Café Toqué

15/09/2026

☕️Et si le vrai luxe aujourd’hui c’était de prendre son temps ?

Vous avez un rythme effréné depuis la rentrée ?
Un bon café ne se boit pas en trois gorgées entre deux notifications

Il commence bien avant la tasse :
Un terroir, une récolte, des mains, des gestes précis, des savoir-faire… puis quelques minutes pour vraiment le savourer

Chez Cafe Toque on ne cherche pas seulement à faire du bon café
On veut créer ce petit moment où le monde ralentit

La dernière fois que vous avez vraiment savouré votre café, c’était quand ?

Un bon cafe n’est jamais juste un café

31/08/2026

La crema tigrée … signe de la fraîcheur du café et de sa bonne extraction

Enjoy ! 😋

Cafe Toque

19/06/2026

Quelle chaleur ! Besoin d’un petit coup de boost rafraîchissant et naturel ?

21/05/2026

Connaissez-vous le cupping ? …cette étape incontournable et tellement plaisante pour évaluer et définir les caractéristiques d’un café

Il existe un protocole international bien établi qui permet de définir un lexique et une échelle d’évaluation commune pour tous les cafés du monde

Il fait la part belle qu sensoriel car nous allons analyser des items tels que la clarté aromatique, l’équilibre, le corps, l’attaque, la persistance …
Et oui cela peut vous rappeler des éléments liés au vin

Que ce soit pour decouvrir un échantillon de café ou mesurer un changement de recette de torréfaction sur une tasse, le cupping fait parti des moments préférés de notre métier de torréfacteur

13/05/2026

⭐️Médaille de Bronze pour Alatéa aux World Drinks Awards2026!⭐️

Quel plaisir de partager cette grande nouvelle avec vous !

Comment imaginer cette reconnaissance internationale lorsque l’on travaillait à l’élaboration de notre première boisson à base de caféier 🤩
Cela étant elle récompense les dizaines d’essais de formulation pour travailler chaque aspect de la boisson : attaque, palette aromatique, équilibre et persistance gourmande…

est une boisson gourmande et innovante et nous sommes heureux de la partager.

Savourons !

09/05/2026

Découvrez notre édition limitée : ⭐️coffee fest blend⭐️
Parce que l’on aime bien sortir des entiers battus, à l’occasion du Coffee Fest Lyon et de la célébration des cafés de spécialité, nous avons créé un assemblage unique pour méthodes filtre.

Constitué de trois grands crus du Guatemala, d’Éthiopie et de Colombie, il revele une grande palette aromatique ainsi qu’un grand équilibre et une matière onctueuse
Vous apprécierez ses notes d’agrumes, de camomille, d’amandes fraîches et de chocolat 😋

Disponible en sachets de 250g

17/04/2026

03/04/2026

Les températures remontent ? Tant mieux 😁
Et pour se rafraîchir ? Alatéa !

ALATÉA est tout indiquée pour se désaltérer de façon à la fois gourmande et naturelle 😋
Trop bon