Hop & Brol

Hop & Brol Cave et bar à bières artisanales
Sélection de plus de 150 bières locales et du monde
Santé ! 🍻 Santé ! 🍻

Cavistes indépendants, notre but est de vous faire découvrir le monde de la bière artisanale et vous transmettre notre passion des bons produits via une belle sélection de bières et des ateliers dégustation. Coté bar nous vous proposons une sélection de plus de 120 bières en bouteilles et cannettes mais aussi de la bière pression, du vin, du cidre et des boissons sans alcool ainsi que des planches apéro garnies de produits locaux pour vous restaurer !

** FÊTE DE SAINT-GÉLY 21/08 - 22/08 **À l’occasion de la fête du village, Hop & Brol et vous accueillent sur la place ...
06/08/2026

** FÊTE DE SAINT-GÉLY 21/08 - 22/08 **

À l’occasion de la fête du village, Hop & Brol et vous accueillent sur la place du Forum pour deux soirées bières & barbecue 🍻🔥

Au programme de notre côté : 4 bières artisanales, dont 3 brassées sur place !

🐑 Une saison, fraîche et rustique, parfaite pour se désaltérer
🌿 Une Session IPA pour les amateurs d’amertume
🍪 Une ambrée, ronde et douce, pour les amoureux de délicatesse
🌺 Une blanche à l’hibiscus pour une belle touche de peps aromatique (brassée par les collègues)

Bien entendu, la cave sera ouverte jusqu’à 17 h le vendredi et le samedi pour celles et ceux qui voudraient faire le plein pour le week-end.

Prost ! 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
On s’hydrate avec de l’eau, on se fait plaisir avec la bière !......

** FERMETURE POUR CONGÉS DU 11 AU 15 AOÛT **Votre cave sera fermée pour un repos bien mérité du 11 au 15 août inclus. On...
04/08/2026

** FERMETURE POUR CONGÉS DU 11 AU 15 AOÛT **

Votre cave sera fermée pour un repos bien mérité du 11 au 15 août inclus. On se retrouve le 18 août aux horaires habituels puis pour la fête de saint-Gély le 21 et 22 août !

Tchuss ! ......

Jeudi dernier je brassais de nouveau ma petite saison « amy ». Cette fois-ci, à la place de la kveik (levure endémique d...
28/07/2026

Jeudi dernier je brassais de nouveau ma petite saison « amy ». Cette fois-ci, à la place de la kveik (levure endémique du nord de l’Europe qui travaille très vite) j’ai utilisé une levure de saison classique, l objectif étant de faire une bière plus proche du style traditionnel (sèche, fruitée et poivrée avec farmhouse vibes de WHC lab ). Résultat pour la fête de saint-Gely le 21 août et 22 août !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération ! On se fait plaisir avec la bière. On s’hydrate avec de l’eau 😉.
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Dans le cadre de la soirée organisée par la mairie le lundi 13 juillet pour la fête nationale, Hop and Brol vous invite ...
07/07/2026

Dans le cadre de la soirée organisée par la mairie le lundi 13 juillet pour la fête nationale, Hop and Brol vous invite à venir trinquer à la cave et profiter des différents stands à votre disposition autour de la grande rue et de la place du forum.

Des tables, des chaises et des ecocups (50cts la consigne) seront mis à votre disposition 🥳

La cave sera fermée le 14 juillet !

à lundi !.
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Hier c’était passage à la soude de toute la brasserie. Alors on fait attention à sa petite santé ⚠️ masque, gants et lun...
02/07/2026

Hier c’était passage à la soude de toute la brasserie. Alors on fait attention à sa petite santé ⚠️ masque, gants et lunettes de protections sont de rigueur ! (J ai surtout fait avec ce que j’avais sous le coude haha 😝)

Jeudi prochain on reprend le brassage 🍻 avec une jolie petite IPA sabro / el dorado ! 🌲🪷🍊 si tout est ok, ça arrivera dans 3 semaines max !

En attendant, portez vous bien et BUVEZ DE L’EAU !

Ps 1 : la Clim est revenue à la cave 🥳
Ps 2 : j’ ai découvert les timelaps sur l iPhone (environ 50 ans plus t**d 😆)
Ps 3 : des bisous !.
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** Arrivage Juin **On relance une flopée de nouveautés pour cette fin juin. Il fait chaud, alors on n’oublie pas : on s’...
23/06/2026

** Arrivage Juin **

On relance une flopée de nouveautés pour cette fin juin. Il fait chaud, alors on n’oublie pas : on s’hydrate avec de l’eau et on se fait plaisir avec la bière. Petit rappel quand même : au-delà de son côté rafraîchissant, la bière reste une boisson alcoolisée, et une consommation raisonnable est plus que conseillée pendant ces fortes chaleurs.

Retour aux nouveautés :

🍋 Côté sour, que vous soyez plutôt légèreté avec la cerise et l’hibiscus de , mode goûter avec les pastry sours de .se, ou amateur de wild ales comme celles de .craft.beer, ne vous inquiétez pas : il y en aura pour tous les goûts.

🥖🍫 Pour les tradis : vous me demandez sans cesse de la bière noire, même sous 35°C. Bah j’ai de quoi vous calmer avec ces grosses bombes, plus légères (Export Stout de ) ou plus costaudes (Quadrupel vieillie en fût de bourbon de ).

🌲 Les IPA ne vous laisseront pas indifférents. J’ai eu la chance de goûter les Granges du Ranch de , qui vous amènent une douceur exotique en bouche assez incroyable. On teste aussi des brasseries que vous voyez passer de temps à autre : , .beer, et .

On retrouve toutes ces nouveautés à la cave cette semaine, sur place ou à emporter !

Prost ! 🍻......

🍻 Arrivage de juin 🍻Chaque nouvelle commande est une exploration de l'univers brassicole, une plongée dans les méandres ...
03/06/2026

🍻 Arrivage de juin 🍻

Chaque nouvelle commande est une exploration de l'univers brassicole, une plongée dans les méandres de la création de bières. Chaque brasseur met un point d'honneur à innover et à approcher la pépite qui fera vibrer les papilles. Encore ce mois-ci, nous découvrons avec plaisir de toutes nouvelles références :

🍋 Pour les sours, propose un retour en enfance avec la Flanbeer. Vous êtes priés de ne pas gober la canette... 😅

apporte quant à lui une belle touche de douceur avec la Cactus Lime. Avec les beaux jours, c'est rafraîchissant, légèrement fruité et particulièrement agréable.

🍫 Côté stouts, vous emmène dans une balade gourmande avec un stout au cacao particulièrement goûteux. Et pour les amateurs d'armes lourdes, direction avec un imperial stout aux noix qui ne fait pas dans la demi-mesure.

🌿 Les IPA, vous les adorez. Alors j'ai frappé fort avec . Sans oublier les bombes houblonnées de et sa DIPA au Citra, Talus et Krush.

🍺 Pour finir, je vous ai dégoté une petite bière à 2,8 % : La Mi-Temps, de .biere. Elle vous permettra de profiter de vos soirées bière sans vous attaquer la tête. Sur une base de saison, avec une belle dose de blé et des notes de foin, elle se boit sans compromis.

On se retrouve à la cave pour goûter tout ça !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La dégustation se fait dans un esprit de découverte et de plaisir, privilégiez une consommation responsable.......

** Les bières du patron II **Venez découvrir en exclusivité des bières d’exception lors d’une soirée dédiée aux fermenta...
20/05/2026

** Les bières du patron II **

Venez découvrir en exclusivité des bières d’exception lors d’une soirée dédiée aux fermentations mixtes, aux farmhouses et aux bières barriquées, le vendredi 26 juin.

Depuis deux ans, à chaque commande de bières exceptionnelles, je mets une bouteille de côté. Aujourd’hui, j’ouvre ma cave pour vous faire découvrir le savoir-faire brassicole lié au vieillissement et à l’élevage en barrique de bois. 8 bouteilles pour 8 dégustations uniques !

Au cours de cette soirée, vous aurez la possibilité d’accorder ces belles bières avec des fromages et des charcuteries soigneusement sélectionnés.

⚠️ Attention, les places sont limitées à 8 personnes : ne t**dez pas à réserver ! (réseaux sociaux, par téléphone au 04.67.59.75.59 ou directement à la cave).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La dégustation se fait dans un esprit de découverte et de plaisir. Privilégiez une consommation responsable. ......

** Ouvert le jeudi 14 mai ! **Votre cave sera ouverte aux horaires habituels en ce jours de l’ascension. L’occasion pour...
12/05/2026

** Ouvert le jeudi 14 mai ! **

Votre cave sera ouverte aux horaires habituels en ce jours de l’ascension. L’occasion pour vous de profiter de cette journée avec une bonne bière en terrasse !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La dégustation se fait dans un esprit de découverte et de plaisir. Privilégiez une consommation responsable. .
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** Ouvert le 1er mai ! **Travailleuses, travailleurs, votre cave sera ouverte aux horaires habituels le vendredi 1er mai...
26/04/2026

** Ouvert le 1er mai ! **

Travailleuses, travailleurs, votre cave sera ouverte aux horaires habituels le vendredi 1er mai. L'occasion pour vous de profiter de cette journée OFF pour une bonne bière en terrasse ! 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La dégustation se fait dans un esprit de découverte et de plaisir. Privilégiez une consommation responsable.......

Adresse

Espace Forum, Avenue Du Pic Saint Loup
Saint-Gély-du-Fesc
34980

Heures d'ouverture

Mardi 15:30 - 20:00
Mercredi 15:30 - 20:00
Jeudi 15:30 - 22:00
Vendredi 11:00 - 13:30
15:00 - 22:00
Samedi 10:00 - 13:30
15:30 - 20:00

Téléphone

+33467597559

Site Web

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