La Table des Saj

30/09/2026

💫 La suggestion du moment

Depuis début septembre, une nouveauté s’est installée à La Table des Saj : la suggestion du moment.

Une proposition qui change régulièrement, imaginée au fil des envies du chef et des produits disponibles, et qui vient compléter notre carte habituelle.

En ce moment, place au tataki de bœuf. 🔥

Une assiette à découvrir… mais pas pour longtemps : la suggestion changera bientôt pour laisser place à une nouvelle création.

Alors, si vous voulez goûter celle-ci, c’est maintenant !

📍 La Table des Saj — Saint-Désirat
📞 Pensez à réserver votre table

23/09/2026

✨ La carte évolue cette semaine à La Table des Saj !

☀️ Le midi, de nouvelles assiettes font leur apparition :

🥗 Salade de pois chiches
Feta fraîche, oignons rouges, herbes aromatiques et tomates cerises 🌿

🌽 Velouté de maïs
Pop-corn, paprika, lardons et persil.

🍅 Tomate farcie
Riz noir de Camargue, jus corsé, légumes glacés.

🌙 Le soir, retrouvez notre carte du moment et les créations du Chef.

✨ Les formules

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

📅 Quelques disponibilités sont encore ouvertes cette semaine, midi et soir.
Pensez à réserver votre table !

📞 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

✨ L’actualité de la semaine

Dimanche soir, La Table des Saj sort exceptionnellement de ses murs pour recevoir les heureux gagnants de notre jeu concours anniversaire au milieu des vignes 🎉

Un joli moment de partage pour prolonger cet anniversaire et célébrer avec eux cette belle aventure 🤍

À très vite à table 🍽️✨

09/09/2026

✨ La Table des Saj rouvre ses portes aujourd’hui ! ✨

Après quelques jours de congés bien mérités pour l’équipe, il est temps de remettre les fourneaux en route… 🔥

Et pour cette reprise, le Chef ne fait pas les choses à moitié : une toute nouvelle carte vous attend, aussi bien le midi que le soir ! 🍽️

De nouvelles inspirations, de nouveaux produits, de nouvelles associations… toujours avec cette même envie de vous proposer une cuisine bistronomique créative, de saison et généreuse 🌿

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

📅 Côté disponibilités cette semaine :
Quelques tables sont encore disponibles chaque jour, midi ou soir.
En revanche, samedi soir, le restaurant sera exceptionnellement privatisé pour un mariage 💍✨

Alors, après cette petite pause, qui vient découvrir la nouvelle carte ? 🤍

📞 Pensez à réserver votre table au 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

📍 La Table des Saj – Saint-Désirat

On est de retour, les fourneaux sont chauds… et on a hâte de vous retrouver ! 🍽️✨

19/08/2026

🍅 NOUVEAUTÉ CETTE SEMAINE AU MENU DU MIDI 🍅

On vous présente le Toast Provençal ☀️
Courgette & tomate en rondelles, chèvre frais, miel d’acacia, sauce tomate & jeunes pousses 🌿

Une assiette fraîche, gourmande et pleine de soleil… parfaite pour prolonger l’été ! 💛

🌙 Et le soir, la carte continue de vous attendre avec nos créations du moment.

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Seulement quelques places encore disponibles, midi et soir !

📞 Appelez-nous pour réserver : 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

À très vite à La Table des Saj 🍽️✨
ToastProvençal Ardèche RestaurantArdeche

12/08/2026

✨ La carte évolue cette semaine à La Table des Saj !

Quelques changements du côté des assiettes, toujours avec la même envie : travailler de beaux produits de saison avec précision et gourmandise 🍽️

☀️ Le midi, une nouvelle assiette fait son apparition :

🐷 Mignon de l’Aveyron
Galette de pomme de terre, endive braisée, jus corsé, légumes glacés.
Une assiette généreuse, réconfortante et pleine de caractère.

🌙 Le soir, deux nouveautés à découvrir :

🐮 Filet de veau
Purée de carotte à la vanille, pickles de girolles, jus de veau réduit, légumes glacés.
Un plat tout en finesse, entre douceur et profondeur.

🐟🦐 Filet de brochet & écrevisses
Sauté de chou pak choï, caviar d’aubergines, curry de pois chiches, huile verte.
Une assiette iodée, parfumée et pleine de contrastes.

🍫 Et toujours notre Opéra en dessert, midi et soir :
Biscuit chocolat, crémeux café d’Anneyron, émulsion chocolat Guanaja.

Toujours :
✔️ Une cuisine bistronomique sincère et créative
✔️ Une carte courte qui évolue au fil des semaines
✔️ Des produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec justesse

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Dernières disponibilités : samedi midi uniquement !

📞 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

Et pour ceux qui n’ont pas encore entendu la nouvelle… les congés de l’équipe approchent ! ☀️ du 24 aout au 6 septembre.

Alors, qui vient profiter de la carte avant la pause ? 🤍🍽️

10/08/2026

07/08/2026

✨ Lilian part pour de nouvelles aventures… ✨

Après une belle année à nos côtés, il est temps pour lui d’écrire un nouveau chapitre. Nous lui souhaitons le meilleur pour la suite ! ❤️

De notre côté, nous recherchons la personne qui viendra compléter notre équipe.

🍽️ La Table des Saj recrute un(e) serveur(se) !

📅 Poste à pourvoir à partir du 8 septembre
📍 CDI – 39h/semaine
🗓️ Du mercredi au samedi, midi et soir
🌿 3 jours consécutifs de repos (dimanche-lundi-mardi)

Profil recherché :
✔️ Expérience en service exigée
✔️ Dynamique, souriant(e) et motivé(e)
✔️ Sens du travail en équipe et du service client

Vous souhaitez évoluer dans une équipe passionnée et dans un restaurant bistronomique où le goût du travail bien fait et la convivialité sont au cœur de notre métier ? Rejoignez-nous !

📩 Envoyez votre CV en message privé ou par e-mail.

🙏 Merci de partager cette publication autour de vous, cela peut faire toute la différence !

05/08/2026

✨ La carte évolue cette semaine à La Table des Saj !

Le Chef fait évoluer la carte du soir avec de nouvelles créations de saison, tout en conservant l’esprit bistronomique qui fait la signature de la maison.

☀️ Le midi, une nouveauté à découvrir en entrée :

🥗 Tomme en salade
Pommes de terre vapeur, saucisson lyonnais, tomme fraîche, oignon rouge. Une entrée généreuse et pleine de gourmandise.

🌙 Le soir, place aux nouveautés avec deux nouvelles entrées et deux nouveaux plats :

🥚 Œuf mollet façon bouillabaisse
Œuf mollet, brunoise de légumes, toast de rouille, œufs de truite, soupe de poisson de roche.

🦐 Ceviche de langoustine
Nectarine, zeste de combava, oignon rouge, huile d’olive LEOUBE, tuile à l’encre de seiche.

🥩 Rôti de veau
Purée de carotte à la vanille, pickles de girolles, jus de veau réduit, légumes glacés.

🐟 Filet de rouget
Sauté de chou pak choï, curry de pois chiches, huile verte.

🍫 Nouveau dessert à retrouver midi et soir :

Opéra
Biscuit chocolat, crémeux café d’Anneyron, émulsion chocolat Guanaja.

Toujours :
✔️ Une cuisine bistronomique sincère et créative
✔️ Une carte courte qui évolue au fil des saisons
✔️ Des produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec passion

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Quelques tables seulement sont encore disponibles, le midi comme le soir. Pensez à réserver rapidement !

📞 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

📢 Les congés de l’équipe approchent ! Nous vous dévoilerons très prochainement les dates de fermeture. Si vous souhaitez venir profiter de la carte avant la pause estivale, c’est le moment de réserver.

À très vite à La Table des Saj

30/07/2026

🥃 Nouveau cocktail du moment !

Envie de fraîcheur ? Découvrez notre nouvelle création, un cocktail fruité et délicatement équilibré qui sent bon l’été. ☀️

🍹 Au programme :
• Rhum
• Jus de pomme 🍎
• Jus d’ananas 🍍
• Jus de poire 🍐
• Limonade ✨

Une recette gourmande, légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner un déjeuner en terrasse ou démarrer une belle soirée à La Table des Saj.

Il n’attend plus que vous… Venez le découvrir et dites-nous ce que vous en pensez ! 🍸

📍 La Table des Saj – Saint-Désirat
🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir.

21/07/2026

🌿 Une touche de fraîcheur s'invite à la carte cette semaine à La Table des Saj...

La nouveauté est à retrouver du côté des desserts, avec une création aussi délicate que gourmande autour de la **verveine et de la nectarine**.

✨ VERVEINE / NECTARINE
Émulsion à la verveine, nectarines jaunes et blanches, graines de tournesol torréfiées… Un dessert de saisontout en fraîcheur, en légèreté et en douceur, parfait pour terminer le repas sur une note estivale.

🍽️ Cette création est à découvrir aussi bien le midi que le soir.

🙏 Merci pour votre confiance ! Tous nos services du soir sont complets cette semaine. Il reste seulement quelques tables disponibles le midi pour venir découvrir notre cuisine bistronomique de saison. 📞 Réservez votre table au 04 75 32 96 08 ou en ligne sur www.urlr.me/5x2tkr

🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir

🌿 **Menu du midi**
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert : 28€

✨ **Menu du soir**
Entrée + poisson ou viande + dessert : 42€
Entrée + poisson + viande + dessert : 55€

A très vite pour découvrir la carte du moment !