Labo Lol

Labo Lol Labo lol par Céline Gambini naît d'une passion pour l'alimentation. Ses projets sont multiples, toujours comestibles.

Sa ligne directive est de valoriser les producteurs locaux pour un monde plus vert et rose 🌱🩷
Traiteur - Catering - Cheffe à domicile

🌿 Du producteur à l'assiette 🍽️Le temps d'un restaurant éphémère, la Ferme des Hounts vous invite à découvrir une cuisin...
28/07/2026

🌿 Du producteur à l'assiette 🍽️

Le temps d'un restaurant éphémère, la Ferme des Hounts vous invite à découvrir une cuisine inspirée de son élevage et des richesses de notre territoire.

Le chevreau et le fromage de chèvre seront mis à l'honneur par une cuisine locale, de saison et entièrement pensée à partir des produits de la ferme et de producteurs voisins.

✨ Une parenthèse gourmande à partager, au cœur de la ferme. Tables dressées sous les arbres avec une vue imprenable sur les Pyrénées.

🍅 Entrée
Légumes d'été confits, tapenade de figues, chèvre caramélisé et granité thym-citron.
🐐 Plat
Chevreau pané aux graines, caviar d'aubergine fumé, sauce blanche au cumin doux et condiment à la menthe.
🍯 Dessert
Nougat glacé au chèvre, miel, amandes torréfiées, abricots et cranberries.

📅 Rendez-vous le vendredi 8 août au soir et le samedi 9 août à midi à la Ferme des Hounts.

🍽️ Réservation obligatoire 📧 [email protected] 📞 06 42 14 97 24

Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir cette expérience culinaire.

Cueillette d'Alliaire sauvage au jardin, capturée par mon frère Ronald Rose en visite 🌿 Un rayon de soleil matinal dans ...
28/07/2026

Cueillette d'Alliaire sauvage au jardin, capturée par mon frère Ronald Rose en visite 🌿

Un rayon de soleil matinal dans les yeux et un petit chat curieux ☀️

📷 Retour en image sur le 🌿✨ Dîner Vivant ✨🌿 proposé par LOL et les de Clairon. Un moment suspendu pour célébrer les éc...
25/05/2026

📷 Retour en image sur le 🌿✨ Dîner Vivant ✨🌿 proposé par LOL et les de Clairon.

Un moment suspendu pour célébrer les éclosions du printemps🥂🌱🍽️
Merci pour ce voyage culinaire floral, sauvage et local, pensé autour du vivant et des saisons. 🌸🌾

👉 Prochains restaurants éphémères avec la cheffe Marie Guillet, en résidence à La Glissade du 5 au 21 juin !

🌿✨ Dîner Vivant le 23 Mai ✨🌿Un voyage culinaire floral, sauvage et local, pensé autour du vivant et des saisons. 🌾Voici ...
19/05/2026

🌿✨ Dîner Vivant le 23 Mai ✨🌿

Un voyage culinaire floral, sauvage et local, pensé autour du vivant et des saisons. 🌾

Voici un petit aperçu du monde de Clairon !
Ses plants, le terrain qu'elle cultive à La glissade avec la douce Hélène et sa Bullerie (ou cabinet des curiosités qui sent teeeeellement bon)🌸

Clairon, c’est mon amazone des plantes. Une femme forte que j’aime regarder travailler et évoluer. Il en faut une sacrée paire pour se lancer dans un projet comme celui-ci. Sachez que ses mères de kombucha sont vraiment ses bébés et c'est très chou à constater 🩷

La qualité des plantes qu’elle cultive et travaille est exceptionnelle. Cela se ressent dans chaque verre de Limonade, kéfir ou kombucha qu'elle crée au fil des saison.

Ce dîner sera l’occasion de vous faire découvrir notre complicité, nos inspirations et surtout notre envie commune de partager.
Car on n'est pas à notre première prestation ensemble, mais bien à notre première collaboration officielle 🫶🏻

💶 35€ par personne
🕖 19h
🍹Soft par les Folies de Clairon
🍷Vin bio à la bouteille
🏡 À la cantine de la Glissade de Mundo
📍 Sur réservation uniquement au : 0695969258
⚠️ Places limitées, seulement quelques unes restantes
💵 Paiement en espèces uniquement

Depuis quatre ans, avec , c’est une évidence 🩷On s’est rencontrées autour du vivant, des cueillettes sauvages, des plan...
12/05/2026

Depuis quatre ans, avec , c’est une évidence 🩷

On s’est rencontrées autour du vivant, des cueillettes sauvages, des plantes, des essais un peu fous et des découvertes qu’on brûle toujours de partager. Très vite, nos discussions ont commencé à tourner autour de nos dernières créations, de fermentations en cours, de goûts nouveaux, de recettes qui évoluent au fil des saisons.

On est toujours en train de troquer, d’échanger des idées, de se poser mille questions :
comment tu travailles ça ? où est-ce que tu as cueilli cette plante ? C'est quoi ta technique ? Il nous reste combien de temps pour cueillir celle-là ?

Et c’est ça qui est beau : cette curiosité commune, cette passion du vivant qui nous relie sans cesse.

J’adore aller dans la Bullerie de Clairon, ce lieu où naissent ses boissons vivantes. Il y a toujours une fiole à ouvrir, un bocal à goûter, une édition limitée à découvrir accompagnée d’un : « tiens, goûte ça ». Si vous saviez comme ça sent bon dans son local 🥹

Avec elle, chaque rencontre est une exploration.
Alors on s’est dit qu’il fallait créer un moment à notre image : vivant, sensible et gourmand.

Un dîner éphémère où nos deux univers se rencontrent enfin autour de la table 🍽️🍹

🍴 Entrée • Plat • Dessert
💶 35€ par personne
🕖 19h
🏡 À la cantine de la Glissade de Moundo
📍 Sur réservation uniquement au : 0605969258
⚠️ Places limitées
💵 Paiement en espèces uniquement

Adresse

4 Place De L'Eglise
Saint-Gervais-sur-Mare
34610

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