Madame Ha

24/10/2023

Le site culinaire Taste Atlas vient de dévoiler sa liste des 100 meilleurs apéritifs du monde, où figure à la 70e place le nem vietnamien.
Une particularité de ce plat est la garniture de porc et de crevettes, enveloppée dans une fine couche de papier de riz. La garniture comprend des carottes, du chou, des champignons, des vermicelles et des germes de soja.
Les rouleaux seront frits jusqu’à ce qu’ils atteignent une couleur dorée, la fine couche extérieure croustillante et la délicieuse garniture ravissent les convives.
Lors de la dégustation, le nem est accompagné d’herbes aromatiques et trempé dans une sauce de poisson au piment (Source: lecourrier.vn)
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10/09/2023

Le BANH MI, une baguette vietnamienne à géométrie variable qui offre de multiples possibilités, est classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde, publié par TasteAtlas, surnommé la "carte mondiale de l’alimentation".
Si au début, la plupart des bánh mì se composaient de pain, de viande et d’assaisonnement, sans légumes ajoutés, ils sont aujourd’hui farcis également de beurre français, de concombres, de coriandre, de cornichons, de carottes... et la liste continue.
Vous rêvez déjà de goûter cette baguette à la fois simple et exquise, généralement pour le petit-déjeuner ou le repas de midi, en France ? Venez la découvrir à notre restaurant à partir de mardi le 12 septembre :)
A très bientôt

27/08/2023