Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 14:30

Le Moulin Du Grand Étang

Name: Le Moulin Du Grand Étang
Address: Lieu-dit Le Grand Étang, Saint-Estèphe, 24360, FR
Telephone: +33553604169
Price range: $$

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France
Saint-Estèphe
Le Moulin Du Grand Étang

Restaurant gastronomique à Saint-Estephe, proposant une cuisine moderne, locale et responsable.

18/06/2026

Avant le service, il y a la mise en place. 🔪

Les couteaux affûtés, les postes préparés, chaque détail anticipé.
C’est dans ce silence d’avant que tout se joue.
La concentration, le respect du métier, l’envie que chaque assiette soit à la hauteur.

📍Dordogne - Saint-Estèphe

16/06/2026

On remet le couvert. 🌟
Cette semaine, Arnaud Sanchez joue la fraîcheur et la générosité avec un menu qui sent bon l'été.

📍Dordogne - Saint-Estèphe

15/06/2026

Pendant que vous êtes à table, en cuisine c’est un autre spectacle qui se joue.
Les gestes minutieux, la concentration, cette dernière touche qui transforme une assiette en expérience.

Bienvenue dans les coulisses. ✨

📍Dordogne - Saint-Estèphe

11/06/2026

Un bon repas, ça commence bien avant les fourneaux. ✏️

Les produits du jour, les quantités, le timing… Tout est anticipé, noté, organisé. C’est ce travail invisible qui permet à chaque service de se dérouler avec fluidité et précision.

La cuisine, c’est un métier de passion. Mais aussi de méthode.

📍Dordogne - Saint-Estèphe

09/06/2026

Le Menu Bistrot de la semaine est là. ☀️

Arnaud Sanchez joue la carte de la saison avec des assiettes fraîches, généreuses et pleines de caractère.

Au menu cette semaine 👇
Entrée : Gaspacho de tomates, crème de burrata, salade de tomates cerises & crumble
Plat : Filet de volaille basse température, frites & sauce aigre-douce à l’orange
ou Poisson du moment, pâte plomb façon risotto au chorizo & beurre blanc citronné
Dessert : Tartelette chocolat, ganache montée chocolat blanc & sorbet aux fruits de saison

Formule 2 plats : 22€ • Formule 3 plats : 27€
Du mercredi au vendredi • Le midi uniquement

📍Dordogne - Saint-Estèphe

08/06/2026

Chaud. Doré. Feuilleté. 🥐

📍Dordogne - Saint-Estèphe

07/06/2026

Un produit d’exception travaillé avec délicatesse, décliné en différentes textures et préparations pour révéler toute sa finesse.
Crue, snackée, en condiment ou en jus… chaque élément vient raconter une facette différente de la langoustine.
Une entrée tout en précision et en équilibre, pensée pour mettre ce produit au centre de l’assiette.

📍Dordogne - Saint-Estèphe

05/06/2026

Ce que vous voyez, c’est un détail. ✨

Une partie d’une assiette. Un élément parmi d’autres.
Et pourtant déjà tout le soin, toute la précision, toute la signature d’Arnaud Sanchez.

Imaginez le reste.
📍Dordogne - Saint-Estèphe

Adresse

Lieu-dit Le Grand Étang
Saint-Estèphe
24360

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:30

Téléphone

+33553604169

Site Web

http://www.moulindugrandetang.com/

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