03/06/2026
Après 30 ans passés au 45 rue Rose, il est temps pour nous de dire au revoir à nos clients, visiteurs d’un soir aux habitués de toujours. Nous vous remercions infiniment. Ce fut un réel plaisir de partager avec vous notre passion pour la cuisine de saison, les produits frais et le sens de l’hospitalité.
Un immense merci à toute l’équipe de l’hôtel et du restaurant : Sylvie, Franck, Chelsea, Lilouna, Marc, ainsi que tous ceux qui ont fait partie de cette aventure avant eux.
Comme toute belle histoire, celle-ci touche à sa fin. Mais nous vous laissons entre d’excellentes mains : celles de Bastien et Clémence, qui reprennent le flambeau avec une nouvelle entreprise familiale.
