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Foucardnco Glaces et sorbets artisanaux, produits localement. Artisanat, meuble design vintage, objets decoratifs, bijoux, vetements japonais vintage.

Bonjour ! 🌿Fidèles à notre philosophie de toujours rechercher les meilleurs produits, nous sommes venus au Festival inte...
25/09/2026

Bonjour ! 🌿

Fidèles à notre philosophie de toujours rechercher les meilleurs produits, nous sommes venus au Festival international Slow Food de Turin 2026.

Notre objectif ? Rencontrer des producteurs passionnés, découvrir des ingrédients d’exception et créer des liens avec des personnes qui partagent nos valeurs : une alimentation bonne, propre et juste.

Nous sommes ici pour apprendre, goûter, découvrir… et rapporter à Saint-Cézaire quelques-uns de ces beaux produits, mais aussi les histoires qui les accompagnent. 🌱🍦❤️

Nous devions rentrer dans la nuit et être prêt à vous servir des glaces et autres boissons dés 11:00 mais une panne de batterie en a décidée autrement, nous nous retrouvons donc demain Dimanche.
Merci pour votre compréhension.

L automne montre son nez, mais nous sommes toujours ouvert les weekend, pensez à consulter Google si vous avez un doute ...
18/09/2026

L automne montre son nez, mais nous sommes toujours ouvert les weekend, pensez à consulter Google si vous avez un doute sur nos jours et heures d ouverture, les mis à jour sont journalières et fidèles.
Merci et à tout bientôt

Fermeture exceptionnelle au vu des des conditions météo..On se retrouve demain matin sous le soleil. Merci pour votre co...
28/08/2026

Fermeture exceptionnelle au vu des des conditions météo..
On se retrouve demain matin sous le soleil.
Merci pour votre compréhension

15/08/2026

Fin de journée, ambiance temperé, matcha frappé ou un sorbet?

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11/08/2026

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03/08/2026

Et si le bambou devenait une véritable alternative à certains plastiques issus du pétrole ?

En octobre 2025, une équipe de l’Université forestière du Nord-Est, située à Harbin, a présenté un bioplastique fabriqué à partir de cellulose de bambou et restructuré à l’échelle moléculaire.

En laboratoire, ce matériau a atteint une résistance à la traction de 110 MPa, une stabilité thermique supérieure à 180 °C et des performances mécaniques comparables, voire supérieures sur certains critères, à celles de plusieurs plastiques commerciaux testés. Il peut également être moulé, injecté ou usiné pour former des objets en trois dimensions et des panneaux.

Mais le résultat le plus impressionnant concerne sa fin de vie.

Lors de l’expérience publiée, de minces échantillons enfouis à six centimètres de profondeur dans un sol naturel, à 25 °C, se sont entièrement désintégrés en 50 jours. Après un cycle de recyclage en boucle fermée, le matériau conservait par ailleurs environ 90 % de sa résistance initiale.

Une précision essentielle : cela ne signifie pas que n’importe quel objet fabriqué avec ce bioplastique disparaîtrait en 50 jours dans tous les environnements. Le résultat a été obtenu dans des conditions précises, sur de petits échantillons, avec un suivi reposant principalement sur leur transformation visible. Son comportement dans l’océan, une décharge ou un compost, ainsi que sa biodégradation complète à grande échelle, devront encore être étudiés.

Les durées souvent avancées pour les sacs, les bouteilles ou les fils de pêche ne sont d’ailleurs que des estimations : elles varient fortement selon le matériau, son épaisseur, la température, la lumière et le milieu. Beaucoup de plastiques ne disparaissent pas réellement, mais se fragmentent progressivement en microplastiques.

L’enjeu reste immense : l’humanité produit plus de 430 millions de tonnes de plastique par an, dont environ les deux tiers correspondent à des produits à courte durée de vie qui deviennent rapidement des déchets.

Cette innovation n’est donc pas encore une solution miracle ni un produit déjà fabriqué massivement. Il reste à confirmer sa durabilité en conditions réelles, la récupération des solvants utilisés, sa sécurité, son bilan environnemental complet et la faisabilité d’une production industrielle.

Mais elle ouvre une piste particulièrement prometteuse : transformer une ressource végétale renouvelable et non alimentaire en un matériau solide, recyclable et potentiellement bien moins persistant dans l’environnement.

Une avancée à suivre de très près.

Sources : Nature Communications, Programme des Nations unies pour l’environnement, NOAA.

Alerte canicule orange !Venez nous voir pour un rafraîchissement 🤗
31/07/2026

Alerte canicule orange !
Venez nous voir pour un rafraîchissement 🤗

27/07/2026
N' oubliez pas de demander votre topping sauce chocolat 🍫
26/07/2026

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25/07/2026

Emilio Medina a 26 ans, vit à Villalcázar de Sirga, à Palencia, et travaille comme agriculteur et pompier forestier.

Un jour, quelqu’un lui a écrit sur Instagram pour lui raconter quelque chose d’inhabituel : cette personne avait un bocal de graines de tomates conservé depuis 1916 à Soria, en Espagne. Les graines étaient noires, desséchées, presque mortes.

Medina les a plantées sans grand espoir, en utilisant des techniques que lui avaient enseignées les agriculteurs plus âgés du village. Et contre toute attente, elles ont germé.

Elles ont donné naissance à des plants qui produisent aujourd’hui des tomates à la peau fine et au goût intense, quelque chose qu’il décrit comme « très, très, très similaire » à ce que les générations mangeaient il y a un siècle.

Derrière cette expérience se cache un projet plus vaste : une banque de semences comptant plus de 1 000 anciennes variétés, sauvées de greniers, de caves et de souvenirs familiaux.

Car pour Medina, une graine ne reste vivante que si quelqu’un la replante. Aimeriez-vous découvrir le véritable goût des tomates ?

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Saint-Cézaire-sur-Siagne
06530

Téléphone

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