02/06/2026
Bonjour les ami.e.s.
Voici venu le temps de vous présenter ma nouvelle création gourmande autour du Lieu jaune.
Je le propose cru, en tartare, accompagné d'une sauce ramenée d'un de mes carnets de voyages 🌎
Une combinaison de tomates bien mures, de cébette hachée, de vinaigre Balsamique blanc et d'un jus de citron vert... juste ce qu'il faut pour rappeler les ceviches caraïbéens 😋
J'y ajoute, une petite brunoise de pomme verte pour "le croquant" et voilà une entrée pleine de saveurs et de fraîcheur !
Je suis sûre qu'elle ravira les papilles des plus gourmands d'entre vous...
A bientôt pour d'autres créations.
👩🍳 Cheffe Marinette
🌐 www.restaurantmadame.fr
