque depuis 1660.

03/10/2026

La sieste après la pause déjeuner c’est sacré.
On garde toujours une boite de macarons à proximité en cas de petit creux sucré au réveil.

24/09/2026

x Maison DEUZA, les coulisses d’un rendez-vous Luzien
Notre gâteau basque au café vénitien est né d’un dialogue entre deux maisons basques animées par le goût du vrai.

🎥 Nous vous emmenons là où tout commence : la sélection du café, la torréfaction, les derniers ajustements… jusqu’à l’accord parfait.

Une rencontre locale et sincère, autour d’un café emblématique.

Venez le (re)découvrir ce samedi 26 septembre dès 10h lors de notre dégustation, boutique Etxea à Saint Jean De Luz.

Disponible en boutique uniquement du 26 septembre au 1er novembre.

20/09/2026

Touron Jijona, douceur de fin de journée.
Une recette peut traverser les générations.

Le temps a passé.
Les pages du cahier se sont patinées.
Les gestes, eux, se sont transmis.

Ihauteri eta indis— les tourons Maison Adam.

17/09/2026

Ihauteri— notre coffret de petits fours
Écrit hier. Confectionné aujourd’hui.

Framboise, citron, orange, vanille ou encore pistaches nos tourons fruités ont la part belle.

Ils sont les traces d’un savoir-faire qui continue de se transmettre dans nos ateliers depuis plus de 70 ans.

15/09/2026

tout commence dans un cahier🖋️

Dans ce cahier familial des années 1950, l’aitatxi Valentin consignait les recettes et dessinait les gestes nécessaires à la confection de nos tourons.

Plus de 70 ans plus t**d, ces mêmes recettes continuent de vivre dans nos ateliers.

Ihauteri — le coffret de petits fours par Maison Adam.

13/09/2026

× Amane, la fin du premier chapitre, le début d’une belle histoire

A l’origine, une envie de rencontre.
Celle de faire dialoguer l’univers de la pâtisserie basque avec la richesse et la précision de la cuisine japonaise.

Avec Amane, nous avons imaginé une collection éphémère où s’entremêlent matcha et macaron et où le praliné se fond dans le sésame noir sésame.

Une collaboration née de la curiosité, du partage et de l’envie de créer autrement.

Merci d’avoir été si nombreux pour cette aventure. À bientôt. Arigato🫶

10/09/2026

deuxième création de notre évasion nippone 🎏.

le sésame noir se glisse dans un mochi délicat, accompagné au cœur de notre praliné à tartiner Maison Adam.

Des notes torréfiées, de la gourmandise, le tout dans un jeu de contrastes entre intensité, rondeur et fondant.

A retrouver dans notre collection capsule disponible ce samedi 12 septembre à la boutique Etxea

08/09/2026

quand le Japon rencontre le Pays basque.

Pour cette première création avec le restaurant AMANÉ 海音食堂 , le mochi se pare d’une crème au matcha vert.
Il révèle en son cœur un macaron Maison Adam, pour une touche de croquant inattendue.

Deux savoir-faire, deux cultures pâtissières, une même bouchée.

A retrouver dans notre collection capsule disponible ce samedi 12 septembre à la boutique Etxea en présence d’Harumi pâtissière d’Amane

04/09/2026

la tarta de queso se savoure aussi au grand air. 🤎

À glisser dans un sac pour un déjeuner dans l’herbe, à déguster avec une cuillère de confiture de cerises noires ou à garder pour plus t**d.

La moitié maintenant, l’autre moitié quand l’envie revient.

Une petite boîte, une grande gourmandise, et la liberté de l’emporter partout.

01/09/2026

C’est la rentrée : notre tarta de queso change de boîte mais pas de caractère.

Elle se deguste désormais en format deux parts, dans un écrin en bois pensé pour protéger son coeur fondant et se partager à deux en toute simplicité.

À retrouver dès ce samedi 5 septembre dans nos boutiques Etxea et Mazagran.

Alors, qui sera votre moitié?

Adresse

6 Rue De La République
Saint-Jean-de-Luz
64500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:30
Mardi	09:00 - 19:30
Mercredi	09:00 - 19:30
Jeudi	09:00 - 19:30
Vendredi	09:00 - 19:30
Samedi	09:00 - 19:30
Dimanche	09:00 - 19:30

Site Web

http://www.maisonadam.fr/

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