Aubergedupoidspublic

23/09/2026

Le premier jeudi de chaque mois, on se retrouve à l'Auberge pour un afterwork simple et convivial.

Prochain rendez-vous jeudi 1er octobre, à partir de 19h à Saint-Félix-Lauragais. Buffet de tapas à volonté à 25€ par personne (tarif TTC hors boissons), cocktails, tapas et musique.

Réservation conseillée au 05 62 18 85 00.

19/09/2026

Ce dimanche 20 septembre, notre food truck prendra la route de Castelnaudary pour les Journées du Patrimoine, à la Caserne des Légionnaires.

Nous serons sur place dès 11h. Au menu, notre cassoulet maison, servi en cassole de terre cuite, comme on l'aime ici, dans le respect du produit et de la tradition du Lauragais.

Si vous passez par Castelnaudary ce dimanche, venez nous retrouver pour partager une assiette bien de chez nous.

13/09/2026

Un cassoulet, ce n'est pas fait pour rester entre quatre murs.

Pour un mariage, un anniversaire, un événement d'entreprise ou une fête de village, nous pouvons venir avec notre food truck et servir sur place le cassoulet maison du chef Philippe. Il est préparé avec des produits frais et locaux du Lauragais, puis réchauffé au braséro pour garder ce goût généreux qui rassemble naturellement autour de la table.

C'est une façon simple de partager un vrai plat de chez nous, dans une ambiance conviviale, là où vous recevez vos invités. Si vous cherchez une prestation traiteur qui a du caractère et le goût du terroir, nous serons ravis d'en parler avec vous.

Contactez Céline et Mikaël pour organiser votre événement autour de notre cassoulet.
05 62 18 85 00 / [email protected]

02/09/2026

Ce soir sur FRANCE 3📺️ 22:10

Le cassoulet raconte bien plus qu’une recette, il raconte un pays, un village et des gens qui le font vivre.

Nous sommes heureux de voir France 3 mettre à l’honneur le cassoulet, notre Auberge et Saint-Félix-Lauragais. Chez nous, ce plat fait partie de l’histoire de la maison, de la table et du Lauragais, avec une cuisine sincère, des produits frais et tout ce qui fait le goût d’ici.

Voici le lien pour visionner le documentaire en 1er commentaire.

01/09/2026

20/08/2026

Mise en place ☺️ figues du jardin

25/07/2026

🙂Nos 3 pâtissières sont là pour vous régaler. En plein préparation des mignardises pour ce midi.

17/07/2026

Le geste du chef fait toute la différence ✨
Philippe Jeansing dresse notre Vitello Tonnato avec précision et passion : veau fondant, sauce tonnato onctueuse, câpres et oignons pickles pour une assiette pleine de fraîcheur et d’élégance.
🍽️ À découvrir dès maintenant à l’Auberge du Poids Public. gastronomique

22/06/2026

After work buffet de tapas

18/06/2026

📸 Une vue, une assiette, un moment.

S'il fallait choisir une seule raison de venir à l'Auberge du Poids Public ce week-end, laquelle serait-ce ?

🍽️ La cuisine
🍷 Les vins
🛏️ Les chambres
🌿 Le cadre

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